這次來澎湖才知道原來BBQ是這邊最受歡迎的餐點
入住的百多世麗旁就有兩間超大的BBQ店呢
即使如此來到獨領瘋燒
也發現不管是到店自取
或者是叫外送的客人可是源源不絕呢
所以等候的時間約莫要20~30分鐘
建議大家最好打電話來取餐或叫ubereats啊
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我們這天五點就到了
老闆還正開始生火
店家使用的是龍眼木烤起來會特別香
老闆先將魷魚稍微烤熟才能放到檯子上
因為魷魚好大隻所以我們就沒選他了XD
(我們小鳥胃啊~~~)
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店家的冰櫃擺了滿滿的串燒物品
看了真讓人有點選擇障礙呢
另外還有特別的料理就用紙牌擺在架上
所以記得翻翻這些紙牌才不會錯過這些特別料理喔
店家還請等候的客人吃糖呢
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難得吃燒烤我們當然是狠狠的給他點下去
不過我們年紀大所以點了很多蔬菜
拿到這麼大把的韭菜
還有一整跟的筊白筍
真不知道我們該怎麼吃啊
另外老闆還推薦了我們澎湖出產的黑輪
還有水針魚干和店家自己醃製的鹹豬肉
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百頁豆腐
吃起來好嫩
搭配燒烤醬讓豆腐更有味道
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培根鳳梨
培根吃起來很有嚼勁
搭配鳳梨有清爽清甜的口感
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豬肉蔥捲
蔥吃起來很香
豬肉吃起來有嚼勁
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烤豆皮
豆皮烤起來很香
吃起來是脆脆的口感
略帶甜味的口感
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水針魚干
吃起來像在名產店買的魚干
魚片很涮嘴
很適合當下酒菜
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烤韭菜
大把的韭菜
店家用剪刀把它剪成一段段
吃起來保有水份
也非常有咬勁呢
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雞屁股和雞胗
吃起來有香氣外也很有嚼勁
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雞腿肉
吃起來很嫩外還有juicy的感覺
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茭白筍搭配海鹽
經過處理後一大根變成切好的塊狀
單吃就有點清甜
搭配海鹽更有味道
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米血糕
因為我很愛吃米血糕
所以就跟老公說我們一人一支
結果覺得這一隻也太大了
一支就讓我們食量快陣亡
它家米血當日現切
所以冷了不會有硬掉的口感
吃起來很Q彈喔
而且米血抹上店家特製醬汁特別有味道呢
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鹹豬肉
店家自己買自己醃
搭配生洋蔥
吃起來口味很濃郁
不過要注意每塊都有骨頭
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蔬菜三兄弟
香菇好Q彈
杏鮑菇好有水份又有嚼勁
四季豆保有水份吃起來還蠻有醬汁的味道
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鹽烤鳳螺
這之前在燒肉店吃過
不過澎湖吃得可是新鮮海味
一份有15個鳳螺
要先把藏在殼裡的螺肉挖出來
這可是非常有技巧的呢XDD
挖出來的螺肉還蠻大的
咬起來超Q彈
店家撒上了胡椒更香
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玉米筍
三個一份的玉米筍
搭配的是海鹽
其實撥開單吃就蠻鮮甜的了
再加點海鹽更有不同風味
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澎湖黑輪
吃起來口感嫩中帶點嚼勁
感覺和平常臺灣吃的口感不一樣
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他家燒烤實在是太涮嘴了
我們兩個人吃了快20份
竟然通通給它喀光光呢
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美食指數****
cp值指數***
再訪指數***
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店名：獨領瘋燒-馬公店
地址：澎湖中興里文化路14號
營業時間：下午5:00-凌晨2:00(週三店休)
訂餐專線：9271550
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