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在網(wǎng)路上有超過2000則評(píng)價(jià)的醇涎坊古早味鍋燒意麵，真的是許多人會(huì)推薦一定要來吃臺(tái)南意麵，每到用餐時(shí)間醇涎坊門口就是滿滿的排隊(duì)人潮，雖然只賣鍋燒麵，但有意麵、烏龍麵、細(xì)絲、冬粉與米粉五種麵體可以選擇，而且醇涎坊從早上六點(diǎn)就開門，一大早吃上一碗滿滿料的臺(tái)南鍋燒意麵，好像還不錯(cuò)。

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｜臺(tái)南在地排隊(duì)意麵醇涎坊

醇涎坊位置就在保安路上，國華街到尾端與保安路交叉口，往右手邊看人最多的那一間就是，醇涎坊斜對(duì)面就是阿明豬心冬粉、旁邊就是阿鳳浮水虱目魚羹，同條路上還有阿龍香腸熟肉與保安路米糕，講真的來一趟臺(tái)南不怕才奇怪，真的太多好吃的了。醇涎坊營業(yè)時(shí)間也很好玩，是從早上六點(diǎn)就開始賣了，一路賣到晚上十點(diǎn)，你想吃早餐中餐晚餐都可以，但假日晚餐時(shí)段真的很多人。

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｜醇涎坊意麵菜單價(jià)格價(jià)錢

醇涎坊菜單上就只有賣鍋燒麵，但有分成意麵、烏龍麵、細(xì)絲、冬粉與米粉五種，小碗價(jià)格是55元，大碗的價(jià)錢是65元，然後你可以選擇要不要加炸料，醇涎坊菜單上都有號(hào)碼，只要排隊(duì)拿點(diǎn)菜單，點(diǎn)好後給店員會(huì)叫號(hào)領(lǐng)餐，外帶的部份可以選擇麵跟湯分，這部份還不錯(cuò)。

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｜醇涎坊的紅茶、奶茶與咖啡牛奶

咖啡牛奶 NT$20元；鮮奶茶 NT$30元

臺(tái)南的古早味紅茶也很多，然後會(huì)套鮮奶變成鮮奶茶，或者是用成臺(tái)式咖啡，我覺得本身紅茶就有一點(diǎn)甜度，所以喝起來偏甜一些，但原則上不會(huì)膩，還蠻順口的，天氣熱來一杯，很沁心涼。

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｜醇涎坊的古早味鍋燒意麵

鍋燒意麵 NT$55元

醇涎坊這一碗意麵湯頭真的很甘甜，在臺(tái)南不吃甜好像就沒來過臺(tái)南，再來配料也真的很豐富，少不了的魚肉天婦羅與魚板，都還不錯(cuò)吃，另外還有放油條，對(duì)於臺(tái)南會(huì)在鹹湯裡面放油條這件事，兩天下來已漸漸習(xí)慣，另外還有一整顆的水煮蛋，算半熟沒有蛋黃液，意麵吃起來真的很特別，果然是人氣很夯的臺(tái)南意麵。

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講老實(shí)話我第一次這麼深度的吃臺(tái)南，才能真正體會(huì)到別人說臺(tái)南到處都是好吃的這句話，不論是有愛街、國華街還是保安路，整個(gè)一路逛下來真的超多可以吃的，醇涎坊古早味鍋燒意麵也算是這個(gè)商圈裡的排隊(duì)美食，本來第一晚已經(jīng)去排隊(duì)外帶一碗，吃完後總覺得應(yīng)該還要再去一次，所以隔天中午又再去吃了醇涎坊，意麵的口感搭配那湯頭，是可以推薦的臺(tái)南意麵。

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