黑瓦鬆餅採(cǎi)用自家調(diào)配鬆餅粉，並堅(jiān)持使用東海鮮乳、全程不加任何一滴水，搭上超過(guò)40種以上的鹹甜口味，讓顧客天天吃也不覺得膩
另外還有跟Uber eats和Foodpanda兩大外送平臺(tái)合作，讓您宅在家就能輕鬆享用到美味
黑瓦鬆餅座落在竹北嘉豐五路一段100巷，鄰近新竹高鐵站，對(duì)面即是繩索公園，附近有一些停車格，機(jī)車族也可將車輛停放在店門口，交通位置算是便利。
創(chuàng)立至今約莫有５年之久，最早期是在東海大學(xué)的學(xué)校餐廳，後來(lái)因租約到期才遷回至故鄉(xiāng)新竹，而當(dāng)時(shí)所製作的鬆餅就是使用東海大學(xué)自產(chǎn)的鮮奶，因品質(zhì)上的考量至今仍堅(jiān)持使用東海大學(xué)鮮乳
▲一進(jìn)門左手邊即是收銀區(qū)和開放式廚房，右手邊的長(zhǎng)廊靠牆放置四張４人坐的用餐桌椅，最尾端還有可容納較多人的沙發(fā)區(qū)。
裝潢以沉穩(wěn)的木質(zhì)色調(diào)與黑色鐵件做搭配，加上鵝黃色的燈光和瀰漫在空氣裡的烤鬆餅香氣，給人一股舒適又愜意的用餐環(huán)境
▲坐在盡頭的黑色沙發(fā)椅上，看見一旁的冰箱裏頭，放置滿滿的東海大學(xué)鮮乳，讓人迫不及待品嚐鬆餅的滋味啦！！
▲MENU上的鬆餅口味相當(dāng)多樣，鹹甜加起來(lái)約莫有40多種，是一間讓男生很放心帶女朋友走進(jìn)的下午茶店，不用擔(dān)心都是甜食品項(xiàng)，自己只能在一旁喝飲料陪襯
另外還有用東海鮮奶製作的飲品，當(dāng)然，如果想品嚐純粹的東海鮮奶滋味，在菜單上也是有的唷！！
▲一些隱藏版或是季節(jié)性餐點(diǎn)，會(huì)寫在收銀櫃臺(tái)旁的黑板上，點(diǎn)餐前可以先過(guò)去瞄兩眼
▲如果喜歡這裡的鬆餅，還可加入 黑瓦鬆餅的LINE@ ，消費(fèi)滿100集1點(diǎn)，5點(diǎn)可40元飲料，10點(diǎn)可抵80元鬆餅
▲鬆餅都是用紙袋包著出餐，但為了讓讀者更能夠看清楚內(nèi)餡部分，所以後面的照片都是取出來(lái)拍攝
黑胡椒燻雞鬆餅$109
鹹鬆餅還可自由搭配醬料，有番茄醬、美乃滋、甜辣醬、蜂蜜芥末這４種可選擇，此番黑胡椒燻雞鬆餅搭配的是蜂蜜芥末醬，還另外再加$10起司。
鬆餅放冷後，外層依然帶有微酥的口感，內(nèi)芯鬆軟且不會(huì)太甜，咀嚼時(shí)還帶有蛋捲般的香氣，搭上軟嫩帶有黑胡椒香氣的燻雞肉和爽口的美生菜葉，鹹甜交織的味道相當(dāng)?shù)陌簦?/p>
重點(diǎn)是裏頭還添加了店家自製的莎莎醬，帶點(diǎn)微酸口感的莎莎醬，讓這份鹹鬆餅即便吃到最後一口也不覺得膩
莎拉佐黃金蛋$89
這裡的黃金蛋就是水煮蛋的意思，蛋黃是有煮熟的。
裡面加入了美生菜葉、莎莎醬和美乃滋(自選)，配料總類雖不多，但味道卻很夠。
在這又必須誇讚一次店家調(diào)味的莎莎醬，微酸爽口的滋味與甜香的美乃滋組合起來(lái)真的很對(duì)味
紅豆．抹茶克林姆鬆餅$125
內(nèi)餡的用料可說(shuō)是毫不手軟，一口咬下那克林姆奶油立刻爆漿至口中，搭上濃郁而不膩口還夾帶點(diǎn)顆粒感的紅豆泥，滋味真是好極了。
餡料外層還撒上日本森半抹茶粉，那清香微苦的滋味使整個(gè)鬆餅風(fēng)味更添層次
芒果鮮奶$90、一杯鮮奶$85
實(shí)在太好奇東海大學(xué)鮮乳的滋味啦!! 於是點(diǎn)了一杯鮮奶試試，初入口時(shí)其實(shí)奶味並不是那麼明顯，到尾韻乳脂肪的味道才會(huì)慢慢浮現(xiàn)出來(lái)，整體風(fēng)味清爽，喝完口腔不太會(huì)殘留奶臭味。
芒果鮮奶的味道很純粹，喝得出來(lái)沒有另外再加糖，單純是芒果泥的甜香和鮮乳的滋味，風(fēng)味淡雅清香。
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