[食記](méi) 新竹北區(qū) - 楊家米干雲(yún)南美食(二訪(fǎng)) 純手工製作米干 檸檬香茅奶香四溢 泰式炒媽媽麵 泰式酸辣炒蝦 用料新鮮澎湃
Posted by 蘋(píng)果的背包食堂 on 8月 19, 2020 in 異國(guó)料理,
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讓人忍不住再訪(fǎng)的雲(yún)泰料理??
新鮮海鮮用料澎湃?
酸辣奶香欲罷不能??
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??終於到小周末的星期三?
今天跟朋友們約吃飯喘口氣?
朋友之前有看到蘋(píng)果分享的愛(ài)店
"楊家米干" 大家提議想來(lái)吃吃看?
其實(shí)蘋(píng)果光想到菜色?
口水就因酸辣的美味不斷分泌
已經(jīng)變成一種條件反射
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食記回顧??
在長(zhǎng)安街靠近北大路地的巷子裡?
摩托車(chē)可以停店門(mén)口?
開(kāi)車(chē)可能要停在北大路
或城隍廟附近停車(chē)場(chǎng)再散步過(guò)來(lái)
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歡迎來(lái)蘋(píng)果的窩逛逛按讚喔~
結(jié)果一進(jìn)門(mén)一樓已經(jīng)滿(mǎn)了
店家請(qǐng)我們先到二樓坐
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如果一樓有位子 說(shuō)真的還真不想多爬一層?
而且坐一樓 可以第一時(shí)間拿到熱騰騰的餐點(diǎn)XD
環(huán)境也乾淨(jìng)寬敞
因?yàn)槲覀兘裉烊吮容^多?
所以就併桌用餐了
而且今天人也夠多 直接點(diǎn)好點(diǎn)滿(mǎn)?
連上次沒(méi)點(diǎn)到的紅汽水 綠汽水?
還有sponsor飲料都點(diǎn)起來(lái)
幾乎每口都吃得到蝦子?
外皮脆脆的 內(nèi)餡也有蝦子的脆?
口感讓人很愛(ài)不釋手?
不過(guò)有看到別人的推薦分享?
雖然是雞翅但是有含棒棒腿耶?
今天來(lái)品嚐一下
肉有醃過(guò) 有一點(diǎn)米酒的香氣?
但完全沒(méi)有酒的苦味及喉嚨的熱辣?
口味的確相當(dāng)不錯(cuò)?
愛(ài)吃雞翅的人 可以吃看看?
跟水牛城辣雞翅是完全不同的風(fēng)味
有別於只有絞肉的打拋?
楊家米干的打拋 多了不少洋蔥 豆子?
又有荷包蛋 整個(gè)很均衡?
$90就有豬肝 豬肉 肉燥 雞蛋?
CP值很高
別小看這不起眼的外表?
不過(guò)吃起來(lái)脆又濕潤(rùn)?
完全不乾柴又大片 蘋(píng)果大推!!
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但是口感又更偏Q硬一點(diǎn)?
這需要親身體會(huì)一下?
才能更新一下自己的口感紀(jì)錄
外觀(guān)類(lèi)似米苔目或是拉麵?
但是獨(dú)特的Q滑口感 以及斷開(kāi)後的彈牙?
都是吃到前 意想不到的
跟第一次的時(shí)候吃的一樣?
感覺(jué)品質(zhì)有維持住
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??出現(xiàn)干貝!!!
想不到一碗內(nèi)竟然出現(xiàn)數(shù)顆干貝
一絲絲的嫩肉中吸附湯汁 好鮮甜
還有獨(dú)特的酸辣湯頭?
特色就在這個(gè)酸辣湯頭有檸檬香茅的酸香?
又帶一點(diǎn)奶香 辣在口中但進(jìn)到喉嚨是溫潤(rùn)的?
不會(huì)讓人不舒服 朋友覺(jué)得蠻辣的 很過(guò)癮
但蘋(píng)果還是很喜歡米干 有獨(dú)特的米香?
口感因?yàn)槭堑昙矣H自使用純米製作
雖然不Q 但特別有米香?
朋友說(shuō)有吃過(guò)桃園龍岡的米干?
覺(jué)得這裡的米干 完全不遜色
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不愧是蘋(píng)果最?lèi)?ài)的菜色 列為必點(diǎn)!!!
蝦醬高麗菜非常入味 充滿(mǎn)濃郁的蝦味?
也吃的到高麗菜的甜味 口味適中
不過(guò)增添香辣調(diào)味料後?
吃起來(lái)完全不油膩?
泰國(guó)芬達(dá)-紅汽水 $35?
泰國(guó)sponsor飲料 $35?
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上次喝泰式奶茶 味道一樣美味?
紅汽水原來(lái)是草莓口味的?
sponsor飲料 類(lèi)似水果果汁的味道?
喝起來(lái)滿(mǎn)新奇的?
不過(guò)蘋(píng)果還是獨(dú)鍾泰式奶茶XD
讓人食慾大開(kāi)
雞肉 紅蘿蔔 豆子 荷包蛋??
味道鹹甜鹹甜 還有帶番茄的香味?
之前有外帶過(guò)綠咖哩?
綠咖哩的椰香加上有層次的辣度
私心覺(jué)得綠咖哩比較好吃XD?
不過(guò)還是看個(gè)人口味
說(shuō)不定不吃辣的朋友會(huì)比較愛(ài)紅咖哩喔~
豬肉是類(lèi)似肉絲的狀態(tài) 有畫(huà)龍點(diǎn)睛的口感~
不過(guò)實(shí)際的口感比較偏軟一點(diǎn)?
不過(guò)醬汁炒的很入味 加上些許韭菜香氣
好吃~
有大蝦 干貝 花枝
覺(jué)得店家的功夫很厲害?
麵體有熟卻不爛 又有奶香?
香茅的味道帶點(diǎn)檸檬的酸辣?
這份真的可以自己吃完沒(méi)關(guān)係
蘋(píng)果大推!!!
蝦子的酸辣又比其他餐點(diǎn)拉升了一個(gè)層次?
加上蝦子都很大尾又新鮮?
檸檬的酸讓人很愛(ài)不釋手?
來(lái)這裡多點(diǎn)一份酸辣炒蝦?
一定不會(huì)後悔!
因?yàn)榛ㄉ年P(guān)係 香氣整個(gè)又提升了
外皮炸得也酥脆 稍微放涼了?
也不會(huì)有炸皮濕潤(rùn)軟掉的口感?
雞肉富含肉汁 沾點(diǎn)辣醬讓人一口接一口
整個(gè)停不下來(lái)壓
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??今天跟朋友的聚餐非常開(kāi)心?
聊聊大家的近況 而且又吃到好吃的美食?
如果問(wèn)到新竹的雲(yún)泰料理?
絕對(duì)推薦楊家米干!?
不過(guò)因?yàn)樯夂?有時(shí)需要等待?
楊家米干也可以先電話(huà)預(yù)訂?
米干 米線(xiàn) 媽媽麵 都很美味 用料又實(shí)在?
再來(lái)一杯泰式奶茶做為完美ending~
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<店家資訊>
楊家米干雲(yún)南美食
地址:新竹市北區(qū)長(zhǎng)安街95號(hào)
電話(huà):03 526 2768
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
平日11:00–14:30 17:00–20:00?
六日11:00-20:00
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歡迎來(lái)蘋(píng)果的窩逛逛按讚喔~
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延伸閱讀
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