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臺南先生
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臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 永康區(qū)

造訪商家: 蕃薯厝肉粿仔
0958-292131
臺南市永康區(qū)廣盛街167號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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無招牌無店名的肉粿老店,只賣一樣飄香50多年,清晨一大早天還沒亮就營業(yè),限量供應(yīng)3小時不到就完售,經(jīng)常一開店就排隊(duì),在地人早餐就愛這一味

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店面外觀:經(jīng)常一開店就排隊(duì),沒有店名也沒有掛招牌,由於這一帶舊地名叫「蕃薯厝」,在地人就叫這間是蕃薯厝肉粿
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外帶要排隊(duì),內(nèi)用不用排直接進(jìn)去找位置,坐下來就可以先跟老闆點(diǎn)餐,不過因?yàn)槌霾瓦€是會照順序,並不會因?yàn)槟銉?nèi)用就比較快出餐,所以人多時還是要稍微等個十幾分鐘很正常

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老闆說他都是凌晨2點(diǎn)就起來做粿,堅(jiān)持當(dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)賣,限量賣完就收

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煎粿都是用老闆自製的豬油

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如果要吃焦脆一點(diǎn)記得先交待

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如果想多吃幾顆蛋也都可以客製化,直接講你要幾顆蛋就好
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肉粿會淋上虱目魚醬汁與蒜泥醬油?

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肉粿(大碗):大碗真的很大碗,建議食量普通的人千萬別點(diǎn)大碗。外層煎得焦香酥脆,粿仔本身則是屬於比較軟嫩的口感



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有吃辣的人也可以試試?yán)祥涀匝u的辣油,後勁十足

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