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糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 北區(qū)

造訪商家: 滿麵牛排專門店
臺中市北區(qū)太平路145號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

最近一中商圈新開了一間文青牛肉麵店,叫做滿麵牛排專門店,是臺中知名牛排店很牛炭燒牛排的新品牌,將炭烤牛排與傳統(tǒng)牛肉麵結(jié)合,蹦出創(chuàng)意新吃法,一開幕就人潮爆滿,想吃的朋友建議早點(diǎn)來卡位

滿麵牛排專門店位在太平路上,就在太平國小斜對面,隔壁就是非常火紅的早餐店馨香泡沫紅茶店,是說店還在裝潢時糖糖就已經(jīng)注意到他了,裝潢質(zhì)感又有特色

門口處還有設(shè)置等候的座位區(qū),搭配帶點(diǎn)中國風(fēng)的文青的背景,也是個很好取景的打卡點(diǎn)呢

內(nèi)用的朋友們記得先來門口的內(nèi)用候位登記表登記,店家會依序安排入店裡

店裡頭的空間雖然不大,不過坐起來不會讓人覺得擁擠不舒服,座位數(shù)有限,用餐時間人潮較多,建議大家可以早點(diǎn)來

滿麵牛排專門店將牛排與牛肉麵結(jié)合,雖然是平價美食,用料可一點(diǎn)也不馬虎,主打濕式熟成牛排,採用美國百年品牌1855的安格斯牛,門口處的透明冷藏櫃中可以看到滿麵所使用的食材

牛排皆現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤,採用炭烤方式,鎖住肉汁,不僅香氣迷人,色澤也相當(dāng)可口誘人

滿麵MY MAN 牛排麵專門店菜單

滿麵牛排專門店主打牛排麵外,還有丼飯、乾麵及各式各樣的小菜,麵類的部分均可選擇男子粗麵或天使細(xì)麵,除了單點(diǎn),也可以升級A、B套餐,多了飲料及小菜

滿五味花生 89元

採用硬花生,炸過之後加入蔥、蒜、辣椒及特製醬料調(diào)味,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)拌炒,才能保持花生香脆口感,會讓人越吃越涮嘴的一道小菜

炭燒淚牛滿麵 239元

品名取的很可愛,叫做淚牛滿麵,意思是指好吃程度會讓你淚流滿麵~這碗淚牛滿麵採用的是美國安格斯板腱肉,油花分布較少,上桌時牛排是架起來的,沒有直接放在麵裡面,除了主角牛排外,碗裡頭還有紅蘿蔔、白蘿蔔、青菜、溏心蛋及蔥花等豐富配料

店家將牛排架起來,就是要保留牛排炭烤出來的那股香氣,將板腱牛排外表炭烤至焦香模樣,裡頭還帶點(diǎn)粉嫩色澤,肉質(zhì)軟嫩多汁,帶有微微嚼勁,牛肉香氣十足,讓人越嚼越香

淚牛滿麵的麵條糖糖選了天使細(xì)麵,麵條Q彈,吸附湯頭精華,讓麵體吃起來更加濃郁,更令人吮指回味

滿麵的牛肉湯也超讚,使用牛骨及蔬菜等下去熬煮,湯頭濃郁甘甜,帶點(diǎn)微辣口感,喝起來爽口不油膩

只要點(diǎn)主餐,旁邊都會附上兩樣小菜,有手工醃製的酸菜及涼拌土豆絲,糖糖超喜歡滿麵的土豆絲,口感清脆,爽口中帶點(diǎn)微辣風(fēng)味

升天滿麵 269元

另一碗升天滿麵也是人氣招牌,使用的牛排是美國安格斯翼板肉,一樣將牛排架高高,旁邊搭配兩樣小菜

美國安格斯翼板肉油花分布均勻,無筋且口感軟嫩,除了自然的牛肉香外,還多了炭烤的香氣,鮮甜多汁的滋味讓人欲罷不能

另外這碗麵體的部分是採用男子粗麵,口感上比天使細(xì)麵還來的Q彈有嚼勁,如果喜歡吃比較有口感的麵條可以選男子粗麵唷

轟炸G滿丼 159元

如果不吃牛的朋友,糖糖也很推薦滿麵的轟炸G滿丼,採用新鮮溫體雞腿肉,經(jīng)過秘製醬汁醃製入味,裹上粉後下去炸至金黃酥脆,光是雞腿就佔(zhàn)據(jù)了2/3的碗量,一旁搭配紅蘿蔔、白蘿蔔、溏心蛋、黃金海帶芽及胡麻花椰菜,份量超實在

不得不誇獎一下滿面的雞腿排,外皮炸的非常酥脆,吃起來不會讓人覺得油膩,裡頭的雞腿肉質(zhì)更是鮮嫩又多汁,外脆內(nèi)嫩的滋味,每一口都超juicy

豆香紅茶及復(fù)刻豆?jié){是點(diǎn)套餐附上的飲品,甜度是固定的,不過喝起來不會太甜

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滿麵MY MAN 牛排麵專門店將西式炭烤牛排與中式傳統(tǒng)牛肉麵做結(jié)合,不必花大錢,也能吃到頂級美國安格斯牛排,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤的炭烤牛排,不僅多汁鮮嫩,還多了一股迷人的炭香味,搭配Q勁十足的麵條及濃郁湯頭,讓人欲罷不能的創(chuàng)意新吃法,除了麵食,還有丼飯系列也是賣得嚇嚇叫,因店裡頭的座位數(shù)有限,想吃的朋友們建議早點(diǎn)來唷

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《店家資訊》

店家:滿麵MY MAN 牛排麵專門店
電話:04-22291168
地址:臺中市北區(qū)太平路145號
時間:11:30~14:00;17:30~21:00(平日)、11:30~14:30;17:30~21:30(假日)
臉書:https://www.facebook.com/MYMAN.TW/