臺灣新住民的新美食，來【銘記】用餐，就像來到越南。
料裡美味，氣氛也充滿越南風情。
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【銘記越南美食】
地址： 221新北市汐止區康寧街536之1號
電話：02 2692 7015
服務時間： 星期一公休
服務費：10%
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【寫在前面】
雖然是個適合聚餐的餐廳，但其實並不限定一定要人多才可以來喔，
銘記的菜色也有單碗的河粉或主食，才$100上下呢！
如果你想一個人來用餐，也是ＯＫ的唷！
另外吃素的朋友選擇也很多喔！
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托臺中表弟的福，為了歡迎他上來臺北打拼，表哥表嫂當然要來盡地主之誼，
所以帶著表弟一起來享用越南美食。
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我可真是後知後覺了，媒體都已經報導到昏天暗地的越南美食餐廳，
到如今才一親芳澤，但總比不知不覺好吧。
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在此之前，我對越南食物的印象一向只有【春捲】，真是井底之蛙......
但這回嘗鮮之後，才發現越南美食真是豐富得令人感覺幸福呀，
都想親身走一趟越南了呢！
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這家餐廳的老闆吳先生是臺灣人，卻幾乎在越南長大、經商，
當然也娶了越南太太，後來回到臺灣開了這家餐廳。
沒想到竟然變成了火紅的越南指標餐廳，所以要來用餐的話請務必訂位喔。
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【越南銘記美食】的停車場很大，開車來也很方便。
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門口就擺放了一張大大的越南地圖，不要看這些地點好像很近，
點對點的距離其實都要搭上一天左右的車子，越南其實是很大的！
最近電視上的旅遊節目【愛玩客】也介紹了許多越南好吃好玩的內容，
真的是個便宜又大碗、超有競爭力的地方呀，找個機會一定要去越南玩玩。
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用餐區有分室內外，我們拜訪的那天因為稍微陰天，所以坐在室外還可以接受，
我們選擇的是完全開放的空間，但是這裡也有一間間半隱匿的竹編小隔間，
而掛在天花板上的燈籠增添不少繽紛的情趣。
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整個餐廳的園區其實不小，擺放了許多越南風情的物品，都是非賣品。
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如果有大型聚餐的需求，這裡也有提供包廂，是個大圓桌，氣氛也挺好的。
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在進入室內區的餐廳前，就會看到很多越南的風情圖片、漂亮的越南美女月曆。
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越南的女孩真的是漂亮！！！有種說不上來的氣質～
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室內真的是搶搶滾呀～你說，要來怎麼可以不定位呢！？
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先來看看菜單，會發現價位其實不高，還算是親切囉。
而且真的是有單人或是雙人也能來此自在用餐的單品料理，
吃素的朋友也可以來這裡享用美食喔（其實我覺得越南菜還挺適合作素餐呢）。
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【涼拌木瓜絲】$110
上面灑了花生粉，佐新鮮的蝦仁，口感酸甜冰涼，非常開胃！
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?【蝦醬空心菜】$110
說實在話，青菜這樣的價位就不是很便宜～
所以可以不要點，來這種餐廳吃飯，還是吃些比較不一樣的吧。
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【鮮茄汁牛腩河粉】 $140
?一看就知道，這道料理口味相當重，一上桌就是香氣四溢呀，
檸檬是很重要的角色，擠上檸檬汁，能讓湯頭更有清新的香味，
跟重口味的鹹膩感達到平衡，一絕！
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這跟我們平常吃的番茄牛腩麵有點像，但是又多了些特殊的香料氣味，
說起來，這酸酸甜甜的香味，還比較像是泰式料理唷。
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【蝦醬海鮮米粉】 $170
湯頭相當清甜，喜歡清爽、清淡口味的，可以點這道喔！
海鮮當然也是很便宜的嚕！
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【南洋豬肉細河粉】 $140
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辣椒跟檸檬另外上桌，當然就是料理的佐料了。
不吃辣可以，但是記得要先把檸檬汁擠進湯裡唷，湯會有檸檬的酸香味，棒！
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豬肉都是這種三層肉，軟嫩好吃，建議還是沾點辣醬吃，會有口味上的滿足感～XD
（本人口味實在是好重呀呀呀）
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最後是甜品飲料時間嚕。
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【煉乳咖啡】$80
其實就是越南咖啡，苦味比較重，喝起來很想是港澳的絲襪奶茶，
大概因為使用的是煉乳的關係吧，有人也許會不習慣這個味道，
但是就是新奇，還是值得一試喔。
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【薄荷冰奶】$80，
老公說喝起來就是涼涼的，不過我沒嘗試，
喜歡薄荷口感的朋友可以在夏天一試，相信會透心涼吧。
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【夜裡桂圓甜品 】$40
我覺得這名字還真美。
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以上兩到甜品都點溫熱的，不是冰的，
真的是非常溫純的口感，而且也不會太甜，
吃飽飽之後也還是吃得下喔，是個完美的ENDING。
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吃飽了之後，因為店家並不趕人，所以你可以慢慢坐在這裡享受異國的風情，
店內店外都可以走走看看，仔細欣賞一些越南物品跟照片，
就可以磨掉不少時間囉，是個可以在這裡待上半天的好地方。
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料裡真的是太多了，當然要再找機會二訪嚕！
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