夏日炎炎，慵懶無(wú)力也無(wú)趣！
寶寶報(bào)給你知，可以來(lái)一趟傳統(tǒng)市場(chǎng)之旅，逛街買菜，找回人與人互動(dòng)的樂(lè)趣！
再為親愛(ài)的家人，洗手作羹湯，做一餐充滿愛(ài)與溫度的美味餐點(diǎn)，闔家共享其樂(lè)融融！
都會(huì)人因生活工作的壓力大，已經(jīng)很久沒(méi)能好好睡覺(jué)了。
來(lái)，讓萬(wàn)華鼎鼎大名青草巷的青草達(dá)人，請(qǐng)喝甘美沁涼，消暑解熱又降火的青草茶！
再教你利用青草，自己調(diào)配適合自己身心需求的青草藥枕，
重新找回身心平衡，紓壓放鬆，夜夜在淡淡青草香中安然入夢(mèng)！
寶寶當(dāng)初就是被以上 #美好青市代 活動(dòng)，所描繪的美好藍(lán)圖吸引，而報(bào)名參加活動(dòng)的！
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更重要的是，萬(wàn)華西門町是寶寶童年生活的全部，
處處充滿回憶，滿滿的酸甜苦辣生活況味，離開(kāi)20年了，隨時(shí)都想回去尋根！
其實(shí)寶寶參加過(guò)很多，這種為在地文化特色，找出新生命，讓可貴的傳統(tǒng)瑰寶再現(xiàn)新活力的活動(dòng)！
尤其是自己童年故鄉(xiāng)老萬(wàn)華，更是充滿豐富的文化特色，與庶民努力的故事！
這裡有寶寶老爹，一生辛勞打拼的汗水與身影，
還有我也想知道，寶媽為什麼有事沒(méi)事就要搭著計(jì)程車回老家買菜？
今天剛好藉著 #美好青市代 的活動(dòng)，一併尋根、解密，再來(lái)一趟懷念之旅！
活動(dòng)地點(diǎn)就設(shè)在「西門大可居青年旅館」內(nèi)。
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實(shí)在是太巧合了，或許是命運(yùn)的安排，在毫無(wú)預(yù)期之下，
讓寶寶有機(jī)會(huì)，搭著時(shí)光機(jī)來(lái)回溯童年，並緬懷去世40年的寶爹！
數(shù)十年前，寶寶還是個(gè)很小很小的小女孩，跟寶爹相依為命，建立了一段牢不可破的父女革命感情！
每天一大早陪著寶爹，推著攤車?？吭凇?strong>西門大可居青年旅館」舊址，（也是個(gè)旅社）的騎樓下。
我就乖乖地蹲坐在騎樓下，等寶爹到旁邊的「東三水市場(chǎng)」採(cǎi)買備貨。
備齊貨品，然後再推著攤車到市中心擺攤賣麵，日復(fù)一日，那是寶寶的童年生活寫(xiě)照！
這是個(gè)充滿洋蔥的回憶……
原來(lái)寶寶不管現(xiàn)今身分如何，有何成就，但我跟老萬(wàn)華的情分就是如此的密不可分！
「西門大可居青年旅館」是家國(guó)際觀光背包客旅館，由龍山寺捷運(yùn)步行只要3分鐘。
環(huán)境算不上國(guó)際化，但很有萬(wàn)華的在地特色，一面繽紛的塗鴉牆，很有背包客旅館的元素。
公共空間，以木頭貨櫃箱與汽油桶拼裝出頗具工業(yè)風(fēng)的特色，應(yīng)該是年輕背包客喜歡的特色。
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這個(gè)暑假，「大可居青年旅館」與「夢(mèng)想城鄉(xiāng)」合辦的「美好青市代」，共有8場(chǎng)活動(dòng)。
今天是第2場(chǎng)，主題為「青」眠不覺(jué)曉，鬥陣手作枕。
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「大可居青年旅館」的「大可樂(lè)創(chuàng)意空間」，
可提供30~200人場(chǎng)地包場(chǎng)辦活動(dòng)，也可提供外燴、餐飲等服務(wù)。
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最近舉辦的8場(chǎng)「美好青市代」，都是以市場(chǎng)導(dǎo)覽X手作體驗(yàn)作為規(guī)劃主軸。
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萬(wàn)華，位處臺(tái)北市中心的西隅，是熱鬧繁華西門町的邊陲。
萬(wàn)華，有許多不同的貧窮者，有人流浪街頭、有人長(zhǎng)期失業(yè)、有人身陷酒癮被社會(huì)排斥，
每個(gè)人的故事都不同，但 #孤獨(dú)與絕望的感受是一樣的找不到出口。
?#夢(mèng)想城鄉(xiāng)團(tuán)隊(duì) 六年前在萬(wàn)華成立，是由一群關(guān)懷貧窮議題的年輕人組成。
他們覺(jué)得 #每個(gè)人都在學(xué)習(xí)成功的時(shí)代，卻沒(méi)有人告訴我們「失敗了，該怎麼辦？」。
所以 #夢(mèng)想城鄉(xiāng)團(tuán)隊(duì)，是一個(gè) #為了失敗經(jīng)驗(yàn)而存在的團(tuán)隊(duì)，
為在萬(wàn)華身陷絕望的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)者找出口，同時(shí)也是為了他們自己。
希望在萬(wàn)華的角落，接住每個(gè)不小心被現(xiàn)代社會(huì)遺落的人事物，
有人關(guān)心貧困者、有人關(guān)心婦女、有人改造社區(qū)、有人再利用資源，
有人捍衛(wèi)居住正義、有人陪伴青少年找出路……
「美好青市代」就是從「在地消費(fèi)利潤(rùn)共享」的角度出發(fā)。
希望找到彼此的優(yōu)勢(shì)，搭建合作平臺(tái)。
今天的活動(dòng)中，就有會(huì)作菜的達(dá)人教我們簡(jiǎn)單做涼拌菜！
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例如活動(dòng)中的「走入傳統(tǒng)市場(chǎng)」，讓老中青都能更認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)市場(chǎng)。
揭開(kāi)傳統(tǒng)市場(chǎng)的神秘面紗，讓年輕人了解傳統(tǒng)市場(chǎng)的傳承與人情味。
老年人可以在傳統(tǒng)市場(chǎng)裡的人情味，人與人熱絡(luò)的互動(dòng)裡，找到感情的依歸。
透過(guò)看得見(jiàn)的食材，告訴年輕人食材的原貌，並非超級(jí)市場(chǎng)中被包膜的樣子。
傳統(tǒng)市場(chǎng)，可以很真實(shí)的呈現(xiàn)生活的各種面貌，
很多食材食物是如何活生生的產(chǎn)出，而非大賣場(chǎng)裡被包裝好冰冷無(wú)溫度的樣子。
甚至可以跟店家互動(dòng)請(qǐng)教，如何挑選食材，如何烹煮，這是大賣場(chǎng)無(wú)法提供的！
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介紹完「美好青市代」的理念後，我們就開(kāi)始走入旁邊的「東三水市場(chǎng)」。
這是寶爹採(cǎi)買做生意食材的地方，也是寶媽舊情難忘，時(shí)不時(shí)要專程搭計(jì)程車來(lái)買菜的地方。
寶寶實(shí)在很好奇，也真心要探奇的地方。
這裡一直以來(lái)都是老萬(wàn)華人的「貴婦市場(chǎng)」。
雖然有些店家已經(jīng)傳承好幾代，店面已經(jīng)斑駁陳舊，但生意就是很好！
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這家「永恆製麵」可看到老闆與小老闆親自製麵。
「前店後廠」保持得很整潔，一點(diǎn)都不凌亂。
看到老闆把麵粉一次又一次的輾壓，這樣製作出來(lái)的麵條，肯定非常Q彈有嚼勁！
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老闆娘為我們解釋「永恆製麵」的特色，就是全年無(wú)休，勤勉經(jīng)營(yíng)。
即使家中辦喜事，也是送完貨才回家化妝，再趕到婚宴現(xiàn)場(chǎng)。
「永恆製麵」除了堅(jiān)持古法製麵之外，也與時(shí)俱進(jìn)配合養(yǎng)生概念，
利用時(shí)蔬汁液和養(yǎng)生原料，做出漂亮的彩虹麵，很受歡迎！
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原來(lái)寶媽每逢特別日子，就是到這家「紅龜伯」，
採(cǎi)辦紅龜粿、草仔粿、芋粿巧、芋頭糕等，感覺(jué)好好吃喔！
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這家「大豐魚(yú)丸」琳瑯滿目的火鍋料和炸物，
都是真材實(shí)料的新鮮魚(yú)漿製作，現(xiàn)炸販?zhǔn)?/strong>，新鮮實(shí)在看得見(jiàn)！
最吸引寶寶的是現(xiàn)炸的花枝與紅燒鰻，還有超級(jí)無(wú)敵好吃的炸牛蒡，真的太迷人了！
小時(shí)候，每每看到寶媽買回來(lái)現(xiàn)炸的炸魚(yú)條、甜不辣，就是童年最快樂(lè)的回憶！
立馬可食，像超級(jí)市場(chǎng)就無(wú)法提供這種驚喜！
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還有人在賣簡(jiǎn)單的醬菜，很古早味喔！
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導(dǎo)覽人員說(shuō)，這家的水餃口味眾多，料多實(shí)在。
水餃皮是很特別的燕麥皮呢，水餃果然包得圓鼓鼓的，料多實(shí)在喔！
「新富町文化市場(chǎng)」展示古蹟文化，也是有提供咖啡餐飲的休閒中心。
?5~~9月正在舉辦「臺(tái)灣傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)」~~逛在地，尋找世界的味道。
果然是在傳統(tǒng)市場(chǎng)中，不斷尋找新生機(jī)的市場(chǎng)文化！
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「林金子小店」專門販?zhǔn)鄹魇?strong>堅(jiān)果、花生、瓜子等，
還有古早味的調(diào)味料，像東洋烏醋、冬菜、甜麵醬和古早味的醬瓜等。
這些是在超級(jí)市場(chǎng)買不到的老東西，難怪寶媽非要到這裡來(lái)買不可！
寶寶立即搶購(gòu)一包黑嚕嚕的甜麵醬，要回家做炸醬麵，這也是超市買不到的！
老闆娘林金子還很會(huì)畫(huà)畫(huà)，她特地把冬菜如何運(yùn)用烹調(diào)的方法，畫(huà)成一幅畫(huà)提供給新手廚娘們參考！
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「國(guó)民雞鴨行」的肉品，都處理得好乾淨(jìng)好衛(wèi)生！
原來(lái)老闆就是市場(chǎng)自治會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，他就是推動(dòng)傳統(tǒng)市場(chǎng)的「文化傳承」與「人情味」的靈魂人物！
他說(shuō)「改變與創(chuàng)新」，是進(jìn)步不可或缺的元素，
但是傳統(tǒng)市場(chǎng)最大優(yōu)勢(shì)的「人情味」，是絕對(duì)不可失去的，這也是超市無(wú)法取代的！
於是「東三水市場(chǎng)」最大的改變與特色，是不見(jiàn)髒亂與臭味。
他要把舊顧客留住，更要召喚年輕人也加入傳統(tǒng)市場(chǎng)的行列。
除了人情味之外，店家還提供指導(dǎo)顧客如何選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的食材常識(shí)，
更可以指導(dǎo)顧客，如何烹煮的技術(shù)指導(dǎo)，這些都是把顧客吸進(jìn)傳統(tǒng)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)！
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這裡的蔬菜都好新鮮漂亮，新鮮看得見(jiàn)，不用擔(dān)心買到過(guò)期貨！
現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物，老闆還很阿莎力的對(duì)我們說(shuō)，你要買我就便宜賣給你！
讓我們立馬感受到傳統(tǒng)市場(chǎng)的人情味，果然是很有魅力的！
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走出「東三水市場(chǎng)」，眼前就是「剝皮寮歷史園區(qū)」。
紅色建築物，就是早期的茶樓，是附近店家居民交換資訊的地方，
也是店家叫工的地方，也是店家老闆娘來(lái)此抓回老闆的地方，哈哈！
導(dǎo)覽到此告一個(gè)段落，我們就步行走回「大可居青年旅館」。
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接著我們要來(lái)手作「涼拌小黃瓜」。
這部分非常簡(jiǎn)單，卻也非常實(shí)用，立即可食，很容易上手！
最後每個(gè)人都把自己的成品呈現(xiàn)出來(lái)，並且互相交流試吃。
結(jié)果寶寶發(fā)現(xiàn)我們這一組的成品最美味，YA，成功！
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其實(shí)寶寶最期待的是下午的「青草枕手作」課程。
因?yàn)閷殞毿U喜歡青草溫和的香氣，把它運(yùn)用來(lái)作成青草枕，的確可以紓壓放鬆，有助入眠！
「老濟(jì)安」的二代老闆，即將帶著我們，用各式各樣的青草封入藥草包中，
製作出專屬每個(gè)參與者的藥草枕頭！
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首先話說(shuō)從頭，為什麼會(huì)有青草巷的形成。
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課程進(jìn)行當(dāng)中，老闆還請(qǐng)全部學(xué)員喝「老濟(jì)安」的青草茶，實(shí)在沁涼美味，超級(jí)無(wú)敵好喝！
喝完立即感受青草茶真是大自然最好的禮物，真的比市售的搖搖杯飲料健康好喝！
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接著帶大家認(rèn)識(shí)各類的藥草品種，了解每項(xiàng)青草的功效與療效。
老闆把「老濟(jì)安」青草枕的獨(dú)家配方，作一番解說(shuō)。
再讓大家根據(jù)自己的身心需求，選擇適合自己的配方比例。
挑選完成後將青草枕密封起來(lái)，就完成專屬於自己的藥草枕頭囉！
最後每一個(gè)人手上，都有一個(gè)專屬自己的青草藥草枕，可以回家好好睡個(gè)覺(jué)。
當(dāng)頭晚上，寶寶果真在青草藥枕溫和的芳香中，非常放鬆香甜的安然入眠！
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如果你也想探索「萬(wàn)華傳統(tǒng)市場(chǎng)」的文化，也想體驗(yàn)萬(wàn)華當(dāng)?shù)?/strong>「達(dá)人的手作課程」，就趕快報(bào)名吧！
現(xiàn)在報(bào)名，還有早鳥(niǎo)優(yōu)惠喔！大手拉小手，作伙來(lái)參加！
▍時(shí)間｜7/26(日)、7/30(四)、8/2(日)、8/5(三)、
8/14(五)、8/23(日)、8/30(日)、9/6(日)
上午場(chǎng)10：00－12：00；下午場(chǎng)13：00－15：00
▍報(bào)名費(fèi)用 ｜ 250~500元／場(chǎng)
（早鳥(niǎo)及團(tuán)報(bào)另有優(yōu)惠，詳情請(qǐng)上活動(dòng)通accupass查詢：https://bit.ly/2BOomd1 ）
▍地點(diǎn)｜東三水市場(chǎng)／大可居青年旅館
▍電話｜02-23381555
▍指導(dǎo)單位｜臺(tái)北市文化局
▍主辦單位｜西門大可居青年旅館（西門大可居青年旅館 Ximen Duckstay Hostel）
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活動(dòng)地點(diǎn)：西門大可居青年旅館(臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)昆明街316號(hào))
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