這次來拜訪竹北的姊姊順便品嘗竹北美食，” 小舍河粉”

是我媽跟阿姨都一致推薦的美食，

因為他除了有道地美味的餐點，還有大器的湯麵無限續。

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” 小舍河粉”位於竹北市成功二街上，

外觀上有著大片落地窗，明亮度與通透感非常好唷~

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內部打著黃色燈光，磚紅色帶有一點鄉村風味的壁貼，整體給人溫馨舒適的感覺~

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自助式的餐具與醬料區，雖是公共自助區，

但是店家在環境整潔度上維持的很好，定期都有員工來做補充與清潔~

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經典的越式醬料一應具全

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對我來說一家店的加分題是要有超辣辣椒，

刺激的辣味在味蕾爆炸，

我很享受這樣虐待舌頭的疼痛感~

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不得不說店家用心的點，九層塔與檸檬都有用保鮮盒做存放，

而這兩項香料是越式料理的形容詞，

這邊都是給客戶自行取用調配出適合自己的風味。

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菜單一覽

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熟成生牛肉? (河粉)? $230

新鮮的半生熟牛肉是重點，Q彈的河粉讓人順口的捨不得停，

當然還有清甜的湯底做襯托，蔥香微微刺激鼻腔，

去了根部的豆芽菜少了土味多了口感上的脆口，

這碗真的是越式料理的代表作阿~

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店家採用板腱牛，雖然肉片中間有條筋，

但是應該是厚度刨切得宜，不會不好咀嚼。

而半生熟的牛肉厚度相當有誠意，

咀嚼上很有口感，

生牛肉的多汁甜味與熟牛肉的咬勁香味，

不斷在口中相互較勁，光是回想就口水直流~

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酸辣海鮮? ??(河粉)? $180

酸香的湯汁讓人胃口大開，如果說”熟成生牛肉河粉”內涵豐富，

酸辣海鮮河粉就是直球對決，

豐富多樣的海鮮與鮮明香氣刺激感官~

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豐富的配料讓人充滿飽足~

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芙蓉豆腐? $60

老皮嫩肉的酸辣版，不同於臺式鹹鮮勾芡版本，

這邊搭配酸辣醬汁，雞蛋豆腐的香氣與酸香是味蕾上特別的經驗~

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餐點一覽

不得不稱讚一下店家免費家河粉與湯的服務，

因為牛肉湯頭與與酸香湯汁都太讓人胃口大開，

輕輕一扒河粉就被掃光光，

還有超辣的辣椒也河粉殺手，

光是加辣椒我就又多嗑了半碗阿~

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這邊算是竹北美食戰區，每家要在這邊立足的餐飲店一定都要有點本事拉~

小舍河粉不只兼顧了美味度，在顧客的飽足感也毫不吝嗇，真心推薦大家阿~

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店家資訊

地址: 新竹縣竹北市成功二街33號

電話:03-550-9708

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