以太坊钱包打开什么样

臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

0955-478431
臺南市中西區成功路479號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
隱身在路邊的水煎包小攤,沒有店名飄香將近20年,下午才營業每日限量只賣3.5小時,手工現包現煎,當天備料不賣隔夜貨,吃過的人都說料多實在CP值高

?

?

?



沒有店名,都是在地人來買居多,幾乎沒有觀光客。聽老闆說最早開在奇美醫院附近,後來搬到武聖路,最後才搬到現址成功路,不過老顧客好像都是從武聖路時代開始吃起,所以餐臺上就寫著原武聖路水煎包

?

?

?

?
?
老闆單身還沒結婚,旁邊兩位都是親姐姐,聽說很多客人誤會以為是老闆娘,老闆一家人都很親切,如果不忙時會跟熟客聊天
?

?
?
?
自製麵糰,手工現揉包內餡
?

?

?


內餡以高麗菜為主,再加豬肉、蔥等食材

?

?

?

?
?
內餡包好包滿不手軟
?

?
?
?
當天備料現包現煎,賣完就沒了,會先煎一些數量起來放在鐵箱裡保溫,不會一次煎太多放著等客人買,如果剛好遇到排隊或是前面買比較多時,會需要稍微等一下

?

?



煎一鍋大約10分鐘,每一鍋一出爐都是差不多5分鐘內秒殺完售,看到很多客人一買就是10顆起跳

?

?



?
?
?
老闆很細心,會把底部有點過焦的麵皮挑掉
?

?
?
?
外皮煎得金黃酥脆,底部麵皮厚實有嚼勁,內餡菜脆肉鮮又多汁,重點1顆只賣12元(2020年7月價格),買10顆還送1顆,記得我大約5~6年前就買過了,老闆一直都沒漲價,煎包份量也沒縮水,真的超佛心
?
?



?
?

?