位於高雄甲仙的皇都飯店，是一間經(jīng)營(yíng)超過(guò)50年的在地知名老字號(hào)餐廳，2009年，莫拉克颱風(fēng)重創(chuàng)當(dāng)?shù)兀欢茸屧S多人對(duì)甲仙聞之色變，甚至不敢踏足高雄山城，轉(zhuǎn)眼間，十幾年過(guò)去，這家飯店卻仍然每日兢兢業(yè)業(yè)地推出美味料理，只是希望每一位來(lái)到高雄山城遊玩的人，能再一次愛上這裡。

皇都飯店經(jīng)歷歲月的淬鍊，目前已是第二代接手經(jīng)營(yíng)，老闆陳大哥不僅是總鋪師，同時(shí)也是甲仙形象商圈的總幹事，更身兼甲仙芋田復(fù)育計(jì)畫的推動(dòng)者，我來(lái)到這家飯店踩點(diǎn)的主因，是因看到他們推出了幾款限定料理，分別是「梅漬?乳雞」跟「梅汁時(shí)蔬」，以及用自家栽種的香草，研發(fā)出的隱藏版香草鍋物。

一走進(jìn)皇都飯店，我便看到牆上許多有年代感的黑白老照片，陳大哥跟我解釋，這些都是甲仙以前的樣貌，牆上甚至還有他小時(shí)候的照片，他說(shuō)，自己從小在甲仙長(zhǎng)大，原本在臺(tái)北打拼，也有不錯(cuò)的工作，但因?yàn)椴粧胃改感羷冢艣Q定回來(lái)接家業(yè)，誰(shuí)知道一回來(lái)，就經(jīng)歷了莫拉克颱風(fēng)重創(chuàng)小林村的慘劇，直到後來(lái)，電影《拔一條河》讓甲仙再度翻紅，轉(zhuǎn)眼間，又是一個(gè)十年，如今，他唯一的願(yuàn)望，就是想讓更多人來(lái)到這裡時(shí)，能愛上這塊有他滿滿童年回憶的地方。

飯店另一側(cè)的牆面，不僅有許多骨董，還貼滿了滿滿的明星藝人、政府官員到訪合照，許多我從小就耳熟能詳?shù)穆眠[節(jié)目主持人、政商名流等，無(wú)一不是座上賓。

突然之間，我感到自己見證了一個(gè)時(shí)代的洪流，這兩面牆，並不僅僅只是店裡的另類打卡牆，更可說(shuō)是甲仙當(dāng)?shù)匕雮€(gè)世紀(jì)的縮影。

感性夠了，來(lái)講講餐點(diǎn)吧！

梅漬?乳雞（限定）

店家最新推出的視覺系餐點(diǎn)，香噴噴的豆乳雞圍繞著一根長(zhǎng)長(zhǎng)胖胖的?筒，我承認(rèn)，這道菜剛端上桌時(shí)，我真的看得霧煞煞，直到竹筒被打開，內(nèi)裡的梅子宛如火山爆發(fā)般，洩洪似地覆蓋住豆乳雞塊，視覺效果的震撼蛋，才把我狠狠打醒。

實(shí)際品嘗，豆乳雞的雞塊沾上梅醬，吃起來(lái)的口感酸酸甜甜的，最讚的是還自帶香氣，雞肉的處理的也十分軟嫩到位，是道非常適合夏天食用的佳餚，讓我長(zhǎng)知識(shí)的是，陳大哥說(shuō)，梅子其實(shí)也是甲仙名產(chǎn)，這些梅子也都是飯店自家栽種的呢！

梅汁時(shí)蔬（限定）

與梅漬豆乳雞一樣，是新推出的限定款料理，野菜沙拉使?甲仙在地的?產(chǎn)蔬菜，視覺感非常鮮豔繽紛，蔬菜口感也很清香甘甜，同樣很適合夏天食用，一旁那一大杯的梅汁，則是供客人自行酌量加入生菜中食用。

比較特別的是梅子的口感，原本我以為會(huì)很酸，但其實(shí)相當(dāng)清爽，吃起來(lái)更像是酸甜版本的橄欖，非常適合夏天吃。

隱藏版香草火鍋

陳大哥在甲仙當(dāng)?shù)赜幸粔K香草園，就在飯店後方七百公尺處，裡面種植了各式各樣的香草，他特地選出其中的十幾種香草，製作成獨(dú)具香氣的香草包，並加入野菜跟各式菇類、排骨熬煮成獨(dú)特火鍋湯底，才成就一鍋甘甜又富獨(dú)特香氣的香草火鍋。

喝了幾口，我覺得這款湯的湯頭清香順口，味道並不算濃郁，但如果與梅漬?乳雞跟梅汁時(shí)蔬一起搭配食用，會(huì)有相輔相成的加分效果，香草的清香更可起到解膩的作用，是道非常高明的料理。

好消息！這次華少有特別跟券券要到好康抵用券，原價(jià)500元的皇都飯店現(xiàn)金券，只賣440元喔！詳情請(qǐng)點(diǎn)我！

下次來(lái)到甲仙，不妨來(lái)嘗嘗看這家有50年歷史的皇都飯店吧！

皇都飯店

電話：07 675 1461

地址：?雄市甲仙區(qū)中正路7號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-19:00

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