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來自日本福岡的人氣名店長濱No.1如今終於也登陸了臺灣,
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這支實(shí)力強(qiáng)大的博多生力軍將於九月二十三正式進(jìn)駐敦南一級戰(zhàn)區(qū),
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9/19~9/21期間先推出十元限量拉麵試賣,在這幾天造成排隊(duì)熱潮,
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小弟亦不惶多讓,硬是在二十一號跑去湊了熱鬧,
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運(yùn)氣不錯(cuò),拿到最後一張嚐鮮的門票。
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(試賣期間的排隊(duì)熱潮)
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(半開放式廚房)
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(桌上隨拍)
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(菜單)
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(辛子高菜拉麵)
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由於是試賣,所以只有一款能品嚐:辛子高菜拉麵。
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沒多久服務(wù)生便端上桌,照例先拍張?zhí)貙懭会嵋ㄒ豢跍^淺嚐:
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渾厚的豚骨搭上些許焦蒜香,濃郁度十足,有點(diǎn)類似一風(fēng)堂,
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麵條極細(xì),但有趣的是泡久了卻不軟爛,依舊保持相當(dāng)程度的口感,非常討喜。
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叉燒相當(dāng)小塊,但入口即化的瞬間竟散出微炙過的油脂焦香,
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好吃得不得了,美味程度大概只剩經(jīng)典的旺味還略勝一籌吧。
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在麵家三士曾吃到類似的炙燒做法,可惜口感偏韌,完全無法相提並論,
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總而言之,我心目中的臺北前五大拉麵看來得重排嚕。
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(叉燒小塊但很好吃!)
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(隨拍)
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? ?ps.最近的麵屋輝與長濱真是來勢洶洶。
?pps.臨走前與李店長小聊一下,
? ? ? ?順便建議他開幕期間暫時(shí)先不要收服務(wù)費(fèi)(微笑)
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(十元的帳單!!!)
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味之時(shí)計(jì)臺:北海道札幌拉麵
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BY GRD4 AND KUNI
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