趁著休假空檔，同事告訴我有臺中一間很有氣氛的居酒屋，隔天下午五點，我們已經出現在店裡，店裡面已經有幾組客人在用餐了，店裡的環境非常寬敞！門口還可以停好幾輛車，完全不用擔心停車位的問題，不過如果有想要喝酒的朋友可以請代駕。

進到店裡面，映入眼簾的是各種很有日本風格的造景和擺飾，木桌給人親切的風格，有點像是在家裡吃飯的感覺，非常的輕鬆和自在，如果下班想來這裡小酌一番或是和朋友約在這裡話家常都很適合。

店裡的空間非常寬敞，不但適合大夥朋友同事來聚會，也適合一家子來吃飯，如果是大群朋友想要在這裡聚餐慶功的話，更是一個合適的地方，在空間上，店家能滿足各式各樣的組合。

貼心的老闆還在室內放了飛鏢機給大家娛樂一下，吃飯之餘的休閒娛樂，可以一邊吃喝一邊玩飛鏢都是很不錯的體驗。

店裡的飲料種類很豐富，不論是汽水、果汁或是茶類的品項都很多元，可以滿足喜歡喝不同種類的人，不過來居酒屋就是要來享受大口吃肉大口喝酒的感覺，店裡啤酒的種類也不少。

另外店家也有提供生啤酒，冰涼清爽的生啤酒在這樣微風徐徐的夏日夜晚來上一杯格外清爽，酒精的微醺也讓這樣的夏天晚上更加迷人。

警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。

進場後我已經看到門口有一個很吸引我的小攤位，上面擺的是各式各樣的烤串，馬上過來挑一下有甚麼好吃的，不得不說，這裡的串燒種類真的相當多，除了各式肉類和之外，還有海鮮、蔬菜、麻糬、串燒，其中我最有興趣的是他們的肉類很多都有搭配蔬菜來增加食物的層次！有點類似韓國人吃肉喜歡用生菜去包住一樣！

我們夾了幾樣想吃的串燒之後，就回到座位上繼續點一些店裡的其他熱炒，他們的菜單滿滿一張，對於我們這種吃貨來說，最喜歡看到這種菜單了！不管要吃日式、泰式還是臺式一次滿足！

剛上來是就是我想推薦的炙燒鮭魚壽司，喜歡吃壽司的朋友千萬不要錯過這道！我吃鮭魚最怕吃到一種冷凍感，而它不會因為醬料而變的很死鹹之外，還保有他新鮮爽口的口感，吃下去之後，炙燒的香氣先是撲鼻而來！當他們的鮭魚輕輕的貼在你的舌頭上那一瞬間，油脂融化的層次會慢慢的跑出來。

有道餐點叫「窮人的菜」，深深引起我的好奇心，所以就點了這一道，店家說這是他們店裡的招牌菜之一。醃脆瓜爽脆的口感和鹹豬肉的鹹香相互搭配，和青蔥大蒜還有辣椒一同爆炒，噴香誘人！

我來到快炒店只要有看到就必點的一道沙茶炒牛肉，濃郁的沙茶味經過加熱香氣更足，牛肉經過醃製，吃起來底味很夠，外面裹上一層沙茶醬汁非常下飯，空心菜熟度掌控很棒，非常好吃。

春川辣炒雞也是讓我很有印象的一道菜，通常去外面吃這種焗烤類食物，很快就會膩了，但是這道春川辣炒雞我們很快就把它完食了，因為他們的雞肉很嫩而且有甜味，讓我一直在大量的起司中找雞肉起來吃，搭配著表層的焗烤起司，中和了它的辣度，以我沒辦法吃太辣的人來說，這道料理我很可以！

經過大火烤的噴香獵人鹹豬肉已經切成適合入口的大小，下面墊上清爽的洋蔥，夾上幾絲帶點微辛的生洋蔥就著鹹豬肉一起吃下去，鹹香的豬肉帶點胡椒的香，隨著咀嚼慢慢感受到洋蔥的淡淡的辛辣味，讓人覺得越嚼越香。

店裡是臺式居酒屋，裡面當然不乏一些經典臺式料理！店員遠遠將這道菜端過來的時候，菜還沒到我就已經聞到他撲鼻而來的香氣，這道五花肉真的很下飯！不小心真的會吃太多白飯。

夏日必吃的烤鮮蚵，傳說中男人精力的來源，有這道料理怎麼可以放過呢？而且價格也非常CP，周一到周四一大盤20顆只要100元！令和燒鳥我覺得最棒的地方就是有好多活動讓你不怕吃的很貴，店裡也常常有不少優惠活動。

一打開來滿滿的湯汁還保留在殼裡面，精華中的精華！千萬不要浪費，我本身很怕腥味，不過新鮮的鮮蚵，完全沒有那個味道了，吃起來就是大海自然的鹹味，天然的美味不用調味料就非常鮮美，喜歡芥末的人，也可以沾一點店家提供的芥末醬油，會更有味道。

再來點了各式串燒，我想大力推薦不腥而且很夠味的肥腸、鮮甜的干貝、夾著水蓮的培根肉，還有烤的恰到好處的百頁豆腐，以上這幾樣是我覺得必點的幾個串燒。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆

【門市資訊】
▲店名：令和燒鳥串燒居酒屋
▲地址：臺中市太平區樹德路218號
▲電話：(04)2395-7717
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/令和燒鳥串燒居酒屋-421935615024006/
▲營業時間：週一至週日 16:30–00:00
▲店家活動：
1.每週一～週四，來店消費烤鮮蚵每粒5元
2.來店消費生啤酒第二杯半價