新北林口美食-がんこ 莞固和食 Ganko-父親節超豐盛愛爸獨享10道佳餚套餐VS鰻魚季日式七度燒料理
父親節到了怎麼辦?前陣子看到林口這間がんこ 莞固和食 Ganko新推出的父親節獨享套餐份量真的是豐盛又美味
父親節獨享套餐自7/27~8/16期間限定，原價$2800，特價$1800，簡直超優惠，所以立馬就跑來嚐鮮
還有不用飛日本就能吃到的鰻魚季七度燒日式料理，使用日本頂級的日本鰻魚種搭配獨門的七度燒，原為原形料亭工法才能品嚐到原始又多汁的鰻魚
餐點除了有父親節套餐與鰻魚料理外，也有御膳料理、握壽司、刺身、丼飯、逸品料理、揚物、甜點、酒等等，品項選擇相當多元
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がんこ 莞固和食 Ganko位於林口文化二路二段上，在聲寶智慧宅的1樓，附有地下停車場，開車停車相當方便
附近以社區、公司行號居多，地處位置比較靠近林口國民運動中心～
店外整體充滿著日式風格，一眼就能看出是間日式料理
がんこ 莞固和食 Ganko是創立於日本大阪關西，目前在臺灣林口唯一的一間分店，是首次進軍海外市場的首家和食店
來到這裡能夠享受到道地的日式和食料理，疫情關係不用出國就能品嚐到正統道地的日本和食
店外除了有擺放菜單外，也跟日本一樣擺放了櫥窗食物模型，1:1的仿真比例大小，讓人一目了然
一進店內也能感受到滿滿的日本風格，木製的裝潢、溫暖色調的燈光，還有穿著和服的服務員，真的會讓人誤以為來到了日本了
櫃臺的接待區很貼心的設置了沙發座位，讓等候的客人能夠稍坐片刻等候帶位，相當貼心
牆上也有日本關西的がんこ壽司店照片、黑白懷舊的照片可以看得出來創立已久，創立至今大約57個年頭
而臺灣分店則是2019年成立的，可以說相當新穎
入店內的右手邊區域則是半開放式的座位，有著高度區隔座位，多了些隱私性，讓用餐的客人可以更放鬆享受美食
沙發座椅也相當舒適，很適合小型家庭聚餐或者朋友聚會等
這裡也有吧檯的座位區，不過有剛好有坐人就不方便拍了～
而左手邊則是一般座位區，有大片的落地窗讓陽光灑落進來，整個寬敞明亮，怕西曬進來還有木簾可以遮蔽～
樓上的包廂則是以低消計算，不論是四人、六人、八人或是大團體聚會都很適合～
包廂還貼心的設有掛置外套的衣架，每間也都有獨立的空氣清淨機和冷氣，不用怕悶熱空氣品質不好，相當貼心又設想周到
而包廂最特別的就是都會有一組服務鈴，不論是點餐、協助、茶水、結帳等
只要按下去服務員就會依照每個人的需求進來詢問，服務相當不錯
莞固和食的菜單選擇相當多元化
菜色有御膳料理、握壽司、刺身、丼飯、逸品料理、揚物、甜點、酒等等，品項多到無法一一列出?。?！
目前鰻魚季也有七度燒的鰻魚料理，熱愛鰻魚料理的我當然要點一份來嚐嚐啦！！
父親節的獨享套餐總共有十道料理，樣樣精緻又豐盛，其實這樣的套餐滿適合兩人一起享用的，哈哈！！
套餐還贈送一道是爸爸最愛的啤酒，滿多日本卡通的爸爸吃飯都要配上一杯啤酒才過癮
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
前菜-夏季懷石前菜 $200
前菜的品項真的每款都超級精緻又吸睛，讓人相當驚艷~
左上是菠菜湯，菠菜湯湯頭相當清爽，很適合當成開胃前菜
青蔥蛤蠣搭配味噌醬汁，鹹香的涼拌滋味也很不賴
一旁有個可愛的果凍，那可是高湯做成的高湯凍，高湯凍裡面有竹筍、青椒、蔬菜等，果凍的形狀是不是很吸睛
烤鮭魚肉質鮮嫩美味，生鮭魚蘿蔔捲也超級可愛，吃起來口感清爽，海苔花枝的花枝相當軟Q還有海苔的香氣
裸鰻壽司包成粽子的樣子也很有巧思，口感吃起來帶點甜味，沒有多餘的醬汁也非常美味可口
造リ-黑鮪魚刺身盛合 $500
裡面有鮪魚、鮭魚、紅魽、生食級干貝
刺身都相當鮮美，沒有腥味，每塊都帶點厚度，單吃或沾上醬汁都很美味
燉物-名古屋咖哩燉牛舌 $400(特製)
使用澳洲的榖飼牛舌，切成塊狀，吃起來口感略帶嚼勁，會越嚼慢慢散發出牛肉本身的甜味與香氣
搭配帶點鹹甜香的咖哩，很適合當成下酒菜
燒物-桂丁雞味噌鐵鍋燒 $400(特製)
裡面有炸得酥香嫩的唐揚雞、板豆腐、蒟蒻捲等，底下則是白味噌，使用兩種味噌下去調和
整體吃起來有多層次又豐富的口感~
揚物-野生車蝦天婦羅 $300
天婦羅炸物有炸蝦、金針、茄子、青椒等，沾上特製沾醬就相當美味
箸肴-肉豆腐紙鍋 $160
使用嫩豆腐搭配壽喜汁與五花肉一起下去煮，帶點甜鹹香
口感也是偏重一些的料理，很適合搭配白飯((誤
食事-海膽黑毛和牛握壽司 $420
海膽黑毛和牛握壽司簡直是我的愛，完全是入口即化的口感啊!搭配濃郁帶點甜味的海膽，簡直絕配
光是這道就讓人覺得很超值啊!!
大腹鮪魚壽司油花也相當漂亮，入口鮮嫩滑順，整個太幸福了啊!!
比目魚鰭邊肉壽司稍微炙燒抹上特製醬汁，款款都是經典，好想跟司傅說可以再來一盤嗎?XD
止椀-豚肉粕汁?$150 (特製)
高湯使用蘿蔔、蔬菜下去熬煮，裡面還豬肉、牛蒡絲，還添加了些味噌，口感濃郁醇厚帶點蔬菜的甜
甘味-抹茶豆腐布丁 $100 (特製)
使用板豆腐與抹茶粉下去製作的抹茶豆腐，吃起來口感綿密，介於豆腐與蛋糕之間，帶點抹茶的甘苦香氣，上頭還有奶油與蜜製紅豆，非常特別
贈送-日本ASAHI朝日啤酒
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
日本啤酒滿清爽的，搭配上父親節套餐真的非常適合，在這裡吃日式和食料理又配上日本啤酒，真的好像在日本一樣((我醉了吧!!XD))
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
看到門口的鰻魚季料理，熱愛日本鰻魚的我當然也要來一份啦!!~
七度燒鰻魚御膳+刺身 $800
菜色有七度燒鰻魚、天婦羅、漬物、牛肉烏龍麵、刺身等五道菜色，也是走精緻美味路線
七度燒鰻魚
鰻魚這個色澤真的是美歪了，正宗日本關西使用上下翻面烤七次的精細料亭工法，所以叫七度燒
整個醬汁鎖在鰻魚上，鰻魚本身也相當豐厚多汁，吃起來口感軟Q不會過於乾柴，一口鰻魚一口飯簡直不要太幸福了
刺身
裡面有鮪魚、鮭魚、紅魽、北海道甜蝦
北海道甜蝦裡面還加了些柚子醋，直接吃就相當爽口，入口瀰漫著甜蝦的鮮甜與柚子的香氣，個人超級喜歡
牛肉烏龍麵
這道湯頭真的香甜，鮮嫩的牛五花、垂涎的半熟蛋、帶點Q度的烏龍麵
整體吃起來清爽又美味，不會過於死鹹，相當不錯
天婦羅
整體這樣吃下來其實看似不多，可是真的滿飽的~
餐點樣樣精緻又美味，可以感覺到主廚真的挺用心的~
父親節還不知道帶爸爸去吃甚麼，不妨就吃點不一樣的日式和食料理也很不錯唷!!
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