【本篇為敘香園邀稿試吃】
因不敵店租攀升而造成的倒店浪潮中，許多見證歷史的老店也沒有倖免，紛紛忍痛與老顧客道別。2013年政商名流愛戴的「敘香園」也在此名單中，忍痛暫時歇業(yè)。
沉澱了五年，五十年江浙老店「敘香園」老闆為了服務(wù)老顧客、再現(xiàn)風(fēng)華，2018年於「第一大飯店」重新出發(fā)，重回老臺北人的懷抱。
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「敘香園」2.0位於「第一大飯店」三樓，從捷運(yùn)松江南京站步行約三分鐘，交通十分便利。
店內(nèi)坪數(shù)約為三百坪，僅有原址的一半空間，但為了更符合用餐需求，增設(shè)了大型投影設(shè)備、乾冰及燈光設(shè)施等，更方便舉辦大型宴會。
桌數(shù)部分，最多可容納四十桌，用餐當(dāng)天剛好有兩場大型聚餐，加上原本用餐的客人，幾乎是一位難求，建議事先訂位會保險些。
而服務(wù)生多半是阿姨字輩的，超過半數(shù)是服務(wù)二十年以上的資深員工，打的是親民牌，服務(wù)部分就見仁見智了。
而由於常常有大型宴會的關(guān)係，難免會被聲音所干擾，所以如果想多點(diǎn)隱密性及獨(dú)立性，包廂圓桌就是不錯的選擇。
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▲晶瑩蝦餃皇?$160
晶瑩剔透的蝦餃，也是被我列為港點(diǎn)清單中的必吃。口感彈牙的飽滿蝦仁內(nèi)餡，口味不會過重，吃起來很清爽。
▲韭菜海鮮餅 $120
這道是服務(wù)生推薦的「敘香園」招牌點(diǎn)心，的確在外頭也挺少見。先蒸再煎的韭菜蝦餅，外酥內(nèi)Q彈，富有韭菜香氣，卻不會過於喧賓奪主，是今日最喜歡的菜色。
▲豉椒蒸排骨?$120
排骨帶點(diǎn)蒜味，特別喜歡帶軟骨的部分，整體肉質(zhì)都滿嫩的。
▲魚子燒賣皇 $120
港點(diǎn)少不了的必點(diǎn)之一燒賣，內(nèi)餡填充的很扎實(shí)，能夠咀嚼到絞肉及蝦仁的口感，挺合我胃口。
▲醉雞 $350（小）/$537（中）/$716（大）
「敘香園」的招牌菜醉雞，肉質(zhì)厚卻不甘柴，外皮也凍的Q彈，冰冰涼涼的很適合夏天。以紹興酒做醃漬調(diào)味，酒味適中，但吃到最後會略帶苦味。
▲蟹粉豆腐 $258（小）/$387（中）/$516（大）
先炸後煮的雞蛋豆腐形狀十分完整，內(nèi)裡保有軟嫩，外頭裹上蟹黃醬汁，鹹香夠味，但對我來說單吃鹹度偏高些，配飯比較剛好。
除了蟹黃跟雞蛋豆腐之外，蟹管肉也沒少給，增添不少口感及鮮味。
▲水果、甜湯
最後服務(wù)生還會送上水果跟甜湯，的確中式餐廳才會有這種結(jié)尾阿！
在餐廳極為競爭的大環(huán)境下，老店轉(zhuǎn)型為當(dāng)務(wù)之急，才不至於被時代的潮流所淹沒。
「敘香園」2.0也試圖轉(zhuǎn)型，以婚宴酒席為主，照顧原有客人，並提供ubereat合作增加新客源，盼望再現(xiàn)昔日風(fēng)華。
【本篇為敘香園邀稿試吃】
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敘香園 / 官網(wǎng)
地址：臺北市中山區(qū)南京東路二段63號3樓
電話：02-2531-2322
營業(yè)時間：11:30-14:00、17:00-22:00
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