先前有看到鬧蟬試營運的消息

不過因為上班的關係沒有跟到

在正式營業的第二天

一個禮拜六下雨的午後

阿鬼來了一趟鬧蟬

裡裡外外會看到不少這樣交織的紋路

在木質的質感上又加了一點變化

不僅不會過於單調也變得更有質感

咖啡的自由度蠻高的

選擇你要的配方

再選擇沖煮方式

提拉米蘇

有別於一般咖啡店的提拉米蘇

它們家的馬茲卡澎乳酪含量比較多

手指餅乾的部分比較少

一樣帶點成熟的大人味

鮮奶油則是做到一個甜度的平衡

底層則是臻果巧克力脆餅

增加口感跟香氣

它們家的杯墊好有巧思

手沖玻利維亞

覺得後段有一點火味

冰卡布我覺得是比較淺烘焙的豆子

所以味道的濃烈度沒有到很高

但咖啡跟牛奶的融合度還不錯

跟吧檯手聊了一下

沒想到是森氏咖啡同樣團隊出來開的

不過比起森氏的氛圍還有咖啡水平

我覺得鬧蟬的環境跟咖啡更符合我的喜好

永和又有可以好好聊天放鬆的咖啡店了

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店家資訊

鬧蟬 烘豆工作室 Now Chance Studio

地址:新北市永和區保順路保順路15號1樓

時間:13:00~20:00 二三四公休

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