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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-2581 3501
臺北市中山區中山北路一段135巷1號1樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

我喜歡的拉麵關鍵字:麵Q、沾麵、冷麵,特色湯頭。


所以看到《Le Ming 麵食精釀餐酒館》有沾麵、法式高湯還有我最愛的炸物,超心動!




★黑咖哩沾麵? 雞叉燒 NT 240+10


點餐時有註明麵要硬,上桌的麵條果然是Q彈好咬有嚼勁,讚。




蓮藕木耳都是清淡原味,所以適合沾醬,然後我好像少被放了半顆溏心蛋QQ


舒肥雞叉燒比預想中還讚,微炙燒後肉質仍然柔嫩非常,本身已有調味也入味,單吃沒問題!


重頭戲黑咖哩我喜歡,有咖哩辛香和洋蔥甜味非常耐喝。




喝?


是的,它的質地真的是湯而不是醬,口感清爽、鮮美不過鹹。


有這樣的湯頭和嚼勁麵條,沾麵最簡單所求的也不過是如此啊~




★松露干貝雞拉麵 NT 300+10




這是友人的餐點,淺嚐幾口的感想是:


湯頭:鹹味基底的雞湯過後會浮現出松露尾韻,是不油膩的高湯呈現。


麵條:未特製的細麵就是比軟再有彈性一些而已,喜歡硬麵的還是在點餐時說一聲吧!


2顆碩大干貝則是滑、嫩、甜??




★涮嘴手羽先 10NT 180+10


標題就已破題,超.涮.嘴。




抹上花椒等香料的皮好脆脆,

肉質飽滿熱熱吃一整個鮮嫩多汁。


鹹香鹹香的確是要酒來一杯的涮嘴美味??



↓最後一起看看菜單期待下次的麵和下酒菜~










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延伸閱讀:


這個蜂蜜雞翅也是吮指回味啊~《喀漢堡》





在找臺北的大人味咖哩嗎?請進~《大阪香料咖哩》







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Le Ming 麵食精釀餐酒館-臺北中山店

地 址:臺北市中山北路一段1351

電 話:02-2581-3501

營業時間:週一休息,

週二~週五17:3023:00

週六~週日12:0023:00


低消每人220元,有服務費,可刷卡。