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中壢龍岡忠貞市場和其周邊，實在有太多家美味又平價的人氣雲(yún)南米干店攤，而且每間幾乎都有自己口味上的特色，以及忠實的顧客群，阿發(fā)之前也已經(jīng)介紹過好幾家。

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約一年多前，我們造訪龍平路上的幾家人氣米干店時，看到一旁較靠市場側(cè)新開了這家「來來米干」，本來沒太留意，但後來又經(jīng)過幾次後，發(fā)現(xiàn)它的生意頗佳。阿發(fā)心想：新開的店能保持一年多人氣依舊，而且還是在米干店的一級戰(zhàn)區(qū)，大概真有它的過人之處。

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因此引起了我們的好奇心，於是最近就前往一試，原來...

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▲龍平路上四家人氣米干店緊鄰

依序是：國旗屋、阿秀、忠貞雲(yún)鄉(xiāng)，以及開業(yè)不到兩年的「來來米干」。

來來米干最靠近忠貞市場。

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▲「來來米干」店外觀

看得出店外招牌與外觀，

相較其他米干店顯得很新。

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▲店內(nèi)人潮

店內(nèi)明窗淨幾，

用餐時段也是座無虛席～

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▲老闆是阿秀的妹妹

店員和我閒聊，

得知我在龍岡已吃過不少米干店，

然後對我說這老闆是阿秀的妹妹，

之前在阿秀米干店負責(zé)煮食。

我忽然恍然大悟，

難怪「來來米干」敢在這米干的一級戰(zhàn)區(qū)開店，

原來是人氣名店之一「阿秀米干」的姊妹店。

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▲用小湯鍋，一碗一碗煮

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▲紹子肉醬

這看起來很合阿發(fā)的口味

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▲涼拌醬

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▲小菜區(qū)

和阿秀的小菜區(qū)相較，

就有種似曾相似的感覺。

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▲價目表

湯麵有：綜合、肉蛋、豬肝蛋 ，大碗70元、小碗65元

乾的分：乾拌、涼拌，均一價50元

（蛋可選蛋包或蛋花）

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▲美食上桌

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▲我們的餐點

涼拌米干（小）、乾拌巴巴絲（小）＋肉＋蛋包、綜合湯米干（小）、小菜

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▲涼拌米干（小）

白皙的米干淋上特製涼拌醬，

再加上一把小黃瓜絲與香菜，

外觀看起來很爽口消暑～

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▲涼拌米干加特製辣醬

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▲涼拌米干

大量芝麻、花生粒、香油…等混合的涼拌醬汁 ，

再加上帶點沙茶口感的辣醬，

不僅香氣十足且開胃，

口感滑溜又消暑～

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▲小菜

上面也是淋上大量的芝麻、香油… 等混合的醬汁，

香氣十足，

且物美價廉。

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▲泡菜

在龍岡地區(qū)，

大部分店家所售的米干，

湯頭本身的味道較清淡，

而每家增味的方式也不盡相同。

「阿秀」、「忠貞雲(yún)鄉(xiāng)」、「來來」...等，

都是可放些店家自製的泡菜，

增添風(fēng)味喔～

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▲乾拌巴巴絲（小）＋肉＋蛋包

很誘人的外觀

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▲乾拌巴巴絲（小），肉片

相當鮮嫩好吃

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▲乾拌巴巴絲（小），特寫

巴巴絲有如細的米干，

但這的口感更為Q彈些（之前吃過其他家的巴巴絲，有點軟爛），

女兒說有點像雞蛋麵條的口感（風(fēng)味當然不同），

很好吃～

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▲炸豌豆粉

炸豆粉外觀，

有點像是色澤帶點淡綠色的炸地瓜，

但口感和炸地瓜可是完全不同。

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▲炸豌豆粉，沾醬

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▲炸豌豆粉，剖面

女兒曾說炸豌豆粉好像炸水晶魚的口感，

有夠好吃的！

經(jīng)女兒這樣一說，

我還真感覺到其口感很像，

但卻較為爽口。

相較阿發(fā)吃過的幾家，

這的炸豌豆粉外觀色澤乾淨，

口感則外酥內(nèi)較鬆軟。

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▲綜合湯米干（小）

不小一碗，

份量十足。

另這裡的蛋可選擇蛋包或蛋花，

我們這碗選的是蛋花～

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▲綜合湯米干，湯料

豬肝與肉片，口感鮮嫩，

以價位來說，份量也不算少。

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▲綜合湯米干，特寫

在來米製成米干，

外觀同似粗粄條，

但口感較沒粄條Q彈，

或許也可說米干口感更為自然。

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▲綜合湯米干，湯頭

湯頭有點像清淡的肉湯加上蛋花香

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▲留影

畢竟「來來米干」的老闆，

是「阿秀米干」的妹妹，

也是在阿秀輪班負責(zé)煮食多年的人，

所以這的味道和阿秀幾乎雷同；

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有些店家的米干口感較偏向板條，

阿秀和來來則是很米干；

其湯頭則屬較清淡爽口的滋味，

但卻又不失濃郁甘醇；

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餐點小碗就已份量十足，

大碗的只要多5元，

就又大概多了近3分之1的份量。

但由於我們想多吃幾種口味（碗），

所以就不敢點大碗，

只點小碗，

不過看到其他桌的客人很多都點大碗，

阿發(fā)覺得好像可以吃一餐頂兩餐的感覺啊～

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另大部分米干店家的蛋，

大多要嘛不是只有〝?shù)鞍暱蛇x，

要嘛不是只有〝?shù)盎è暱蛇x，

對於像是我們家有人喜歡蛋花，

有人喜歡蛋包而言，

「來來」可讓客人挑選蛋包或蛋花，

真是令我們更加喜愛。

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目前在龍岡吃過這麼多家米干中，

每家都很自己的特色也很好吃，

但「阿秀」與「來來」的口味，

更是讓老婆喜愛。

對喜歡湯頭更濃郁，

口味要更重的阿發(fā)而言，

雖不是最喜愛的一家

但也覺得很不賴。

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不過或因「來來」為新店面，

所以環(huán)境上和口感讓我們感覺更加乾淨。

另外在龍岡，

大多麵店攤式的米干店，

營業(yè)時間以早餐與午餐時段為主，

「來來」晚餐時段依舊有營業(yè)。

在晚餐若想吃〝一碗〞很家常、好吃好喝且CP值高的米干，

「來來」更是不錯的選擇囉～

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【營業(yè)時間】05：00～15：00，17：00～19：45

【地　　址】桃園市中壢區(qū)龍平路203號

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