Item: 蜀味天下醬香滷味
Rating: 4.1
Author: 冠婷｜生活趣

蜀味天下醬香滷味 / FB粉絲頁 — 店家自製辣醬，文青風特殊點餐方式，滷味+超Q造型瓶飲料，這個搭配HEN可以

? 懶人包

? 獨特卡牌式點餐，食材衛生顧好顧滿

? 店家自製辣醬，麻而不辣、香味四溢，有吃辣必點~

? 超Q萌造型瓶飲料，有3種飲品：太厚奶茶、青檸紅茶、香絲拿鐵

? 除店面販售滷味外，另有網路平臺可購買真空包裝滷味

? 營業時間：三~一? 17：00~01：00? (星期二公休)

? 店家簡介

蜀味天下醬香滷味位於臺中市西屯區逢甲路20巷28弄巷弄內，店面就在逢甲商圈內，主打卡牌式點餐、顧客不會直接接觸到食材(食材不暴露在店面餐檯，飲食衛生HEN不錯)，文青風滷味另有提供超Q萌造型瓶飲料、店家自製辣醬，也有網路平臺可選購真空包裝滷味，在家加熱即可食用。

由逢甲商圈入口(逢甲路)直走，看到知名的官芝林左轉進入巷子裡，繼續直走即可看到蜀味天下醬香滷味古色古香的招牌~

主打無添加防腐劑的天然香料滷製滷味~

很特別的部分是還有供應現切芭樂、Q萌造型瓶飲料~

滷味們都會好好地躺在密閉的櫥窗內，不會與外部接觸，飲食衛生闆闆HOLD住！

點餐就是這種模式，拿取檯面上的卡牌放入透明小提袋裡，交給店員即可~

吃法的部分可以選擇要冷滷或者熱滷~

看看這個飲品的瓶子是不是超~Q的 > <

有推出超值套餐，第一次買不知道要點什麼的捧油可以參考一下~

店家自製的辣醬，有另外做販售，可以詢問店員~

滷味包裝的檯面，每樣廚具都維持的相當乾淨~

滷味加熱中~

水餃煮好之後，會淋醬在上面~

加熱好的滷味都會放置在乾淨的盆子裡，加入特製醬汁唷~

醬汁本人，在旁邊就可以聞到很濃郁的醬香，真D很香~

? 餐點分享

第一次來到這樣的滷味店面，頗新鮮的~

來看看我們點了什麼：

水餃? NT$80/10顆

Q彈米血? NT$60/份

百頁豆腐? NT$50/4塊

黃金麻辣魚蛋? NT$60/12顆

椒麻鴨翅? NT$170/5支

吮指鳳爪? NT$100/10支

麻香雞翅? NT$150/5支

降龍十八賞? NT$110/份

煙燻豬耳? NT$110/份

蜀味小麵(手工麵+爆汁肉丸)? NT$60/份

每一份餐點再裝入碗盤內時都有經過用心的擺盤，看起來都特~美味，肯定要拍照記錄一下DER~

肉肉肉肉肉~

鴨翅 + 鳳爪 + 魚蛋 + 百頁，每樣食材加入了自製醬料，讓美味更上層樓

超~喜歡的乾拌麵，燙製時間控制的剛剛好的麵條，Q彈度適中，帶有麵香，加上自製辣醬，完全巴在麵體上，每一口都吃得到辣椒的香氣，頗讚~

這個鴨賞的口感相當軟嫩，加上天然辛香料的襯托，口感的層次豐富~

經過天然辛香料洗禮後的豬耳朵，切成薄片狀，微微的辣感，一塊接一塊，有夠涮嘴！

這個水餃超~可以！

皮夠薄，肉餡夠多，一咬下去肉汁在口腔四溢R~

? 心得

第一次吃到以這樣方式呈現的滷味，頗為新鮮的，除去了一般將食材放置在外面可能會沾染到的口水飛沫等，增添了食材的飲食安全，相當不錯。

除了飲食安全做的HEN不錯以外，滷味們的口感、美味也都相當不錯，唯一的小缺點是價格稍微高了一些些，YT特別喜歡祥龍十八賞、Q彈米血、麻香雞翅，跟大家分享^^

P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家

??簡評

【評分】滿分為5*???

平均 4.5????

美味：4.5*???

價格：4.5*???

CP值：4.5*???

服務：5*???
再訪：4.5*???

以太坊钱包打开什么样

【逢甲商圈美食推薦】蜀味天下醬香滷味。文青風，超~特別的卡牌式點餐，滷香四溢，還有HEN Q的可愛公仔瓶裝飲料