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臺南先生
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臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

06-2259181
臺南市中西區(qū)開山路3巷27號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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只賣四樣飄香134年的包子店,藏身在超隱密的巷弄中,當(dāng)天備料新鮮製作不賣隔夜貨,手工現(xiàn)搟現(xiàn)包現(xiàn)賣,每日限量沒預(yù)訂很難買得到

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店面外觀就像一般住家,走過路過不小心就錯過

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只賣四樣產(chǎn)品,傳承到第四代已經(jīng)飄香134年

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不只在地人愛吃,很多來臺南玩的旅客也會特地來買

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使用長時間自然發(fā)酵的老麵製作包子饅頭

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當(dāng)天備料新鮮製作,手工現(xiàn)包現(xiàn)賣,照片這位是第三代老闆

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使用原子炭加熱

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水晶餃一盒10入裝,買少量的話會直接用塑膠袋裝

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價目表與出爐時間(2020年7月),基本上包子饅頭沒預(yù)訂的話,有99.9%的機(jī)率絕對買不到,老闆有說8月份開放現(xiàn)場預(yù)訂日期是8/5,有興趣的人可以當(dāng)天一早直接來店裡預(yù)訂(不開放電話訂)

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肉包(建議預(yù)訂以免撲空):內(nèi)餡包入香菇、蛋黃、豬絞肉,肉質(zhì)鮮美無腥味,還保有些微肉汁?

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饅頭(建議預(yù)訂以免撲空):香Q紮實(shí)有嚼勁

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水晶餃:外皮超有彈性,內(nèi)餡包入豬肉、筍丁,清脆爽口,越吃越開胃
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