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不知大家對綠豆沙有沒有一種特殊的情感？記得小時候家裡沒有巧克力、餅乾、零食、糖果，

老媽最常自己熬煮一鍋綠豆，打成綠豆沙、作成綠豆冰，

放學回家後最期待打開冷凍庫拿出一條綠豆冰袋開始吃，或許是很平凡、很普通的食物，

對當時來說卻是最棒的美食了，而不管經過多少年，綠豆沙從沒有從生活裡消失，

每每看到綠豆沙總是想找回伴隨著童年深刻的記憶，一種熟悉的味道，

可惜賣綠豆沙的店雖多，卻找不到像兒提時一樣的味道。

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? 綠豆沙專賣店新品牌

某村，綠豆沙專賣的新品牌，是超人氣車輪餅「青畑九號豆製所」與理念相同友人所合創的品牌，

某村所有產品皆嚴選臺灣在地原料，冀望用最原始的滋味，勾勒出藏於心底的回憶，

堅持採用臺灣本土的綠豆、初鹿牛奶，復刻小時候記憶中的味道，

也希望讓臺灣的綠豆能生生不息永續發揚。

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某村快閃店(8/10-9/15)選在京站百貨B3美食街內與大家見面，

木攤車、帆布幔，飄散文青的氣味，復古、文青，本就是相輔相成的兩種元素。

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綠豆沙專賣所，某村只賣綠豆沙一種產品，專心做好一件事。

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? 某村綠豆沙專賣所 菜單、價格

綠豆沙、綠豆沙牛奶是比較常見的品項，也是最受歡迎的基本款，

不過某村的綠豆沙牛奶可是搭配初鹿鮮奶使用喔，更濃更好喝；

另外某村也將傳統的綠豆沙融入新創意，迎合愛求新求變的新世代，

像是漂浮綠豆沙、綠豆沙奶酪、芝麻綠豆奶凍等，都是沒想過的綠豆沙延伸產品。

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現點現挖的綠豆沙看起來相當綿密，像極了冰淇淋的質地，

邊裝邊輕敲杯身，裝實裝滿完全沒空隙，很紮實很實在的一杯杯綠豆沙。

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? 選用臺南五號綠豆製作的綠豆沙

不忘根不忘本，市場上進口的豆種越來越多，產量高價格低，

導致臺種綠豆十年後將面臨沒人種植處境，

某村嚴選臺灣在地原料，，希望用行動讓這片土地的味道能永續保存，

重拾小時的回憶，讓臺種綠豆一直延續下去。

或許你會質疑為何某村綠豆沙價格偏高，但瞭解了其原料與喝過之後，其實對得起它的價格。

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滿滿的綠豆沙產品，可以是飲料、甜品也能當冰品，全部都是綠豆沙所延伸，懷舊又不失潮流。

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喜歡原味建議可以點基本款的臺南五號綠豆沙(大杯，NT.65)，

選用嘉南優質土壤栽種出的臺南五號綠豆，香氣跟口感都比進口綠豆佳，

光是香氣跟豆味就很明顯，臺南五號綠豆沙的滋味香、溫潤柔和，口感綿密而細緻，喝起來就是不一樣。

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綠豆沙質地很細，完全感受不到豆殼的存在，細緻度超乎想像，用喝的用吃的都很適合。

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不愛綠豆味太重，又偏愛柔滑一點的口感，初鹿綠豆沙牛奶(NT.75)絕對不可錯過，

初鹿鮮奶的清爽乳香，中和了溫柔的綠豆香甜味，豆味奶香並具，滑順的溜過口腔，

徒留雅緻的清香，不得不說這杯初鹿綠豆沙牛奶讓我感到驚豔。

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不知從幾何時，漂浮系列的飲品開始流行，在咖啡、紅茶等飲料上，擠上冰淇淋，

雙重吃法特別受新世代歡迎，某村也順應潮流，將綠豆沙搭配初鹿生乳霜淇淋，

打造出臺灣在地的漂浮綠豆沙(NT.120)，圓圓的胖胖杯，

裝載了滿滿的綠豆沙以及初鹿生乳霜淇淋，模樣相當可愛。

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小時候雖然家裡有媽媽煮的好吃綠豆沙，但還是很喜歡吃冰淇淋，

只要拿到零用錢，總是衝去買冰淇淋，某村把小時候最愛的元素結合在一起，

綠豆沙&霜淇淋，曾是最奢侈最期待的吃法，如今垂手可得，輕易實現童年的願望。

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綿密細緻的綠豆沙，和著入口即化的初鹿生乳霜淇淋，

質地幾乎不分軒輊，分不清是綠豆沙還是霜淇淋，迅速的滑入口腔，留下淡雅的綠豆甜味與奶香味，

絕對可說是盛夏裡最消暑的冰品、甜品。

你知道漂浮綠豆沙有四種吃法嗎？

單吃牛奶霜淇淋、單吃綠豆沙、將霜淇淋與綠豆沙攪拌在一起吃，

或是霜淇淋溶化後溶入綠豆沙裡成了可愛的小杯牛奶綠豆沙，不同吃法有著不同的樂趣，

一杯漂浮綠豆沙滿足四種不同吃法的願望！

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喜歡初鹿鮮奶美味的民眾，某村也有單賣初鹿生乳霜淇淋(NT.80)，

某村的初鹿生乳霜淇淋完全真材實料，不加任何一滴水製成的霜淇淋，飽和的奶香味，

沒有讓人感到膩口的乳感，醇郁柔和，滑順的霜淇淋口感不失日本吃得到品質。

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層次分明的芝麻綠豆奶凍(NT.90)，這道可說是一款甜品，綠豆沙搭配上芝麻奶凍，很有創意的吃法。

綿密冰涼的綠豆沙就不多加詳述，底層的芝麻奶凍又濃又香，黑芝麻的滋味超濃厚，微苦的香氣，

襯出綠豆的甜美，風味截然不同的兩種元素，共融共存，並無衝突感，新奇又好吃。

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進口產品越來越多、市面上黑心商品也到處竄流，許多記憶裡的味道已不復見，

某村綠豆沙專賣所用臺灣在地物料，復刻出回憶裡的滋味，也讓民眾喝的美味又安心，

目前某村在京站快閃，快趁9月15日前來嚐嚐這超強的綠豆沙吧。

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