每隻鱸魚重達1公斤的麻辣烤魚趕快來試試
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最近阿連爹看到美食節目報導 四川重慶烤魚，香香辣辣看到他口水直流。叫阿連幫他找好吃的麻辣烤魚
其實阿連以前都不知阿連爹愛吃辣，直到某次和阿連大姊帶兩老吃 川夜宴無二火鍋樓，阿連爹一連吃著水煮牛肉
還直說好香好麻辣好好吃，那鍋可是連敢吃辣的阿連大姊都無法駕馭，原來阿連爹那麼能吃辣啊...
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基於吃貨的個性，阿連找了臺北和新北的麻辣烤魚，考量價格和網路評價後，決定來到?長安東路&復興南路上
在星聚點附近，新開幾個月的?老白木麻辣烤魚?燒烤，同時複合式經營 夠嗆麻辣香鍋?喔
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?店家資訊?
?老白木麻辣烤魚?燒烤?
地址?臺北市松山區長安東路二段219-1號
預約電話?(02)2750-0079
營業時間?一~六 11:30~14:00 / 17:00~23:00
日 17:00~23:00? ?
FB粉絲團?https://www.facebook.com/老白木麻辣烤魚?燒烤-103931411322820/
?捷運族?可搭至 捷運南京復興站5號出口?步行490m?約6分鐘即可到達
?公車族?可搭至 臺安醫院站 /?芝麻大廈站?步行70~130m?約1~2分鐘即可到達
?開車族?可至 City?Parking 城市車旅停車場?停車?步行70m?約1分鐘即可到達
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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在長安東路時會先看到?夠嗆麻辣香鍋，後面一點才是?老白木麻辣烤魚?燒烤。夠嗆?賣的是?滷味
也可以加價$30作成?麻辣香鍋，內用外帶都方便，這附近有很多上班族，阿連覺得中午天氣氣熱吃這個蠻開胃的
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老白木?的特色烤魚一共有?麻辣烤魚?和?酸菜烤魚?2種口味，都是源自四川重慶的正宗口味
除了烤魚外還推出 烤肉飯、海鮮/肉串/蔬菜燒烤，多樣化選擇真的很適合下班過來聚餐呢
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一般店家烤魚的價格最少都要破千，老白木?1份卻只要$699，現在還打8折只要$559，天殺的也太便宜了吧...
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我們第1次來不曉得就直接從?夠嗆?進來，雖然是相通的，但其實 老白木 的大門是要從這兒進出
阿連爹說上面的烤肉飯看起來很美味，他等等也要點來吃...
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內用座位區要從旁邊的巷子入口進入，老白木?和?夠嗆?的座位是共用的，前段是適合4人的座位區
碗盤餐具都在紫外線烘碗機內需要自己拿喔
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騎樓還有戶外用餐區，聊天打屁吹一點夏夜晚風很不錯
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不過要吃麻辣烤魚的話，阿連建議坐在後段的座位，這裡冷氣超涼的，吃再辣都不怕流汗
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除了4人座位之外，還有2張ㄇ型座位適合6~8人聚餐
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阿連覺得位置數量蠻多的，公司部門包場聚餐也蠻挺適合的
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?菜單?
老白木?的特色烤魚都帶有辣度，辣度有小辣到大辣可以選擇，若真的很怕辣可以點微辣當作入門
另外烤魚基本會附?大白菜?和?百頁豆腐，其他想要吃的食材可以在點菜單上填寫，上菜時會直接放在鍋裡一起上桌
除了烤魚之外還有?烤肉飯?和?串燒，阿連在現場看到很多上班族下班過來點烤肉飯和麻辣鴨血吃呢
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點好之後就可以拿到櫃臺送單結帳，回到座位上等待餐點囉...
櫃臺旁貼心準備?冷飲?和?熱茶?可以倒來喝喔
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這個冰涼的冷飲竟然是?蜂蜜檸檬水?耶，我們一邊吃烤魚一邊喝，好喝又很解辣，老白木 超大心的...
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等餐的時間就是兩老的自拍時間啦，等等又要傳群組，順便上傳FB打卡炫耀一番...
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阿連則是跑去偷偷觀察等等要吃的烤魚，老闆娘說這是?重約1公斤的鱸魚喔，光烤就要15分鐘
所以想要吃烤魚的捧油，可以訂位時事先告知，這樣就可以不用等太久囉...
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我們加點的?烤魚配菜?會先川燙後再依序放入烤盤兩側，再加入?獨家秘製麻辣湯汁?就可以上桌囉...
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又香又辣的麻辣烤魚就完成囉，一送上桌兩老就失心瘋的想要開動啦 (等等讓阿連拍照先...)
烤魚配菜都有半份和1份可選，半份就是1份的一半價格，沒有點1份比半份劃算的問題 (形容的有點繞舌XD)
人少的時候可以點半份多樣化，各種配菜都吃的到喔，超貼心的...
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雖然說是微辣，但可以明顯看到?獨家秘製麻辣湯汁?裡有不少?燈籠椒、朝天椒、花椒粒?等等
並加入 多種中樂材 一起燉煮，聞起來超噴香，入口雖然一開始會覺得頗辣，但馬上就能愛上這辣度
入口的辣是溫潤不燥熱的，也不會讓人吃了口渴或是辣到不舒服火燒心喔...
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通常煮火鍋都要等到鍋底滾後才會開動，但這鍋麻辣烤魚在等待的過程裡，不斷有人偷吃...
阿連母在偷吃時大喊好辣啊，但他的筷子沒有停過，阿連真的很少看到他一邊喊辣一邊吃不停的...
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阿連等煮到入味時夾一塊品嘗，很難得淡水鱸魚完全吃不到土味耶，重點魚鱗刮除的很乾淨
鱸魚的肉質挺細緻，刺少適合老人家吃，細細品嘗還吃的到鮮甜的味道，並不會因為做成麻辣烤魚之後
味道被覆蓋，反而因麻辣湯汁的洗禮，變的香辣又鮮甜，難怪阿連母吃個不停...
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主食@白飯 $15
白飯很大碗喔，而且煮的粒粒分明，吃麻辣烤魚配飯吃超下飯的，結果我們4個人竟然吃了6碗飯...
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烤魚配菜火鍋料@魚餃?半份各$25
烤魚配菜火鍋料@虱目魚丸、大豆皮?一份各$60
烤魚配菜肉類@豬肉片?一份$90
烤魚裡附的?大白菜，原本就蠻清甜的，吸收了麻辣湯汁後減低一些辣度，現在吃起來軟嫩還會爆汁
大豆皮?吸附麻辣湯汁吃起來很滑口略帶Q韌口感，根本是麻辣烤魚的好朋友
因為蔡媽媽不吃牛而為他點的?豬肉片，吃起來有厚度，帶嚼勁不乾柴，而且吃起來很像涮麻辣鍋喔
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原本在看菜單時，怕辣想點酸菜烤魚的蔡媽媽，沒想到一邊吃一邊喊辣，還一邊吃個不停
我看蔡媽媽應該是辣上癮了吧，而阿連爹覺得這辣度根本小意思...
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烤肉飯類@(醬燒)烤牛排飯 $180
在吃麻辣烤魚的同時，我們另外點的烤肉飯及串燒也陸續送餐囉
可以看到除了主角?醬燒烤牛排?之外，還有5種配菜：溏心蛋、香腸、玉米筍、花干、高麗菜
溏心蛋的蛋黃呈現膏狀，蛋白和蛋黃都有入味的痕跡，吃起來很有日式醬汁的滋味，還蠻好吃的
另外?高麗菜?煮有微軟帶一點脆度；玉米筍?則是擠上美乃滋；香腸?則是便當裡常見的香腸片
已經分不出肥肉和瘦肉，但阿連蠻愛吃的；花干?有一點滷汁味道，但口感較硬一些
醬燒的關係，底下的?白飯?會沾上不少醬汁，香氣十足，會讓人直接扒光光還意猶味盡...
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牛排飯的牛排大約是7分再熟一點的狀態，仔細看還有一點粉紅色，帶點燒烤過的香氣
入口除了醬燒的醬汁較重之外，牛排本身很嫩很可口，咀嚼中還冒出肉汁，完全不乾柴喔
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烤肉飯類@烤照燒雞腿飯 $150
老闆娘說?照燒雞腿飯?蠻搶手的，總是最早賣光光，好險幫阿連母搶到1份...
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可以看到?去骨雞腿?的外皮已經烤到薄薄的，邊緣微焦微捲曲的狀態，反覆刷醬讓雞腿肉入味
入口能感受到照燒醬汁的薄Q外皮，裡頭的雞腿肉保有油脂和肉汁，入味卻不過鹹
也是一道會讓人扒光光的烤肉飯喔...
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其實烤肉飯只是用了超大的碗裝著，乍看以為份量一般般，實際拿在手上份量十足
如果有點其他餐點的捧油，建議2人一起分食才不會太飽喔
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燒烤海鮮類@烤鯖魚 $100/片
原本兩老還為了要點烤鯖魚飯還是烤雞腿飯在爭執，最後達成協議是?烤雞腿飯+單點烤鯖魚
把他們的雞腿飯直接升級為雙主餐...
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看體型應該是南方澳鯖魚，雖然沒有挪威鯖魚來的肥美，但烤到恰恰的再刷上醬汁
表皮吃起來有一點薄脆，肉質帶一點油脂香氣，阿連母還蠻喜吃的；但阿連爹則覺得過熟一點
(在家裡阿連母要吃魚都煎到恰恰；而阿連爹的魚要煎到充滿水份，所以每次吃飯都有2種煎法的魚同時上桌...)
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燒烤肉類@烤鹽烤牛排 $140
阿連覺得醬燒烤牛排對白飯很對味，卻又想點1份鹽烤牛排試試...
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阿連發現?鹽烤牛排?比醬烤牛排飯的熟度再低一點，切開中心呈現略生的5~7分熟
吃起來比醬烤牛排還要嫩耶，肉汁蠻多的，沾一點旁邊附的玫瑰鹽讓牛肉吃起來更甜喔
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燒烤海鮮類@烤天使大蝦 $60/尾
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雖然天使紅蝦不是挺大的Size，但1尾60絕對物超所值...
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阿連爹已經迫不及待把天使紅蝦往嘴巴裡塞了...
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天使紅蝦?算是蠻新鮮的，很輕易就能把外殼去除；只有海鹽沒有過多調味，這樣才能吃到他濃縮的甜味
肉質還蠻Q彈的，只是烤的稍微熟一點以致於蝦肉有點微縮，如果烤的時間能縮短一點就更完美啦
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燒烤青菜類@烤鮮香菇 $35/2串
香菇?在燒烤時有刷醬，但不會很多，吃起來並不會很鹹，還保留本身的水份，吃起來很揪西
我們點1份烤香菇結果送了2串，還以為是送錯，沒想到是1份2串，這樣也太便宜了吧...
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燒烤肉類@烤大腸串 $50/串、烤孜然羊肋串 $40/串
烤大腸串?似乎取自大腸頭的部位，腸子非常厚實，烤到大部份油脂被逼出來，吃起來還有外脆內軟的口感
咀嚼時還有一點油脂和大腸獨特香氣，一邊吃就好想配啤酒喔，Yammy...
烤孜然羊肋串?表面灑上適量孜然粉，提香又不會過於重味，入口非常有嚼勁，咀嚼時不斷分泌出油脂香氣
有淡淡羊味，但羊騷味不會很明顯，重點是價格竟然跟路邊烤肉攤差不多，也太便宜了吧
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大腸料理是阿連母的最愛，一直說好好吃啊...
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燒烤海鮮類@烤北海道干貝?$110/2顆
這是?日本北海道生食級干貝?喔，烤到邊緣有點微焦後再灑上黑胡椒粒
干貝入口有明顯一絲一絲的口感，吃起來有著濃縮海味，沒有過多調味非常鮮甜喔
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烤魚火鍋吃的意猶未盡，我們再度加點了一些食材，這次有等到煮一陣子再吃啦
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烤魚配菜火鍋料@生豆皮?1份$50、蛋餃?1份$60
烤魚配菜青菜類、菇類@大白菜、金針菇?1份各$60
麻辣湯汁在煮過一輪時已經減低一些辣度，並增加蔬菜甜味了，現在煮食材更加適合
而其實第1輪有叫?金針菇?但被吃光光，阿連吃不到怒點第2輪，金針菇吃起來很沽溜滑口喔
生豆皮 是不在菜單上的隱藏版配菜，吸收麻辣湯汁入口很滑溜軟嫩，和麻辣湯汁真的很合拍
蛋餃入口很有蛋香味，挺紮實不會鬆散，口感很像手工蛋餃，阿連母說剛剛怎麼沒有點啦...XD
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今天在?老白木?吃的超滿足，而且我們才花$2,000多就吃的狂飽，吃到飽根本沒有這種美味
而且鍋底我們不浪費的全部打包回家，老闆娘說帶回家再加入蔬菜和豆製品，又是不一樣的味道
看來兩老的麻辣烤魚初體驗蠻成功的喔，下次可以挑戰小辣啦...XD
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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老白木麻辣烤魚?燒烤
地址：臺北市松山區長安東路二段219-1號
電話：(02)2750-0079
營業時間：一~六 11:30~14:00 / 17:00~23:00
日 17:00~23:00
交通方式：捷運南京復興站5號出口?步行6分鐘 (約490m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/老白木麻辣烤魚?燒烤-103931411322820/
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