我真的很少吃披薩，因為很常都是一大個我吃不完外
再來就是同一個口味很容易吃膩，餅皮也咬的很累，我最後都會剩下餅皮
除非大家一起訂或是什麼大型活動供應披薩，不然沒有什麼動機讓我去吃
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這家手作披薩號稱從國外回來的道地義式披薩，而且是薄餅皮～～
讓我有點期待，畢竟從歐洲回來後已經很少會吃薄餅皮的義式披薩
重點是有午間套餐，感覺很適合自己一人平常吃
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看看周遭介紹
從中山站6號站出口出來，走一下就到了
Pizza La Bocca很好認，算是風格比較特殊的店
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我很喜歡店內風格，跳脫大多數現有的餐廳裝潢，走比較少見的路線
店內位置偏少，約莫16-20個人是極限
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整體走綠色磁磚和紅褐色木頭，很像義式小餐館風格
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水和醬料自取，醬料後面會介紹～都是自製的
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這份是披薩口味的菜單，有8吋和12吋
我一個女生吃8吋沒有問題，很剛好?每個口味都看起來好好吃，很心動
要去這家店的前一晚我就一直在看要吃什麼(我是屬於吃東西前都要做功課的類型ＸＤ)
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推推午間套餐，8吋披薩超適合當一餐，剛剛好的飽足感
如果喜歡一次吃很多口味就選吃到飽，可一次吃到多種口味
但以上套餐的披薩口味可當天詢問一下店家喔～不是每種都可以選
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吃吃餐點介紹
手作披薩特色介紹
看到我又拉出來介紹，就知道披薩很特別
他們對用料很堅持，每天都現做現烤(所以現場要等他做～)
麵粉義大利進口、西班牙海鹽、酵母還給我自製
最後面皮做好還要低溫發酵24小時，到底要多搞剛
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但也很感謝他們的堅持，披薩才真的好吃，光餅皮我給100分
簡單介紹一下披薩種類，臺灣常見不外乎就是美式或臺式，薄的就是義式
義式又分：
「拿坡里披薩」整體比較厚有嚼勁，頭薄尾厚
「羅馬披薩」整體薄又脆，頭尾一樣薄
Pizza La Bocca為了臺灣人改良，厚度是介於兩者中間
所以有拿坡里的嚼勁卻也同時擁有羅馬酥脆口感
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先前有提到我很吃披薩很累，因為吃到最後嘴巴太痠
但他們的披薩是我從頭到尾嗑光光
餅皮不乾硬，前面部分帶脆的口感，尾巴偏厚卻Q彈嚼勁??
保證你整個8吋吃完不會膩，也不會咬到很厭世
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餅皮每日限量，晚來就沒得吃
餅皮都精心製作，不用說後面選料有多細心了
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自製義大利辣椒橄欖油
將朝天椒泡入橄欖油中，完全是他們獨家配方
不用擔心油膩或是過辣，吃完原味可以試試，很提味
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午間超值套餐 青醬鮮菇8吋+ 紅茶 179元 / 不客觀推薦度★★★★★
午間超值套餐的披薩比較少可以選，畢竟價格親民，有些成本太高的披薩就不能選
但價格實在優惠，所以很適合上班族或小資女孩可以入手嘗試(外送也可以喔～)
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使用新鮮羅勒、西班牙橄欖油、大蒜、各種堅果等調製而成
所以當披薩出爐時，濃厚青醬味直撲而來
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底下大面積塗抹青醬，上面多種菇類融在馬芝瑞拉起司裡
很多青醬因奶味過於重，會讓我吃到最後有點膩
他們的青醬和起司味搭配得宜，所以完全不會膩口，反而是清爽的醬汁
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青醬有點滲入餅皮，前面的披薩是濕潤緊實
尾部厚的部分很有韌度
且餅皮完全不油膩，吃完手也不會油油的??
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紅酒醋生火腿8吋+ c套餐(含湯與飲料) 438元 / 不客觀推薦度★★★★★
這份是我額外請朋友點的，因為我爬文爬到太想吃這道ＸＤ
品項較特殊，評價又很好，所以我強制要點這個口味??????
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主要以番茄紅醬為基底，放滿生火腿、芝麻葉等
最後淋上巴沙米克醋和兩年熟成帕馬森起司
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生火腿選用大量奔跑的西班牙黑毛豬後腿，低鹽風乾一年
因此光澤油花粉嫩，對我來說味道有點鹹但不死鹹
所以不是那種重口味到，每吃一口都要配一口水
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蕃茄紅醬和紅酒醋意外的很搭，酸酸甜甜的
若你那一口剛好還有生火腿，酸甜外還帶鹹香
把生火腿的味道都提出來，很順口
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新鮮芝麻葉搭上酸甜的醬和有點鹹度的火腿
讓整個披薩清新爽口，每個用料都彼此互補又加乘
這是讓我回去還是念念不忘的口味
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南瓜湯
新鮮南瓜搭上高湯、牛乳、洋蔥等配料用小火長時間熬煮
南瓜已經綿密到吃不到本體，融成一份濃稠鮮甜的湯頭
不管你喜不喜歡南瓜，都會愛這份湯品
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烤布蕾
烤布蕾本身很滑順，表面烤得焦黃漸層很漂亮
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最底層還有隱藏莓子類的醬，連甜點都讓我很驚喜
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這家算是我很喜歡的披薩種類，而且就算連吃同一個口味8吋，也不會膩
平常午餐沒事大家就點個外送吃吃看吧ＸＤ
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Pizza La Bocca 義式手作披薩(粉專)
地址：臺北市大同區承德路一段77-2號(捷運淡水信義線＆松山新店線中山站)
電話：02 2550 7875
營業時間：週一至週日 12：00-21：00
＊備註：位子只有16-20個左右，真的很想吃也可以點外送喔～但是吃到飽只有現場才有
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