Item: ABV地中海餐酒館
Rating: 4.9
Author: 小噗

店家資訊:

ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒

官網：https://abv.com.tw/mediterranean/

地中海餐酒館訂位： 02-8771-8114

營業時間：中午12:00～凌晨 1:30

地址：臺北市大安區光復南路260巷39號

路線：國父紀念館捷運站2號出口直走，第二條巷子右轉直走50公尺

粉絲頁：https://www.facebook.com/abvbeer2/

IG：https://www.instagram.com/abv_mediterranean/

球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

"ABV 地中海餐酒館"，以西班牙Tapas的用餐方式為出發點，融合地中海各國的下酒好菜，呈現道地的當地特色料理，適逢創始店五週年慶，推出 ABV地中海餐酒館，新一季的"2020年新菜"

不僅推廣精釀啤酒品飲文化，更為了實現美味餐點及世界各國精釀啤酒的完美搭配，主廚特別設計出，蒐羅整個地中海地區，各國料理及經典鄉村菜，從西班牙、義大利、法國、希臘、北非、土耳其、克羅埃西亞

宛如讓您挑剔的味蕾，環遊全世界一般，讓精緻的地中海當地特色菜餚，給大家煥然一新的全新感受

痞客邦完整圖文:?https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404968006

"ABV 地中海餐酒館"，鄰近捷運國父紀念館站，自2號出口直走，第二條巷子右轉直走約50公尺，步行約5分鐘，即可到達，地理位置可謂相當便利

戶外的座位大約有20幾個左右，寬敞舒適，午後涼爽的風，徐徐的吹送，真是非常寫意

牆面上有許多啤酒的相關物件，一旁也陳列許多啤酒，感覺在這拿罐啤酒暢飲，真是非常悠閒、自在

室內座位大約可容納40~45個座位左右，有二人、四人、六人座位，無論約會、朋友聚餐、家庭餐敘，皆很合適

店內總共有六臺液晶電視，正轉播球賽，想必之前的世足賽，一定相當熱鬧也有臨場感

室內空間相當寬敞舒適，活動動線也很流暢，搭配紅磚的牆面及許多啤酒相關的元素、配件，感覺非常有啤酒文化的氛圍

前方的長桌，可供多人聚餐或公司餐敘，店家也提供包場服務，詳細說明，請洽店家喔

ABV有完整的啤酒專業知識，以及精釀啤酒侍酒師協助推薦何種酒品可搭何種菜色，來ABV是以酒會友，輔以餐點的搭配

隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒，每週更會更換30~40種啤酒風味，希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。

吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等...超過30個國家的啤酒。開店至今，已引進過超過3000種以上的精釀啤酒。

ＡＢＶ?Bar&Kitchen?世界精釀啤酒餐廳，是專業的啤酒通路與餐廳。

目前一共有四家分店，地中海餐酒館、加勒比海餐酒館、板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳以及臺北中山區日式居酒館

同時，ABV就是Alcohol By Volume?酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

線上最新菜單? ?(請點我)

*早午餐均一價?$290+10%

每天供應至下午四點，隨餐附英式紅茶//美式咖啡

*店內不限時，收取服務費10%

*3~4人分享餐 $1999 ; 5~6人派對餐 $2999 ; 7~8人轟趴餐 $3999

*菜單上，皆有提供餐點及適合搭配的酒款，如果想搭配其他，可詢問專業工作人員

*還提供軟性飲料、葡萄酒、烈酒

(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒)

ABV Bar&Kitchen 打造的【地中海風格餐酒館】，以西班牙Tapas的用餐方式為出發點，融合地中海各國的下酒好菜

尤其在歐洲也已流行所謂Tapas Trend的飲食文化，打破個人獨享的飲食方式，以分享共食的概念，打破其藩籬，藉以創造更多的交流互動。

土耳其紅扁豆湯

這是一道土耳其的國民美食，常見於土耳其的各大餐廳中，紅扁豆具有高度的營養，在蔬菜中蛋白質含量第三，也是病人的營養補給菜餚

以紅扁豆為主，搭配紅色系蔬菜，再加入新鮮薄荷及檸檬片精心熬煮而成

湯品相當濃稠滑順，綿密順口，富有濃厚的孜然氣息及紅扁豆的清新、爽口，品嚐之際，驚艷非常，具有中東色彩的菜餚

在伊斯坦堡，多當作開胃菜，也常佐以現烤的中東薄餅一起搭配食用

里昂沙拉

以新鮮的蘿蔓生菜、小番茄鋪底，搭配上面香煎焦脆的厚切培根、切片水煮蛋、並加入增加口感的通心粉

淋上特調的蒔蘿油醋醬汁，酸、甜、鹹，交錯綜合，蹦出絕妙的口感

爽脆清新的蔬菜，搭配鹹香的厚切培根，加上Q軟富有麵香的通心粉，綜合清香、自然的健康好味道

爐烤德國豬腳佐酸菜 (期間限定)?

(期間限定版) ABV 特別祭出德國遠近馳名的爐烤豬腳，這是期間限定，所以晚來可就沒有了，想嘗鮮的朋友，可得趁早

主廚先將豬腳滷至入味，再燒烤至外層酥香焦脆，ABV 版本的德國豬腳，特別選用豬前蹄膀

品嚐起來，肉質Q軟富有膠質，一咀嚼幾乎入口即化，富有肉質的醇香滋味，油脂轉換成美味的肉汁，外皮更是酥脆飄香

瞧瞧這豬腳，份量比女生握拳後還大，焦脆的外皮，用刀子拍打，還發出 "ㄎㄠㄎㄠ"的清脆聲

外皮焦香、脆口，內層富有肥嫩及醇厚的飄香肉質，一口多層次享受，真讓人意猶未盡

一旁附的 ABV 自製酸菜，不但酸爽開胃，更能解膩，將豬腳，沾附番茄醬及芥末醬，口感更各有不同滋味

希臘檸檬燉牛肉

這道是充滿希臘風味的菜餚，是傳統且經典的希臘料理，是希臘家庭在假日聚在一起時，餐桌上的美味主菜

使用大塊牛肉塊加入耐久煮的蔬菜(青椒、甜椒、紅蘿蔔)，細心慢火燉煮而成

以慢火燉煮的牛肉，軟爛飄香，充滿醇厚的肉香，細軟口感，清甜的蔬菜原味，入味至一同燉煮的牛肉中，鹹甜好食，富有蔬菜的清新爽甜滋味

最後滴入新鮮的檸檬汁，讓牛肉更添清新、爽口的風味

一旁附的橄欖油法國麵包，可沾附底層的精華醬汁，鹹、甜、酸香，風味令人著迷

羅馬尼亞酸燉牛肚

這是道羅馬尼亞著名的傳統美食，Ciorba，在羅馬尼亞所有的餐廳，泛指將肉類及各種蔬菜製成的"酸湯"

主廚細心處理牛肚後，以洋蔥拌炒，加入紅蘿蔔、白蘿蔔，再與牛肚一同燉煮至少3小時，於起鍋前，淋上新鮮檸檬汁

細心處理過的牛肚，軟嫩中帶有口感，搭配大量的蔬菜的清甜感，入味感十足，底湯酸香又濃郁口感，尤其清新的檸檬汁，提振香氣，並增添清爽滋味

整體清爽不油膩，又有眾多蔬菜的清甜滋味，牛肚的細緻軟嫩又飄香的口感，令人著實喜愛

手工土耳其式香腸佐批塔

Sujuk 為一種帶有辛辣口味的香腸，盛行於巴爾幹半島道中東和中亞地區

主廚特別以全手工特製，將調製後的絞肉黏附於短叉上，塑成肉塊狀，再搭配綠辣椒於上，細心燒烤而成，再撒上提味的辣椒粉，這就是道地的手工土耳其香腸

口感充滿絞肉的醇厚肉質口感，鹹辣又飄香，極富多層次口感

搭配一旁附的ABV特調的優格黃瓜醬，可將批塔沾附，或是將醬料抹於香腸上

優格黃瓜，口感清新爽口，可增添香腸的風味，也可解油膩，搭配充滿麵香又具嚼勁的批塔，樸實中多了變化，越吃越有滋味

南瓜海鮮馬鈴薯麵疙瘩

這道料理以眾多蛤蜊、花枝、鮮蝦為主，再搭配精心熬煮的南瓜泥，加上肉桂粉，透出海鮮的鮮味及香氣，表皮也附上薄薄的一層焦香的起司，更加鹹香可口

並加入ABV手工自製的義式麵疙瘩，同時也是義大利的傳統食物，咀嚼中充滿麵香及具Q軟的口感，手工製作更為細緻軟彈

滿足的舀滿滿一口，充滿海鮮的鮮美，蛤蜊鮮甜多汁，花枝Q彈嫩口，鮮蝦脆口細嫩，搭配濃郁的南瓜泥醬汁，再搭配鹹香的起司，提升麵疙瘩的奶香及鹹鮮度

希臘波菜派

菠菜派為希臘當地傳統的鹹味糕點，以菠菜和羊奶酪為餡料為主

派皮(Phyllo)來自拜占庭時代的遊牧部落，以"盒"的概念包裹餡料

ABV 除了羊奶酪，再加上費塔乳酪起司、帕瑪森起司...等多種乳酪，滿足"起司控"的願望

清新的菠菜，清爽的調味加入多種起司，鹹香中又不失蔬菜的爽口滋味，搭配外層酥鬆的千層派皮，十足美味又多層次，好食又具特色

美食當然也要搭配酒類，經過服務人員，依照我們的喜愛，專業的推薦酒品後，選定了我們想喝的酒類

最後，店內有專人會替顧客開瓶，俐落的倒酒技術，相當專業

(右) DB Brewery Strawberry 德意草莓氣泡酒

酒色呈現稻色，充滿濃厚的草莓糖果風味，隱約中有一點酵母味道，口感順口、清爽，富有氣泡的暢快感，草莓的芳香在口中縈繞，令人喜愛

(左) Epic Armageddon IPA 愛啤客世界末日印度淡愛爾

酒色呈現深金色，香氣中帶有熱帶水果風味，入口之際，能品嚐到些許細膩的花香，還有橘子果香，在尾韻時，有苦韻的清爽感，無負擔的夏季消暑酒品

乾杯~暢飲^^

"ABV" 對於料理的態度，不僅遵循經典，更要探索各國的美味佳餚，為大家一一呈現

"ABV 地中海餐酒館"?新一季2020新菜，網羅了地中海的各國料理及道地的家鄉美饌，除了讓大家有環遊世界，品嚐各國的啤酒及精緻料理，更貼近探索挖掘美味精髓的精神，為大家呈上極緻又絕佳的美味饗宴

在這一季，邀您共賞

~ABV 新書發表~
【職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭】

ABV 為了拉近精釀啤酒與國人的距離感，藉於鮮少有中文專書出版，特別推出新書 "職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭"

將世界各國的每種類型啤酒，整理出該類型的歷史與風味特色，及啤酒的風味表現與食物的搭配，設計出40種料理食譜及 240支經典啤酒專業評點

*正式8/1全省各大網路及實體書店開始販售

*店內預購價 79折，凡購買乙本，加價100元，可獲得紀念啤酒杯乙個

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【臺北東區/大安區餐酒館】『ABV地中海餐酒館』近國父紀念館站/2020新菜全新上市/300款世界精釀啤酒/將各國料理以TAPAS方式呈現/運動轉播/不限時(內附最新菜單)