【屏東萬丹 | 阿慧飯湯?(萬丹陳媽媽の古早味飯湯)】

地址: 屏東縣萬丹鄉和平東路成功街二段

營業時間: 06:30-18:30(週日06:00-14:00) | 電話: (08)777-9825? |? 阿慧飯湯fb

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原文好讀網址:

【屏東萬丹】阿慧飯湯 | 飯湯老字號美味，平實價格料多滿滿，每到用餐時段人潮滿滿的傳統農村好滋味

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艾咪這天因為工作關係，因緣際會來到屏東萬丹，

經過了已有百年歷史，大門口有著特別的 「文」 字造型的萬丹國小，

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還經過了萬丹人的信仰中心，

以不對稱廟宇建築聞名全臺，香火鼎盛，非常靈感的萬惠宮，

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中餐時間來到了屏東萬丹的特色餐點: 飯湯，

我們造訪的這家叫做 「阿慧飯湯」?。

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阿慧飯湯位於萬丹成功街二段和和平東路交叉口，是一棟簡單的鐵皮屋，

但販售的內容可不簡單，是傳承多年的在地古早味。

不但不少媒體前來採訪，連現在的屏東縣長潘孟安都來吃過，簡直是家喻戶曉有口碑的美味啊~

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#阿慧飯湯 菜單

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用餐時分內用客人多多

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而且很多客人感覺都是熟客，來這裡用餐像是來鄰家廚房似的，

可見這裡的好滋味頗受在地人的喜歡，

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雖然艾咪這次沒有點單，

但是攤位上的各式滷味，看起來也是頗為好吃啊，

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點單完成之後，飯湯是老闆現煮的喔!!? ? ? ? ?

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#阿慧飯湯(大) NT$50，(小) NT$40，(湯) NT$30起~

阿慧的飯湯SIZE有分大小碗，由於只差10元，艾咪通通點了大碗，

如果家裡有白飯，也可以只買湯底回家自己料理，

因為湯底的價格旁老闆多寫了一個 「起」字?，所以詳細湯底的價格再問老闆囉~

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然後大碗的份量十足耶~除非是大胃或是這一餐非常地餓，

不然這個大碗飯湯，艾咪跟居先生兩個人可以合吃一碗耶。

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先來看看飯湯裡面有什麼: 切成片狀的蘭花干，高麗菜，貢丸，魚丸，豬肉，洋蔥，芹菜，肉燥

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飯湯真不愧是庶民美食，感覺跟韓國的拌飯有異曲同工之妙，

將家裡的各式好菜一起重新彙整，變成一道美味，

阿慧飯湯的料超多，一邊將飯湯盛入白飯中，一邊流口水忍不住大快朵頤。

艾咪OS: 艾咪忍不住有先喝了一口湯，湯很鮮喔!!

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其實飯湯吃法隨君選擇，

艾咪通常吃法有兩輪，呵呵，也就是兩碗啦，

第一碗(輪)艾咪喜歡先喝湯頭感受湯的滋味，再吃老闆炒的料，配著白飯，先吃各個獨立口味，

第二碗(輪)再加入大量的湯後，這次就是標準飯湯吃法。

艾咪OS: 以上純屬個人有點假掰的吃法XDD

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高麗菜和洋蔥有炒出蔬菜甜味，而且菜是煮到軟的，非常好入口，

切成片狀的蘭花干，除了增加口感豐富度以及飽度，

最重要的是蘭花干會吸滿湯的鮮味，讓每一口飯湯更能提鮮。

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貢丸+魚丸雙丸增添風味

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豬肉有切成塊狀的豬肉塊，也有切丁的小豬肉丁，

這種做成豬肉蔬菜飯湯的味道，真的暖胃又美味啊~~

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#肉燥飯(小) NT$30

由於Oliver小子喜歡吃肉燥飯，艾咪單點了一個小肉燥飯，

不過雖然說是小份，但是份量也是不馬虎耶!

重點是他們的肉燥是屬於豬肉丁和豬肉塊(就是飯湯裡面看到的那些)，肉的份量十足，醬香味也夠。

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#Oliver小子這餐這樣吃:

Oliver小子喜歡吃肉燥飯，

這一餐艾咪除了肉燥飯，另外幫小子剪了飯湯裡的蔬菜和丸子，

有肉有菜有飯還有丸子，各種營養都均顧了，小子吃得也開心。

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#希望你們會喜歡今天的分享，

但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#

#?每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#

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