藏酒酒莊?宜蘭景點/宜蘭美食

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查宜蘭一日遊行程，意外發現的景點

酒莊推出夏季限定的套裝行程，能品酒??、參加酒莊、吃無菜單美食、逛園區、手作百花釀酒、買私釀的特色酒（買巷子內釀造的好酒）等，值得推薦的優質行程

是半日遊、一日遊和二日遊的好選擇????

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??極致微醺半日遊$1290/人
內容：參觀酒窖、手作百花釀酒、啜飲酒莊釀造酒、無菜單特色料理+三款佐餐酒

園區保持天然地形，鄰近雪山山脈，水源是天然的泉水
環境乾淨，花草樹木有細心修剪和維護
戶外天然園區免擔心溫度高很熱，會不定期噴灑水氣，降溫又涼爽

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酒窖大門的酒甕造型設計很壯觀
發現室內的天花板用許多透明寶特瓶做造型，原來有吸音、降噪音之效

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聽完講解員詳細專業的解說，讓我了解關於酒的知識和常識
像酒放在橡木桶一年左右時間熟成，會多一層風味
因為空氣關係，讓酒的口感更滑順
每個橡木桶只能裝5.6次，且一桶臺幣約五萬元

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??最期待的啜飲時間
每款酒都喝到，店員霸氣倒很多，我們和其他組客人，都謙虛說倒一點點就好
店員告知混酒不會醉，因為每款喝的量不多
但我喝到最後還真有點走路不穩，稍有微醺感

令我印象深刻的幾款酒大概介紹一下
??黃熟釀造梅子酒
18度的酒精濃度
放三年不澀，聞起來有天然杏仁味
順口不澀，濃烈又香濃

??穀舞酒
高粱跟米製成，有38度的酒精濃度

聞起來有很重的酒精味和烤爆米花香???
口腔很有味道，尾韻很強
有明顯的嗆辣感

試喝同款冷凍過的酒
聞起來竟無酒精味
像shot一樣一口豪飲，順口有快感，但食道有明顯的灼熱感

?? 羊奶頭加紅麴酒
酒瓶的造型是榖亭畚，很復古
口感竟像70%的可可口味

??金棗酒
8度這款的甜度較顯著
店員解釋，剛好前陣子165家全宜蘭商家伴手禮，這款是得獎的前10家品項之一

12度的這款較不甜
回甘清爽，也有些嗆辣感
肚子襲來稍許灼熱感

??無菜單料理
有店家招牌鎮店之寶！麵包雞??

每道料理很精緻，澎湃程度爆表，有些擺盤很浮誇適合拍照??
份量多到包準吃得很滿意

不像有些觀光景點，食物貴又少，重點還不好吃

這次吃到讓我記憶深刻的料理

??藏酒山海拼盤

除了常見的旗魚和鮪魚的生魚片，第一次吃到飛魚的卵！！很清脆的口感，在口腔內逼逼波波

冷物小菜的百香果冬瓜！除了冬瓜本身的甘甜，用百香果天然水果醃漬，甜度又昇華到更高境界

?? 鏡花蓮藕沙拉??

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生菜沙拉多樣式，特別是自製的金桔油醋??
解膩又清爽

??麵包雞

法式麵包鑲整隻土雞，店員桌邊服務，分切麵包和雞肉

除了單吃麵包原味，能搭配兩款佐料，黑松露奶油和醉梅果醬

別浪費雞汁的精華，全在麵包的底層

??櫻花蝦野菇燉飯

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有點像炒飯，還對成金字塔狀
櫻花蝦特大隻，米飯不油膩

??檳榔花（半天筍）排骨湯
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店員建議先喝原味再倒入紅麴酒

若開車無法喝酒，可以來單純享受美食饗宴
有單獨推出每人$600、$800及$1000元無菜單料理
強烈建議先訂位
平日和假日中午用餐時段，餐廳時常客滿??

主廚搭配三款的餐酒

??彰化二林金香葡萄釀造白葡萄酒
??彰化二林黑后葡萄釀造紅葡萄酒
??龜山朝日金棗酒

白葡萄酒：為了搭配生魚片

紅葡萄酒：搭配肉類料理，果然很對味
龜山金棗酒：搭配甜湯

??手作百花釀酒
當天有四種花可選??

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洛神、菊花、金盞花和玫瑰花
店員會介紹每種花的功效
簡單的diy流程、輕鬆又有趣
自己釀的酒帶回家後還捨不得喝
想說等特別日子再來開喝

入園清潔費：成人$100、兒童及長輩：$50
入園清潔費可抵園內消費

地址：臺灣宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號

訂位專線：03-9778555

時間：09:00-17:30（17:30後入園請提前預約）
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