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臺(tái)南有很多在地小吃，有些人喜歡牛肉湯有些人喜歡小卷米粉，但我這個(gè)傳統(tǒng)的人就是在吃米飯類的食物，在臺(tái)南吃米糕就像是在嘉義吃雞肉飯一樣的，會(huì)有些儀式感，就是會(huì)淋上滷汁加上滷丸、魚鬆與小黃瓜，代每家店都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，位於康樂街的下大道蘭米糕，第一個(gè)滷汁味道跟米糕很搭，再來魚鬆的恰恰的補(bǔ)上口感的層次，深受許多人喜歡，下大道蘭米糕算是這趟來臺(tái)南還蠻合我胃口的米糕店之一。

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｜近千則評(píng)價(jià)的臺(tái)南美食下大道蘭米糕

在臺(tái)南真的有許多米糕店，每一家風(fēng)味不同，目前我個(gè)人還蠻喜歡下大道蘭米糕與無名米糕，為甚麼會(huì)取名叫下大道米糕，在臺(tái)南很多地名都是以廟宇來命名，在康樂街上有座保生大帝廟，因此過去這一帶叫做大道公，然後在下方就叫做下大道，還蠻有趣的。

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下大道蘭米糕是由第一代米糕姨阿蘭姨開始賣的，看到一些網(wǎng)路資料最少應(yīng)該都有20年以上，現(xiàn)在已經(jīng)是由第二代接手，我當(dāng)天有遇到米糕姨，人還蠻親切的，而且賣到現(xiàn)在都有兩家店面，你就知道這生意有多好。下大道蘭米糕獨(dú)家好味就是那有十多年檜木桶蒸飯，煮出的米糕香Q不軟，再來就是那一鍋的老滷汁，這算是一家店的精髓所在。

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｜下大道蘭米糕菜單價(jià)格價(jià)錢

下大道蘭米蘭菜單主食就是米糕跟肉燥飯，米糕小碗30元、大碗價(jià)格35元，肉燥飯小碗20元大碗價(jià)格30元，外帶則是用竹葉米糕，再來就是湯品有魚皮湯跟肉筋湯還有四神肉筋，價(jià)格從30元到45元不等，然後再臺(tái)南還有一個(gè)湯品很特別，那就是油條湯，一碗才20元，也蠻有趣的。

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｜下大道蘭米糕的米糕與肉燥飯

米糕 NT$30元

在臺(tái)南吃油飯一定有淋上滷汁與魚鬆，有些還會(huì)放上小黃瓜跟滷丸，滷丸我以為會(huì)像是貢丸那種口感，但這滷丸吃起來很軟，很像是甜不辣的口感，可是滷的很透很香，下大道蘭米糕長(zhǎng)米的米糕，吃起來很Q，接著米糕上淋上的那個(gè)滷汁鹹味其實(shí)恰恰好不會(huì)太重， 是手工切丁的滷肉，吃起來還蠻過癮，然後臺(tái)南肉燥飯跟米糕都會(huì)加上魚鬆，但我每次吃每次都會(huì)被嗆到，可是下大道蘭米糕魚鬆的部分，它不會(huì)讓你吃進(jìn)去會(huì)想咳嗽，拌起來吃還蠻有層次感。

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肉燥飯 NT$20元

在下大道蘭米糕的肉燥飯，其實(shí)就是北部所講的魯肉飯，然後這個(gè)滷汁淋在滷肉飯來吃，感覺就沒有那麼鹹，沒有那麼重口味，但黏性還有，相較起來，我會(huì)推油飯配這個(gè)滷汁，飯煮的還不錯(cuò)也是粒粒分明，但那個(gè)滷汁真的有一點(diǎn)太淡，一樣是有給小黃瓜跟滷丸。

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油條湯 NT$20元

油條在臺(tái)南也有個(gè)獨(dú)特吃法，不是淋上滷汁一起吃就是煮湯，真的很挑戰(zhàn)別地方對(duì)於油條只有早餐燒餅油條的既定印象，下大道蘭米糕油條湯韭菜風(fēng)味還蠻重， 很像在喝韭菜豬血湯的感覺，油條吸附著那個(gè)湯汁好像有一點(diǎn)蝦米的味道，我個(gè)人還蠻喜歡這往碗油條湯。

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下大道蘭米糕之所以有對(duì)我的胃口，主要是滷汁跟油飯搭配的不錯(cuò)，讓人吃起來不會(huì)太油膩，卻有著迷人的鹹香，米糕煮的也是香Q口感甚佳，但我個(gè)人認(rèn)為下大道蘭米糕的滷汁配白飯就比較淡一些，這個(gè)就看每個(gè)人愛，下大道蘭米糕油條湯卻是蠻意外的好喝，我覺得是必點(diǎn)。

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