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松葉牡丹
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窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2711-9481
臺北市大安區大安路一段31巷44號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
??假日和同事相約吃燒烤,來到大安區以燒烤為主的[串場居酒屋],和氣生財的老闆,笑咪咪地和來客打招呼,店裡的工作人員,統一穿著黑色制服,以客為尊的概念,讓服務員隨時保持著關切、問候、餐桌上該打裡的都能隨時清除;上餐的動作熟練、迅速,效率一流,上餐時都能說出一口好菜緣由,讓顧客能清楚知道食材的履歷。

? ? 入秋後傍晚六點鐘,天色已黑濛濛,巷弄裡的串燒店,燈火通明、 綠葉低垂,戶外也有好風情;石階、長椅、有幾張臨窗的高腳椅, 坐在戶外吧檯就能點餐,痛快的吃喝,這是難得一見的街頭餐景。 搭捷運在忠孝復興站4號出口,步行6~8分鐘即達,交通挺方便滴。
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? 店面不大座位、走道該有的空間,仍保有進出方便的原則,不會 打擾到鄰桌;以居酒屋的形式,所以燈光都帶點朦朧的美感。 ? ? 六點鐘剛進門,從僅一桌客人陸續來客,將[串場]的氣氛炒熱。 很優秀的是沒有喧嘩聲、叫囂聲、嬉鬧聲,店裡一片祥和,即使 有不少客人飲酒,也保持著相當水平...很舒暢、優雅的用餐環境。 ? ? 特別繞過吧臺來瞧瞧廚房的情景,只見幾個大男生忙中有序, 開放式廚房沒有髒亂、沒有閒雜堆置物,燒烤網架就在中央, 除煙系統處理得當,燒烤架上紅通通一片,並沒讓在座的顧客, 有煙霧裊繞的窘境。 ? 開桌即有熱茶飲呈上,桌上的擺設除基本餐具,還有放置竹籤 的竹筒、紙巾、?濕紙巾、俏皮醒目的杯墊。 ? ? 服務員送上熱茶和毛豆,這是店家的心意,每桌都會招待, 吃完還可以續盤;menu很有質感,項目清晰、易懂好選。 首次嘗鮮可參考推薦菜品,我們的餐點幾乎都是特選餐點。 ? 今晚是三人行點餐單,外加一份丼飯,餐飲豐富,盤盤精彩,
服務員一道一道陸續端上桌,有驚喜、有期待....十足滿意。
飲料點選了兩款-酸甜適中的可爾必思,和清涼解渴的可樂, 吃燒烤搭配冰飲或調酒,是理所當然的速配。

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[水蓮牛肉捲]牛肉捲著脆口的水蓮,一口吃進嘴裡,牛肉軟嫩參雜多汁爽脆的水蓮,巧妙搭配給我不錯的靈感,中秋烤肉非它莫屬。

? ? [松阪豬]-服務員送餐時特別叮囑: 請先吃原味,嘗試過再佐醬汁; 口感是既脆且Q,討喜的原味有香甜的肉汁,嚼感輕鬆不費力, ?肉質完美香甜,以原汁原味吃著好爽口。 ? ? 加點[鳥丼飯]整圈圍繞著鮮嫩爽,雞蛋、蔥花、海苔口的雞腿肉.. ? ? 芝麻加特調醬汁,攪拌過後鹹香微甜,米粒軟Q口感不俗。 ? ? [龍蝦沙拉捲]鮮豔的橙紅若花團錦簇,看上去就很誘人,龍蝦沙拉 上鋪滿了蝦卵和店家特製的無敵蒜片,鮮甜生菜包覆著豐美龍蝦肉, 吃起來軟嫩中有(霹靂)的口感,鹹香味足,吃到百分百滿意的味道 與驚喜,蒜片香酥齒頰留香。

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[海鮮蔬菜餅]日式揚物本就討喜,將各式海鮮好料與蔬菜包裹麵衣,炸得金黃香酥,香氣迎人~~

? ? 炸物十分討喜,食材豐富層次堆砌,口感超紮實嚼著香酥又夠勁。 [串場居酒屋]嚴選新鮮的食材,海鮮以最新急速冷凍技術保鮮、基隆 海港鮮食每日配送,臺東鹿野放山雞肉,臺灣上等晶鑽豬肉,頂級9+ 澳洲和牛與安格斯黑牛牛種,美國最高等級Prime牛肉…等等,更不 定期推出創意料理和令人驚豔的食材。 (資料擷取自官網) ? ? [蔥蔥雞腿肉]物價高漲的市場,蔥價是高踞不下,還能看見 大把清香翠綠的蔥花滿佈,鋪陳在鮮嫩可口的雞腿上~~ ? ? 蔥花將鮮嫩的雞腿肉,襯拖出無比的鮮香 ;一口咬入嫩滑細膩 的口感,在口中散發迷人的馨香,滋味美妙令人欣喜! ? ? [蔥蔥牛] 油脂豐潤的大薄片牛肉,肉片已被烘烤得略為捲曲,無須 多餘的調味,芝麻粒+小金桔,牛肉細嫩多汁、鹹香味足,夾著桔汁 的甘美,芝麻在口中香氣併放,滿嘴的精華,大口吃肉好爽快呀! ? ? [明太子柳葉魚]腹中滿佈明太子,雙面烤得香酥討喜,大口咬下 綻放出驚喜感,魚肉紮實夾雜明太子Q彈口感,滿溢著香醇甘美。 ? ? [鹽烤雞翅 ]選用三節翅中,最豐美的上臂,肉多骨少乾淨俐落; 皮薄肉汁豐美,外皮焦黃雞肉軟嫩,味道調配甚佳爽口好吃。 ? ? [藍鑽蝦串燒]將蝦殼身軀剃除,吃起來方便許多,去掉頭殼就 能大口咬蝦,蝦肉質地細嫩鮮美Q彈,吃了好爽又省事。 ? ? [巨無霸干貝堡 ]大片海苔襯拖霸氣的干貝,一枝獨秀密綿柔軟 又細緻,海鮮味濃Q勁多汁,加上蝦卵、青蔥,口感更鮮美! ? ? [帶葉玉米筍]採用水果玉米品種的玉米筍,帶葉烤過口感更 細緻鮮甜,不只感受到甜脆的口感,還能聞到陣陣的清香, 連玉米鬚一起食用,還有養生保健的效用。 ? ? [鵪鶉蛋]這款我是拒絕往來戶,因為膽固醇過高,所以鵪鶉蛋會 被我擋在唇外;不過看同行夥伴們吃得開心,想必有它迷人之處。 ? ? ? [橘醋劍先烏賊]這盤堆疊得豐厚相當大器,沾上特調沙拉醬, 我喜愛它吃起來口感清爽、細嫩、酸甜夠味,好超值呀! ? ? 吃燒烤搭配各式飲料,在柔美的燈光下,營造出異國情趣,氣氛 相當好,加上不錯的服務,好吃的串燒,情緒也跟隨著熱絡~~ ? ? 店東親自上陣,幫顧客檢視燒烤的餐點,烤網隨時更換, 保持烤架上的清新,排煙系統好,油煙不亂竄,看得見的 烤物,吃起來更安心。
? 餐畢店家招待的蘋果醋飲冰沙端上,酸酸的口感清爽又解膩, 好滿足的晚安杯。 ? ? 現址已更換店名:

大村武串燒居酒屋-大安店【梅酒專賣】

營業時間? 18:00–01:00

電話:02-2731-1958

創作者介紹 松葉牡丹

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