味泉米糕位於臺中忠孝路夜市，這兒算的上臺中數(shù)一數(shù)二的小吃天堂，像隔壁的正老牌臭豆腐麵線糊、茗陽甘蔗牛奶大王也都是人氣名店來著，味泉米糕在臺中算是很老字號的米糕店，除了招牌筒仔米糕之外還有乾麵、肉羹麵、芋頭排骨麵…等主食可以選擇，每天開店到了用餐時(shí)間內(nèi)用外帶的人潮也是不少，不少人還直接當(dāng)成下午茶來吃也是挺不賴的^ ^
味泉米糕
營業(yè)時(shí)間 15:30-00:00；星期二休息
電話 04 2287 6867
地址 402臺中市南區(qū)忠孝路151號
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請依店家公告為主│
味泉米糕在忠孝路中間段跟合作街口這裡，店舖跟用餐空間在這算是很大且舒適的了，重點(diǎn)是有冷氣所以就算夏天來吃也是很OK的啦~
味泉米糕採自助點(diǎn)餐、取餐的方式，不管是要外帶還是內(nèi)用一樣都在門口這兒排隊(duì)點(diǎn)餐，店舖上方就有菜單可以看所以排隊(duì)時(shí)直接抬頭就可以看好準(zhǔn)備要點(diǎn)什麼餐點(diǎn)了。
用餐空間大約可以坐的下80個(gè)人左右以小吃店來說算是很大的，另外也因?yàn)槭亲灾〔退灾虚g走道也留的特別寬敞這樣就不用擔(dān)心端餐點(diǎn)的時(shí)候危險(xiǎn)。
在一進(jìn)門的地方放有自製的小魚乾辣椒可以加，如果吃了喜歡也可以買一瓶回家拌麵或當(dāng)沾醬都蠻不錯(cuò)的。
【米糕】
米飯本身水份剛剛好不會太乾也不會過溼，味泉米糕的米糕醬油香氣不會很鹹上頭搭配的是全瘦的肉片還有一顆魯鳥蛋，料裡因?yàn)橛屑恿饲愎角衅コ此远嗔艘粋€(gè)香氣蠻不錯(cuò)的。
除了味泉米糕家自製的小魚乾辣椒超夠味可以搭配米糕一起吃之外，當(dāng)然也少不了臺中人必備的東泉辣椒醬，一個(gè)是辣味十足的自製辣椒一個(gè)是甜甜鹹鹹帶點(diǎn)微辣的東泉，其實(shí)兩種各加一點(diǎn)拌著吃也很不錯(cuò)哦！
味泉米糕的魯?shù)皾F的很棒，應(yīng)該是有經(jīng)長時(shí)間的滷製所以蛋白的部份非常的Q彈而且醬色醬香都有滷進(jìn)到蛋黃裡頭了真的很不錯(cuò)，大家看看那蛋白的顏色就知道這魯?shù)笆謮蛭读税桑?/p>
【肉羹】
味泉米糕的肉羹吃起來有一點(diǎn)點(diǎn)南部口味的feel，勾芡蠻剛好的不會太過濃稠湯頭喝起來很鮮甜，也可以選擇搭配麵或是米粉等主食，如果可以再提供黑醋讓喜歡吃醋的客人（額）添加的話就更棒了。
肉羹裡頭的料挺多的，除了肉羹本人之外還有筍子跟金針菇，肉本身是赤肉所以不用擔(dān)心不敢吃肥肉啦~本身的粉漿量也很適中還是可以吃的到豬肉本身的口感，味泉米糕的肉羹小金自己蠻喜歡的，比較不偏好打成泥去製成的肉羹款式。
味泉米糕
營業(yè)時(shí)間 15:30-00:00；星期二休息
電話 04 2287 6867
地址 402臺中市南區(qū)忠孝路151號
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請依店家公告為主│
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