原來在還沒有疫情時(shí)，計(jì)畫著去見見我遠(yuǎn)嫁馬來西亞的好姊妹，結(jié)果因?yàn)橐咔殛P(guān)係不但沒有去成，他還因?yàn)榛貋磙k理事情，跟老公開始了分隔兩地的生活，那天約好了見面，他說他最近吃到一家跟他在新加坡、馬來西亞吃起來口味基本一樣的海南雞飯，問我要不要去嘗試看看，我們立刻約了去這間“新馬風(fēng)味小廚（海南雞飯，當(dāng)歸烤鴨）”啦 ??
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?? 新馬小廚（海南雞飯）? ??
? 臺(tái)中市南屯區(qū)永春東路680號(hào)
? 週一定休 / 11:00-14:00 17:00-21:00
???04 2382 1691
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? 推薦海南雞、肉骨茶湯、百花油條、油臭豆腐
? 配合ubereat
? 附近有收費(fèi)停車場
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位於臺(tái)中南屯區(qū)永春東路上的新馬風(fēng)味小廚（海南雞飯，當(dāng)歸烤鴨），是一間當(dāng)?shù)厝硕己芡扑]的新馬風(fēng)味餐廳，據(jù)說已經(jīng)搬遷過3次的他們，他們搬到哪、客人也會(huì)跟著走到哪，這樣的美味就一起跟我來一探究竟吧！
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吃之前先來看看菜單跟環(huán)境，餐點(diǎn)的價(jià)格不會(huì)特別貴，大致上我覺得跟外面的海南雞飯差不多~
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在桌上店家也有提供兩種不同的沾醬，分別是給滷味、雞肉使用的，一種是海南雞肉使用~
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? 百花油條 NTD＄60
百花油條使用了油條內(nèi)包裹了花枝漿，炸的酥脆後，在淋上甜甜的美奶滋，一口咬下時(shí)帶有濃郁的花枝香氣，非常的好吃！
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? 新加坡海南雞半隻 NTD＄400 / 放山雞
新加坡海南雞半隻（放山雞）一上桌的時(shí)候我們都是真的嚇到了（笑）因?yàn)榘腚b的份量多到我們錯(cuò)愕，我們原本以為的份量會(huì)是在小1/3左右~
一上桌的時(shí)候能感受得到新加坡海南雞的口感肯定很不錯(cuò)！因?yàn)橥馄す饪淳椭罌]有過度的乾柴，還保有水份的樣子真的太美!
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先吃口原味的，口感軟嫩、多汁、而且調(diào)味的恰到好處，這種簡單的美好真的是好久才能體會(huì)到（拭淚）
男友也是一個(gè)非常挑嘴的人，他一吃也是讚不絕口，我朋友這個(gè)馬來西亞媳婦也說真的是他想念的美味！
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沾了店家特製的海南雞肉辣醬後，美味更是上升了一個(gè)檔次，稍微的酸甜辣度，反而讓雞肉的鮮甜有了更豐富的提升 ? 讓人吃完都可以再說“再來給我一份好嗎！〞
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對了！店家也說真正的海南雞飯是不會(huì)提供配菜，他們是把黃瓜放在雞肉的底部，吸取雞肉的精華之外，也讓吃多雞肉的我們，吃上一口黃瓜後，讓這道餐點(diǎn)有了更爽口的表現(xiàn)~
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? 大馬肉骨茶湯 NTD＄70
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大馬肉骨茶湯我也很喜歡，店家的肉骨茶跟我之前喝到很濃郁的那種胡椒味道不同，店家說他們的是屬於福建派的口味，非常好喝！
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? 新加坡叻沙雞肉細(xì)麵 NTD＄150
濃郁的湯頭一上桌就讓人口水直流！
旁邊的一區(qū)很像是辣醬的部分，是店家自己製作的叻沙醬，在吃之前必須要好好的拌勻在湯頭中，讓整體的濃郁度持續(xù)上升之外，帶有淡淡奶香味道的湯頭也因?yàn)檫飞翅u，讓整體的味道更為爽口。
而吸滿了湯汁的麵條也是非常Q彈好吃~
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? 新馬咖哩雞腿乾撈麵 NTD＄180
新馬咖哩雞腿乾撈麵更是看起來澎湃！
一份新馬咖哩雞腿乾撈麵裡面有許多的大塊雞腿肉，製作的剛好不甘柴，店家的咖哩濃郁中帶有一點(diǎn)點(diǎn)的甜度，非常的好吃。
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雖然說是濃郁，但是卻又不到膩口的程度，馬鈴薯也是熬煮的很徹底，入口即化的口感喜歡 ? oh對！
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? 新馬鴨肉乾撈麵 NTD＄140
看起來平淡無奇的新馬鴨肉乾撈麵，我也很喜歡！
麵條我本來會(huì)很擔(dān)心跟前面兩款比起來味道淡一些，但是其實(shí)味道非常剛好，使用了新加坡的黑醬油稍微拌勻過後，帶有一點(diǎn)點(diǎn)鹹甜的香氣，直接吃也很美味；鴨肉的部分也很好吃~
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? 油臭豆腐 NTD＄20 / 2塊
愛吃油臭豆腐的朋友這款絕對不能錯(cuò)過！
說真的一上桌後我真的有被他的臭給嚇到，但是一口放入口中我簡直要戀愛了，咬下時(shí)湯汁流出不說，竟然讓口中散發(fā)出濃郁的臭豆腐香氣，很喜歡！
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? 潮州豬肉粽 NTD＄40
豬頭粽看起來的賣相真的很一般，但咬下去時(shí)口感軟中帶韌，有點(diǎn)豬頭肉的質(zhì)感，蠻特別的~
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? 滷鴨翅 NTD＄50 / 對、?滷甜不辣?NTD＄15（2片）、滷豬耳朵 NTD＄30
店家的其他滷味也做的很不錯(cuò)，口味上面我覺得都是比較清爽的，吃的時(shí)候搭配沾醬更好~
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? 泰式抹茶綠奶 NTD＄50 / 椰奶仙草飲 NTD＄50
飲品的部分我都蠻喜歡的，口味上喝起來都帶有椰奶的香氣~
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? KAYA烤土司 NTD＄50
KAYA烤土司比較少見一些，朋友說這道餐點(diǎn)可以說是馬來西亞的代表，她先生家常常早餐會(huì)吃這個(gè)呢（笑）
KAYA烤土司裡面烤的外酥內(nèi)軟之外，裡面的內(nèi)餡帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的香氣，卻完完全全不覺得膩，吃完以後我真的還想要再點(diǎn)一份呢 ?
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以上就是這次去新馬風(fēng)味小廚（海南雞飯，當(dāng)歸烤鴨）的用餐心得啦！
如果你也想要挑戰(zhàn)好吃到不行的海南雞飯，就真的必須要來新馬風(fēng)味小廚一趟，你們不會(huì)後悔的 :)
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?? 新馬小廚（海南雞飯）? ??
? 臺(tái)中市南屯區(qū)永春東路680號(hào)
? 週一定休 / 11:00-14:00 17:00-21:00
???04 2382 1691
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? 推薦海南雞、肉骨茶湯、百花油條、油臭豆腐
? 配合ubereat
? 附近有收費(fèi)停車場
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