至今吃過最棒的臺式鵝肉應該是永康附近的樂朋，

　同時融進法式料理精神，讓本土小吃多份精緻，當然價位也高。



　平價一樣也能有不錯的選擇，比如北投的名傳，或中永和的呈信。

　呈信永貞本店是網友們推薦的，找了天下午臨時飛過去。







　(簡易明亮的小吃店面)










　(門口)









　(小菜玻璃檯)








　(鵝肉與鵝胗)



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　簡易明亮的店內裝潢，與隨即將入口的美味似乎有些不成比例，

　點了一份鵝腿便當，NT.140，附桂竹筍鵝油飯與三樣任選小菜，

　還有鵝骨湯喝到飽。





　(菜單)








　(沾醬檯)




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　這裡的小菜準備得可一點也不馬虎，

　竟然可以挑到小烏賊，豬耳朵與炒高麗菜，

　份量不算多，但口感與味道皆在水準以上。



　
　無限續的鵝骨湯得自己去大桶鍋裡撈，

　單純的清湯與淡淡的鵝油香，沒有額外的料，

　個人推薦最後澆在沒吃完的飯上，變成鵝香泡飯，

　一下子扒光。





　(自行取用的鵝骨湯)








　(鵝腿便當套餐)



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　(一點也不馬虎的三樣小菜)
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　主角是一整隻去骨的鵝腿，原味白切，肉量意外頗多。

　外皮爽口，油膩程度尚可，裡頭保有一定程度的肉汁，
　
　重點是口感鮮嫩有彈性，咀嚼中散出微微鮮甜，

　口感完全不輸個人愛吃的名傳，
　
　只是名傳採煙燻作法口味較重。　






　(美味又高C/P值的去骨鵝肉)







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　呈信傳統鵝肉店，同時兼具美味與高C/P值，

　難怪有那麼多永和的在地人推薦！
　　





　相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

　樂朋小館(Bistro Le Pont)：精緻鵝肉
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11664091

　名不虛傳的名傳鵝肉
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11656242

　鵝師父鵝肉專賣店
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11657173

　阿城鵝肉小吃
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　阿國仔傳統切仔麵
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11655572


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