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Smilevalen
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家: 山林水草
臺北市內湖區新湖二路二五七號五樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

?【山林水草RivaGreen】朝貢豬生鮮肉品??

官網:https://bit.ly/2zoptPc
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/rivagreen.tw/
銷售頁面:www.rivagreen.com/pages/pork

朝貢豬
朝貢豬鮮甜、無腥味的秘訣來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。山林水草以微生物發酵技術為本,於鳳梨皮與渣中加入益生菌作發酵,開發出獨門地鳳梨發酵飼料。

讓鳳梨酵素與益菌在照顧豬隻健康的同時,亦大幅提昇了肉的品質表現,肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。
朝貢豬飼養在低密度的飼養環境中,不摧熟,每隻豬都自然且足齡地飼養達240天以上,並依照豬隻不同的生長週期調整飼料配方,打造出擁有絕佳油花表現與肉質口感的朝貢豬。

生鮮肉品特色
獨門鳳梨發酵飼料配方,打造頂級肉品才有的鮮甜風味與油花表現
【低脂、鮮甜、無腥味】與家人、好朋友分享無汙染的美味食材。

?絕佳的油花表現與風味
?肉質鮮甜、沒有腥味,只有自然的肉香
?貼近自然的人道畜養方式,豬隻健康成長
?認證專業屠宰、分切、包裝

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朝貢豬肉,使用真空包裝,低溫配送,保持肉品的新鮮度。

肉品新鮮又衛生,有各部位可供選擇,也可以選擇整塊無切,或是切片好的更方便使用。

這次選擇二種肉品(里肌肉排、五花肉片),在選擇肉品時已經想好要做那些料理了哦~~~

里肌肉排 220g/包,冷凍保存期一年。

約5-6片肉排,這次用里肌肉排做成豐富三明治,喜歡熱壓的可以吃另一種口感。

冷凍退冰後,聞一下肉味不腥,簡單用醬油、酒、薑片抓醃 一下,就可以料理了。

平底鍋煎熟,肉片厚度可以一下就煎熟,不要煎太老,

煎好之後的肉汁好多,肉汁可以加到蛋液中再煎蛋,一點都不浪費哦。

肉片好嫩又沒有腥味,肥肉不多又好料理。愛吃肉的老公一吃就知道這個肉質很棒,挑嘴他只要吃到水餃裡不好的肉,吃完就開始拉肚子了~~~

把愛吃的材料都組合起來,愛吃二片肉的,三片吐司的,都可以任意搭配,

在家自已做三明治就是可以放自已愛吃的東西,料多又實在,價格又比外面買的便宜,重點是用好的肉,好的食材給家人吃才安心。

豐富三明治加上自已打的香蕉牛奶,一點都不輸外面餐廳,可以當早餐、下午茶都很棒。

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另一款,五花肉片?220g/包,冷凍保存期一年。

用五花肉片來做「蒜泥白肉」是很之前很想做的菜,但是肉的品質好不好一吃就知道,是很挑戰的一道菜。

五花肉片切的更薄,也是簡單用醬油、酒、薑片抓醃 一下,就可以料理了

在水滾後加半顆檸檬,關火再下肉片,涮幾下,肉反白熟了就要馬上拿起來,不然會太老,口感就差了。

一包肉片可以做一盤菜,再加上小黃瓜絲增加口感,淋上醬料就完成這道簡單的「蒜泥白肉」。

醬料(醬油膏2匙、烏醋2匙、糖1匙、水2匙、蒜泥2-3匙),吃的時後可以再淋點檸檬汁,檸檬碎皮增加香氣。

吃的時後要拌醬料一起吃,肉片吃起來不肥,有彈性又沒有腥味,一盤可以一個人全部吃光光,太好吃了。

簡單又好做的一道菜,考慮放入過年的宴客菜單中~~~

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