上個(gè)月經(jīng)過(guò)黑輪美，看到舊址店名已經(jīng)更換了，原本以為受疫情關(guān)係收掉了，卻沒(méi)想到是因?yàn)樯饽鎰?shì)成長(zhǎng)，於是趁著疫情期間搬到逢甲更熱鬧的章魚(yú)燒小丸子旁邊，跟早期相比，黑輪美不斷進(jìn)化，除了販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)變多外，連外包裝也做了系列改版，不論是要直接帶回家或是邊走邊吃都方便！

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逢甲夜市受到這波疫情影響，不少店面都翻新，能留下來(lái)的都蠻有實(shí)力的！

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才剛開(kāi)店沒(méi)多久，陸續(xù)有客人上門排隊(duì)。

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櫃臺(tái)處有一些熱門的餐點(diǎn)，是整合過(guò)往數(shù)據(jù)得出的最多人點(diǎn)的品項(xiàng)，逛街的人大多會(huì)點(diǎn)左邊的那兩種，例如黃金串炸全餐優(yōu)惠現(xiàn)省30元，另外不少家庭都會(huì)直接預(yù)約299的飽飽餐，再多優(yōu)惠30元，直接就省了60元起。

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黑輪美詳細(xì)菜單如上，目前也有配合一些外送。

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像現(xiàn)在還有推出LINE線上訂餐服務(wù)，只要是新用戶註冊(cè)，不囉嗦，直接贈(zèng)送經(jīng)典黑輪一份。

點(diǎn)餐的過(guò)程中，店家會(huì)不定時(shí)提供現(xiàn)炸的料理給客人嘗試，如果是第一次來(lái)的客人，也會(huì)有親切的介紹幫助快速入手這特色小吃。

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半開(kāi)放式的廚房空間，整體料理過(guò)程清楚可見(jiàn)。

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店內(nèi)也有小小的內(nèi)用空間，不過(guò)座位數(shù)真的頗少，建議還是外帶回去比較好。

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我個(gè)人最喜歡的是黑輪美的私房無(wú)骨豬，是百頁(yè)豆腐與無(wú)骨豬的搭配組合，最後在淋上選擇的醬料，很適合當(dāng)宵夜配酒小酌。

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無(wú)骨豬紮實(shí)卻不乾柴，一口咬下則帶有肉汁，有點(diǎn)像是鹹酥豬的口感，鹹香鹹香，口中嚼覺(jué)越久越香。

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百頁(yè)豆腐吃起來(lái)很嫩，記得要沾著醬汁一起食用，好想來(lái)瓶啤酒啊！

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另一個(gè)好像是新品，以前沒(méi)有吃過(guò)，竟然是把米腸跟黑輪組合成「米輪堡」！算是現(xiàn)在市面上首見(jiàn)的特色小吃，誰(shuí)說(shuō)大腸只能包小腸呢？

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而且包裝設(shè)計(jì)上也很酷，看似很一般，卻可以從底部直接用旋轉(zhuǎn)的把米輪堡轉(zhuǎn)出來(lái)，方便食用，而黑輪吃起來(lái)有Q度，外層的米腸則是脆脆的，結(jié)合了生菜及黃金泡菜後，整個(gè)口感層次再上升，我是很推薦點(diǎn)這個(gè)，但偷偷說(shuō)，這個(gè)對(duì)店家來(lái)說(shuō)卻很麻煩。

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黑輪美黃金串炸全餐，點(diǎn)全餐會(huì)比單點(diǎn)的還劃算，所有的品項(xiàng)會(huì)切成一塊一塊的方便食用，也很適合多人分食，裡面有黑輪、米血、腐皮串、甜不辣、花枝丸、貢丸與米腸。

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醬料有分橘醬跟黑醬，個(gè)人會(huì)建議醬料部分選擇黑胡椒，帶點(diǎn)微辣吃起來(lái)較夠味，而且黑胡椒的味道蠻重的，米血跟米腸吃起來(lái)都帶有些Q度又有些脆脆的，腐皮串則是外酥內(nèi)軟。

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由於夜市中大家都是帶走居多，店家很貼心的會(huì)在盒子底下在附上衛(wèi)生紙，即使是小女生帶著走也不用怕?tīng)C或沾到醬汁。

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另外一提黑輪美黃金串炸全餐是有附黃金泡菜的，他們家的泡菜很好吃，會(huì)建議上面的品項(xiàng)可以先單吃吃原本風(fēng)味後，再混著泡菜一起食用。

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很多間店的冷泡茶，通常只會(huì)放置一個(gè)茶包，黑輪美的則是兩包，當(dāng)下喝完後還可以帶回家再續(xù)泡，很推薦可以配著一起喝。

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目前黑輪美剛搬家到新的據(jù)點(diǎn)，有舉辦消費(fèi)就送好友劵第二件半價(jià)與簡(jiǎn)訊專屬優(yōu)惠活動(dòng)，優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)間到哪時(shí)候不確定，想吃的朋友請(qǐng)盡快把握時(shí)間吧！

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整體來(lái)說(shuō)，再訪黑輪美，美味依舊且多了創(chuàng)新，米輪堡有讓我驚艷到，突破了傳統(tǒng)料理的做法，口感有層次，適合自己一個(gè)人逛逢甲獨(dú)享，如果是辦公室或是在家聚餐的，則建議可以直接點(diǎn)套餐，價(jià)格上會(huì)比單點(diǎn)省下更多，也更優(yōu)惠，建議私房無(wú)骨豬必點(diǎn)，宵夜良伴阿！

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詳細(xì)全文：臺(tái)中首見(jiàn)米輪堡，誰(shuí)說(shuō)大腸只能包小腸？宵夜必吃私房無(wú)骨豬