店家資訊:
安東建一水產(chǎn)
地址: 臺(tái)北市中山區(qū)安東街4-1號(hào)
電話: 02-2777-1113
營業(yè)時(shí)間: 11:00am~23:00pm
公休日: 週日 / 週一
FB:?安東建一水產(chǎn)
位於東區(qū)安東街靜謐巷弄內(nèi)的 "安東建一水產(chǎn)" ，其實(shí)就是離店家不遠(yuǎn)的 "微風(fēng)建一食堂" 的二店，所以也稱 "二店建一水產(chǎn)"
"安東建一水產(chǎn)" ，主打澎派超浮誇的 手抓海鮮盤 ，每日推出老闆自市場新鮮採買的現(xiàn)撈活海鮮，不但海產(chǎn)新鮮度極高，搭配店家自製的八種風(fēng)味醬料，滋味更是美味富層次
當(dāng)然超鮮美的 日式無菜單料理，更是讓您品嚐各式新鮮海產(chǎn)，若是您吃不飽，還外加師傅免費(fèi)贈(zèng)送的現(xiàn)做握壽司，絕對讓您吃得超飽足!!!
痞客邦完整圖文:?https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405043435
店家鄰近捷運(yùn)忠孝復(fù)興站，自1號(hào)出口，步行而來約7~9分鐘，地理位置可謂相當(dāng)便利
以木質(zhì)搭造的裝潢設(shè)置，搭配黑底金色字樣的招牌，古色古香的氣氛，又帶有日式風(fēng)格，感覺相當(dāng)古樸及有特色
現(xiàn)在也推出 "午間限定 定食"，很適合上班族前來享用，大家可以參考看看!!!
店內(nèi)設(shè)置為長條型，座位共有12個(gè)座位，店家採預(yù)約制，建議來店之前，電話預(yù)約
座位為單一座位，相隔的距離不會(huì)擁擠，很適合情侶約會(huì)或是朋友聚餐
店內(nèi)提供各式酒品，有日式清酒、水果酒、啤酒...等
店內(nèi)呈現(xiàn)日式居酒屋的風(fēng)格，無論造景或是酒牆，搭配日式風(fēng)味的歌曲，宛如身在日本當(dāng)?shù)氐牟蛷d一般
店內(nèi)右側(cè)為一長排水產(chǎn)箱，裡面都是老闆至市場尋獲的新鮮海產(chǎn)、活海鮮
看這 青龍，感覺相當(dāng)活躍啊~~~等下服務(wù)人員就會(huì)將新鮮活體的青龍，現(xiàn)抓給師傅當(dāng)場料理
新鮮的 沙公、松葉蟹、麵包蟹...等，每日均有不同的海產(chǎn)，大家不妨期待一下
鄰近吧臺(tái)，還可就近觀看師傅的精湛手藝，專業(yè)的師傅還是日本籍，意外的中文相當(dāng)好呢
MENU
*每人低消 2000元，用餐時(shí)間90分鐘
*價(jià)位分為三種:? 每人 2000 / 3000 / 4000 元?
*酒品: 清酒、水果酒、獨(dú)享杯、啤酒、香檳、微酒精日本沙瓦
*另有: 無酒精飲料: 日本進(jìn)口汽水、水果原汁、冷泡茶、烏龍茶、可爾必思、可樂
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
店家有附，專門挑起海產(chǎn)蟹肉的器具，品食相當(dāng)方便
美式熱拌海鮮
海鮮盤會(huì)依照每日進(jìn)貨的海產(chǎn)，而每日內(nèi)容略有不同，大約有9~10種以上不同的海鮮組合
今天我們來品嚐的是 2000元/人 的 美式熱拌海鮮盤
點(diǎn)選美式熱拌海鮮盤，1人可任選 3種 店家特調(diào)的沾醬，來搭配海鮮食材
沾醬總共有8種: 日式薑醋、紫蘇桔醋、咖哩風(fēng)味、微辛雞尾酒、味噌芥子、玫瑰胡麻、洋風(fēng)酒醋、柚子酪梨
(上)(由左至右):?日式薑醋、紫蘇桔醋、柚子酪梨
(下)(由左至右):?微辛雞尾酒、玫瑰胡麻、味噌芥子
八種醬料都相當(dāng)具有風(fēng)味，喜愛吃原味的朋友，也可只品嚐原味，醬料可增添品味的樂趣
一下子澎派超大份量的 手抓海鮮盤，立即上桌囉~~~~
海鮮盤有部份冷食，也有部份是經(jīng)過加熱，店員建議先品嚐生食，再品嚐熱食
內(nèi)容: 生蠔、紅螺、淡菜、九孔鮑、白蝦、干貝、大蛤、沙公、松葉蟹、青龍
先來品嚐生蠔~~~
來自美國的大顆生蠔，肉質(zhì)飽滿多汁，份量大又肥美無比，上面淋上桔汁，酸香的醬汁增添滋味，大口品嚐，滿滿的鮮美口感，縈繞口中
紅螺: 肉質(zhì)口感Q彈有嚼勁，新鮮度極佳，也無騷味，搭配紫蘇桔醋醬，酸香滋味，提升螺肉的美味，相當(dāng)對味
螺肉師傅已貼心挑起，所以輕鬆就可品嚐
淡菜，肉質(zhì)飽滿紮實(shí)，口感美味又具鮮度，建議沾附玫瑰胡麻，香濃的胡麻香，增添肉質(zhì)的醇香氣息
九孔鮑: 紮實(shí)的口感，厚實(shí)豐富，脆嫩彈牙，我覺得沾附微辛雞尾酒，有淡淡的微辣，帶有酒香，風(fēng)味迷人
兩條具份量的大隻白蝦，蝦肉具新鮮又美味，多汁又脆嫩，尤其蝦頭滿滿的蝦膏，即使不沾醬都好食，喜歡沾醬的朋友，建議沾附柚子酪梨，風(fēng)味更是獨(dú)特
大蛤: 肉質(zhì)飽滿鮮甜，口感脆甜多汁，新鮮度極佳，品嚐原味，更能帶出美味
大干貝: 來自北海道的生食級(jí)干貝，份量很大一顆，厚實(shí)飽滿，將表面煎至微焦，充滿迷人的焦香氣，肉質(zhì)鮮嫩甘美，多汁鮮甜
可沾附味噌芥子，帶出味噌的香氣及干貝的原味，或是品嚐單吃原味，更加具有鮮度
師傅技術(shù)性的將沙公及松葉蟹的蟹肉挑出，肉質(zhì)細(xì)緻鮮美，充滿飽滿的水份及鮮度，口感甘甜味美，具有大海的滋味
建議 沾附 日式薑醋，具有酸度的醬汁，讓蟹肉的鮮美更加提升
青龍龍蝦: 肉質(zhì)相當(dāng)新鮮緊實(shí)，絕對是條有運(yùn)動(dòng)的龍蝦啊~~~
品嚐時(shí)，可使用店家附 的器具，輕鬆挑起龍蝦肉，肉質(zhì)鎖住了甜美鮮度，實(shí)在好食到爆炸啊~~~
沙公蟹膏: 裡面綠綠的蟹膏，可是精華所在啊!!!口感甘甜鮮美，充滿豐富濃郁的蟹膏風(fēng)味，實(shí)在令人大推
松葉蟹螯: 師傅先將硬殼、蟹腳，事先有規(guī)則的敲裂，所以品食時(shí)相當(dāng)方便
後方的蟹腳(包括沙公、松葉蟹)，也事先處理切半，所以使用器具一挑即可挑起，肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩，甘甜又多汁，建議還是以原味品嚐為佳，能品嚐現(xiàn)撈的新鮮美味
肉質(zhì)厚實(shí)豐富的蟹螯肉，蟹肉充滿飽飽的水份，口感細(xì)緻紮實(shí)，味道清甜甘美，實(shí)在好滿足啊~~~
美國肋眼 $780
美國肋眼牛排，肉質(zhì)肥瘦比例均勻，燒烤至大約五分熟度，一端上多，陣陣迷人的香氣，撲鼻而來
搭配 金桔、胡椒鹽、鹽蔥
肉質(zhì)軟嫩飄香，口感厚實(shí)又具香醇的油脂風(fēng)味，醇厚的肉質(zhì)滋味，肥瘦相間，美味細(xì)緻，相當(dāng)美味好食
粉嫩的漂亮粉紅色肉質(zhì)，肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩有味，淋上些許桔汁，或是沾附胡椒鹽、搭配充滿香氣的鹽蔥，更添滋味
建一每日味噌湯 $50
以大蝦頭熬煮的特製味噌湯，還加入豐富的深海魚肉，湯頭濃郁甘甜，充滿飄香的味噌風(fēng)味，鮮美度更是絕佳，讓人一再品嚐
滿滿一碗豐富配料，以鮮度高湯熬煮的美味湯頭，紮實(shí)有料，才只賣50元喔，這是不是很佛心呢
點(diǎn)選美式海鮮盤的朋友，店家怕你吃不飽，還會(huì)附贈(zèng)店家?guī)煾惮F(xiàn)做的握壽司，會(huì)依每日的漁獲而定，食材也有所不同
左至右: 金目鯛握壽司、真鯛握壽司、白甘握壽司
金目鯛握壽司: 魚肉油脂含量適中，肉質(zhì)細(xì)膩，口感極佳
真鯛握壽司: 肉質(zhì)細(xì)嫩美味，鮮嫩好食，搭配醋飯，好好食
白甘握壽司: 超細(xì)緻的魚肉，搭配炙燒的香氣，豐富的油脂，入口即化
雖然是免費(fèi)附贈(zèng)的，店家仍不馬虎，無論挑選、製作食材，都極為用心呢
安東建一水產(chǎn)，主推以鮮甜美味的海鮮海產(chǎn)為主，因每日進(jìn)貨食材，經(jīng)典美式手抓海鮮盤，內(nèi)容也會(huì)調(diào)整而不同
以原味海鮮為主，喜歡品嚐海產(chǎn)原味的朋友，可單一原味品嚐
也可搭配店家自製的特調(diào)醬料，讓海鮮的滋味更多元，但又不失海鮮的原味美味，讓品嚐海鮮有更多選擇
店內(nèi)僅供12個(gè)座位，想要一品海味海鮮的朋友，記得要先訂位喔^^
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