這間「無(wú)名北京烤鴨」在臺(tái)南市應(yīng)是最夯烤鴨店家，小高年輕之時(shí)就是店家的老主顧，老闆創(chuàng)業(yè)至今已有30年的歷史，店家除了賣烤鴨與砂鍋鴨之外，還有賣我最喜歡沙鍋魚頭，每到冬天總會(huì)來(lái)這裡買沙鍋魚頭，回到家自己添加喜歡的食材，就是很美味又便宜的火鍋大餐，但是店家砂鍋魚頭是很重口味，且湯頭沙茶味很重又油膩，如果喜歡清爽口味就不要嘗試喔！
騎樓是讓客人排隊(duì)購(gòu)買烤鴨的場(chǎng)所，常常會(huì)大排長(zhǎng)龍排到馬路上喔！
在臺(tái)灣烤鴨有兩種不同炭烤方式，正宗北京烤鴨街採(cǎi)取掛爐來(lái)料理，至於眼前這種悶爐是廣式料理方式，臺(tái)灣烤鴨大部分是採(cǎi)取悶爐料理，只有在飯店才能吃到掛爐烤鴨。
這一隻隻飽經(jīng)過(guò)掛糖色準(zhǔn)備放入爐中烘烤。
小高來(lái)購(gòu)買之時(shí)是下午3點(diǎn)時(shí)間，這時(shí)段應(yīng)不會(huì)大排長(zhǎng)龍現(xiàn)象發(fā)生，但是到黃昏會(huì)需要等候較久時(shí)間。
以前要購(gòu)買直接告訴老闆娘即可，後來(lái)需要拿號(hào)碼牌來(lái)購(gòu)買，現(xiàn)在竟然是抽號(hào)碼的設(shè)備。
室內(nèi)放置料理空間很狹小完全沒(méi)改變。
料理廚房裡面環(huán)境稍微有點(diǎn)髒亂，這對(duì)我個(gè)人來(lái)說(shuō)並不會(huì)太在意。
牆面上掛著菜單供客人點(diǎn)餐參考，脆皮烤鴨一隻480元、半隻250元、砂鍋鴨600、砂鍋魚頭600元、鴨餅一份20元及蔥一份10元等，烤鴨要分兩盤要加10元喔！
外面應(yīng)是老闆家人負(fù)責(zé)片鴨肉工作。
現(xiàn)在也有製作專屬塑膠袋供使用。
脆皮烤鴨半隻250元，半隻烤鴨都會(huì)附一份鴨餅、蔥及甜麵醬，還有一包炒鴨骨架。
這包炒鴨骨份量足使用高麗菜拌炒。
這炒鴨骨放入很多甜麵醬係去快炒，這鴨骨口感比較重口味還不錯(cuò)吃。
這是半隻烤鴨的份量表面呈現(xiàn)焦黃色。
這烤鴨是有肥所以鴨皮下有油脂。
這餅皮有點(diǎn)像是春捲皮的口感，餅皮擺放烤鴨再添加蔥段與甜麵醬。
餅皮很軟Ｑ甜麵醬提味下很好吃。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「無(wú)名北京烤鴨」銷售空間環(huán)境還可接受，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價(jià)合理範(fàn)圍，值得樂(lè)天小高極力推薦給您品嚐。
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店家資訊：無(wú)名北京烤鴨
住址：臺(tái)南市南區(qū)西門路一段203號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午1100~晚上1930
電話：06-2654709
臺(tái)南「小吃懶人包」
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