西門吃到飽．沒想到，串燒居酒屋菜色竟也有一口價(jià)吃到飽──串燒殿
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[串燒、吃到飽／臺(tái)北西門]
沒想到除了麻辣鍋、燒烤還是飯店等級(jí)的百匯，竟然也有串燒的吃到飽！
包括烤、炸、炒、煮等日式居酒屋菜色全部一次滿足。
一口價(jià)吃到飽，朋友聚餐各自點(diǎn)用喜愛的料理，菜色豐富，CP值算起來相當(dāng)不錯(cuò)！
莫怪在網(wǎng)路上也相當(dāng)具有討論度。下回聚餐，也可以來串燒殿試試喔！
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※發(fā)落希沙良的部屋Telegram，吃喝玩樂不漏接??https://t.me/kisara901
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大多數(shù)朋友聚會(huì)都習(xí)慣會(huì)去吃到飽，
不論是麻辣鍋、燒烤還是飯店等級(jí)的百匯，在臺(tái)灣都相當(dāng)受到歡迎。
希沙良今天要來分享的，雖然也可以歸類在燒烤裡頭，
但是比較特別一點(diǎn)，是帶有日式居酒屋風(fēng)格的串燒吃到飽！
這天我們來到的地方，是位於臺(tái)北西門町的串燒殿。
説實(shí)話，其實(shí)希沙良當(dāng)天一點(diǎn)準(zhǔn)備都沒有，
下午還跟好朋友美少女芳一起跑到東區(qū)去午茶，而且因?yàn)槭侨藲獾甑年P(guān)係，
從四點(diǎn)前排隊(duì)到五點(diǎn)，終於能夠進(jìn)店享用。
中間等待的時(shí)間還一度跑到附近的有機(jī)小農(nóng)超市遊逛，
就正在想要買水果冰棒來消暑一下的時(shí)候，被提醒道：
晩上不是吃到飽？我們剛才已經(jīng)預(yù)約了三款法式甜點(diǎn)，確定還可以再吃嗎？
咦咦？吃到飽？
我只記得晩上朋友約了一起去吃串燒呀？一般可以吃串燒的日式居酒屋不都是單點(diǎn)式的嗎？
趁著午茶的時(shí)候趕緊上網(wǎng)查了一下，
還真的是可以無限點(diǎn)餐吃到飽的用餐方式，太出乎意外了！
串燒殿的用餐方式是除了酒類飲品之外，
包含罐裝汽水和包裝飲料在裡頭，全都是一口價(jià)吃到飽。
用餐時(shí)間兩小時(shí)，分為NT$499 ，和$699兩種價(jià)位。
嗯，雖然不曉得今天能夠吃到多少，不過當(dāng)然還是NT$699的菜色範(fàn)圍比較寬廣，
可以盡情挑選喜愛的料理，因此我們還是選用這個(gè)等級(jí)。
串燒殿的西門店位於武昌街上，從中華路這頭走進(jìn)徒歩區(qū)，就在左手邊不遠(yuǎn)處。
招牌是低調(diào)的黑底白字，加上位在2樓，希沙良竟然一下子忽略…
還被美少女芳笑道，説這家店不是之前經(jīng)過的時(shí)候哥自己説有興趣的嗎？
汗，最近真的很金魚腦啊！
我們依照預(yù)約時(shí)間準(zhǔn)時(shí)7:30到達(dá)餐廳，順著樓梯走上2樓，
右手邊裝飾著一些球隊(duì)的球衣，門口樓梯間則是用黑色的鐵絲網(wǎng)所包圍，
整體透露帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)格的冷調(diào)個(gè)性，襯托著牆面上的霓虹燈飾，呈現(xiàn)出年輕人喜愛的酷炫風(fēng)格。
來串燒殿用餐，不像燒烤店需要自己動(dòng)手，只要盡記點(diǎn)餐就好，
不會(huì)搞得滿身油煙，可以輕鬆喝酒聊天，
這一點(diǎn)很不錯(cuò)，怪不得東區(qū)和西門兩間分店在網(wǎng)路上都有相當(dāng)?shù)挠懻摱取?br>
我們來到時(shí)店內(nèi)氣氛已然十分熱鬧，呈現(xiàn)酒酣耳熱的氣息，
我們?nèi)胱钺嵋粡埧兆溃诜?wù)人員解釋過包括：
用餐時(shí)間兩小時(shí)，最後40分鐘為最終加點(diǎn)時(shí)間，
餐點(diǎn)均為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做（依照品項(xiàng)及現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，大約5~10分鐘左右即可上菜），
建議毎次加點(diǎn)最多八樣，上菜五樣之後即可加點(diǎn)的各項(xiàng)用餐規(guī)則之後，
我們就趕緊把握時(shí)間，畫記點(diǎn)餐。
首先送上的是玉米小時(shí)候和四季豆等蔬菜類。
玉米筍除了營養(yǎng)豐富，口感幼細(xì)好入口，
而且沒有病蟲害，不會(huì)有農(nóng)藥殘留的問題，一直是哥很喜愛的食材。
四季豆吃來甘甜爽脆，大家都很喜愛，後來這一道也有再加點(diǎn)過。
除了雞、牛、羊、豬、等不同的串燒，蔬菜等烤物之外，
這裡也提供有炸物和熟食，甚至冷盤等等。
冷盤？沒錯(cuò)，我們?cè)贜T$699的冷盤項(xiàng)下居然找到了生魚片拼盤。
裡頭的內(nèi)容雖是常見的鮭魚和旗魚，算是基本款，
不過光是有這項(xiàng)菜色可點(diǎn)，仍然算是出乎我們意料之外。
再來送上的是好朋友小兔最愛的蝦蝦蝦！
我們一共點(diǎn)用了海神蝦、店家推薦的大嶼山鹹酥蝦，
還有冷盤裡頭的喝醉的蝦共三款。
上／海神蝦；下／大嶼山鹹酥蝦
最後一項(xiàng)應(yīng)該比較好理解，也就是醉蝦，
清涼又帶有中式黃酒風(fēng)味，是希沙良本就喜愛的料理方式；
海鮮烤物裡頭的海神蝦算是有點(diǎn)不一樣的變化菜色，
隨盤會(huì)附上有點(diǎn)像是吃黑輪關(guān)東煮時(shí)所搭配海山醬一類的特調(diào)醬汁，
沾取食用的風(fēng)味滿特別，也不錯(cuò)吃。
而與前二者相較之下，熟食裡頭的大嶼山鹹酥蝦因?yàn)橥獗砜诟兴炙执啻啵?br>
加上鹹香帶辣的好口味，我們?nèi)硕己芟矏郏@一項(xiàng)大推。
上面這些串燒之外的各式料理，
再加上像是醋溜黃瓜、韓式泡菜、下酒毛豆等小菜菜色，
一整個(gè)也很有另類風(fēng)格日式居酒屋或者是熱炒海産攤的FU～。
既然如此，我們後來也另行點(diǎn)用了一些酒飲，一開始點(diǎn)的是臺(tái)灣18天生啤酒（瓶，NT$100），
這個(gè)臺(tái)灣最青的風(fēng)味，除了希沙良之外，連平常比較少喝啤酒的友人小兔都開喝。
還有一個(gè)重口味的是辣炒花枝，上桌的時(shí)候香氣四溢，
連平常比較不太碰這些外星生物的希沙良與美少女芳都小小嘗試了一些，根本一整個(gè)下酒啊！
主角的串燒部分，
我們一開始就點(diǎn)用了鹽蔥雞、明太子雞、鹽烤牛，
以及肥腸串、七里香、起司培根捲等多樣化不同的菜色，吃來各有不同的口感風(fēng)味。
像是希沙良覺得鹽蔥雞很有趣，送上來的時(shí)候真的被堆在成山的鹽蔥下頭，
明太子雞上的明太子醬也一整個(gè)滿溢，大口下肚超過癮。
對(duì)了，因?yàn)榇疅@部分會(huì)依照人數(shù)上菜，所以大家點(diǎn)用的時(shí)候要稍微斟酌一下，
特別是其中如果有人不太吃哪些東西的時(shí)候，一定要注意數(shù)量。
幸好最後毎一項(xiàng)大家都勇於嘗試，或者是本就特別喜愛全部接收，
因此這第一輪還是很快就被KO掃光光。
（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
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美少女芳點(diǎn)用的部分包括有蔬菜的明太子山藥、筊白筍，
熟食的炒水蓮，還有她個(gè)人比較偏愛的各式炸物。
明太子山藥是將日本山藥切成厚片，烘烤到鬆軟，上頭再擠上明太子醬汁而成。
明太子鹹香的風(fēng)味更能襯托出山藥本身的香甜。
筊白筍香甜又細(xì)緻，簡(jiǎn)單吃原味就好吃。
水蓮這種細(xì)長(zhǎng)的水生蔬菜這幾年才比較常見，
大火炒到油亮馨香，獨(dú)特的脆感令人喜愛，我們幾乎毎次見到都會(huì)點(diǎn)用。
後來大家又加點(diǎn)了水蓮牛肉捲，
這樣的搭配別的地方少見，也是直接被秒掉。
炸物的部分我們一共點(diǎn)用了包括胡麻炸豆腐、老闆家鄉(xiāng)味、炸蝦、炸牡蠣，
還有這不是章魚燒跟酥炸雞軟骨。
炸蝦和炸牡蠣比較好理解，是裹上麵衣之後油炸而成，
這種比較厚質(zhì)的酥脆麵衣建議要趁熱食用，才比較不會(huì)顯油。
酥炸雞軟骨這一道希沙良挺愛，可惜另外一位好朋友羅姐這天沒有來，
不然我們兩個(gè)應(yīng)該光這道就可以喝掉不少啤酒了。
老闆家鄉(xiāng)味這名字很有趣，一開始讓人完全搞不清楚是什麼名堂，
還特別向店員詢問，服務(wù)人員解釋說大概是類似甜不辣一類的東西，於是我們放心點(diǎn)用嘗試。
上桌時(shí)才知道其實(shí)就是黑輪片，看來老闆大概是南部朋友吧？
細(xì)嚼有魚漿真材實(shí)料的香甜，炸到乾乾爽爽，嚼起來香Q，也是我們喜愛的好口味。
胡麻豆腐一般是作為冷盤，這裡卻是將之裹上薄粉漿下鍋油炸，
外鬆酥內(nèi)軟嫩，口感超棒！這道也很推薦。
這不是章魚燒也是店裡一道創(chuàng)意菜色，
下頭的丸子其實(shí)是花枝丸，添上柴魚片等日式章魚燒的元素，吃起來別有趣味。
因?yàn)檫@天有小兔在場(chǎng)，所以海鮮這邊我們也點(diǎn)了比較多，
沒想到吃到飽的店家居然也有烤生蠔可以點(diǎn)用，
這一道算是季節(jié)限定菜色，海味濃厚。
軟絲與松阪豬
整隻上菜，微帶焦香的軟絲據(jù)小兔説是口感相當(dāng)Q彈，
而希沙良超愛的居酒屋下酒食──花魚一夜干肉質(zhì)纖細(xì)，
滋味濃淡恰到好處，讓我們決定繼續(xù)開酒。
哥這回點(diǎn)用的是嘉士伯生啤酒（杯，NT$100），
容量不小，大口入喉，清涼暢快。
兩人分別點(diǎn)用了藍(lán)色珊瑚礁（NT$150）及性慾海灘（NT$200）兩款調(diào)酒，
這兩款還有最後點(diǎn)用的蜜桃女孩（NT$250）全部都是以我們所習(xí)慣的伏特加為基酒，
再加入七喜或是不同的水果風(fēng)味而成，不同的繽紛色彩，光看就令人開心。
性慾海灘具有柳橙、蔓越莓、水蜜桃等水果風(fēng)味，女孩兒幾乎都喜愛。
説到下酒，超臺(tái)味的高粱香腸絶對(duì)必點(diǎn)，
隨著啤酒下肚，整盤香噴噴的烤香腸再配上微辛的蒜片，也快全被哥清盤啦！
另外還有吃來Q彈的松阪豬，也是燒烤中的人氣菜色。
主食部分我們點(diǎn)了一道海鮮燉飯，
除了裡頭有蛤蠣、鮮蝦等海味之外，最棒的是上頭灑滿了大量的起士，整片牽絲超嗨的啦！
只可惜裡頭好像加添了一些植物性的奶油，以致希沙良因?yàn)轶w質(zhì)問題無法多吃，
差不多都是由碳水化合物殺手小兔給解決了。
最後加點(diǎn)的包括新疆牛、起司牛、新疆羊等串燒，
以及椒鹽杏鮑菇與再次點(diǎn)用的四季豆等烤物，
本來還想説這天胃口不大，應(yīng)該吃不了很多東西，結(jié)果最後還是點(diǎn)了不少嘛！
看看好像所有699價(jià)位才能點(diǎn)用的菜色最後全無一漏失，大笑
由於料理都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，餐廳有建議可以將日本居酒屋式的料理分為「烤、炸、炒、煮」等四區(qū)，
點(diǎn)餐的時(shí)候各區(qū)平均點(diǎn)餐，出餐上菜可能會(huì)更順利。
畢竟部分燒烤的油脂程度還是比較豐富，穿插不同的料理菜色事實(shí)上也比較不會(huì)吃膩。
最後的最後我們還點(diǎn)了一道蛤蠣絲瓜湯來做收尾，
滿大一碗，蛤蠣也算大顆，加上高湯的柴魚風(fēng)味濃重，熱湯下去整個(gè)胃部暖暖也很舒服。
沒想到除了麻辣鍋、燒烤還是飯店等級(jí)的百匯，
竟然也有串燒的吃到飽！
包括烤、炸、炒、煮等日式居酒屋菜色全部一次滿足。
一口價(jià)吃到飽，朋友聚餐各自點(diǎn)用喜愛的料理，
菜色豐富，CP值算起來相當(dāng)不錯(cuò)！莫怪在網(wǎng)路上也相當(dāng)具有討論度。
下回聚餐，也可以來串燒殿試試喔！
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《20200716?串燒殿》
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串燒殿
西門店
臺(tái)北市萬華區(qū)武昌街二段10號(hào)2樓
02 2381 0811
17:00~凌晨1:00
※用餐時(shí)間120分鐘。
FB→串燒殿－西門
※臺(tái)北捷運(yùn)新店松山線（MRT綠線／G）、板南線（MRT藍(lán)線／BL）西門站，6號(hào)出口，徒歩約3分；
臺(tái)鐵、高鐵臺(tái)北車站，徒歩約分；
桃園機(jī)場(chǎng)捷運(yùn)臺(tái)北車站，經(jīng)捷運(yùn)北門站，徒歩約12分
公車可搭至漢口中華路口、中華路北站、捷運(yùn)西門站、西門市場(chǎng)等
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[右上方插圖 by 熊寶]