?
趁這一波日式拉麵熱潮新開的店家終於吃得差不多了，
?
為更精確與客觀的比較，偶爾也會回訪以前吃過的。
?
其中來自大阪的名店花月嵐在臺灣深耕已久，
?
已吃過西門與阪急分店，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)兩家味道似乎有些不一樣，
?
雖都屬重油重鹹，但阪急的吃起來就是膩口，
?
而且最重要的是，服務(wù)生態(tài)度極差。
?
?
?
?
?
(臺北車站店門口)
?
?
?
?
?
?
?
為證實分店之間是否真有差異，中午過後特地跑到臺北車站，
?
位在二樓的花月嵐這時段幾乎沒有客人，服務(wù)生年紀輕輕態(tài)度卻很親切，
?
還告訴我使用微風卡可以打九折，真是喜出望外。
?
點了招牌大蒜拳骨拉麵(NT.160)，加價NT.65成嵐套餐，附飲料與炸雞塊。
?
?
?
?
?
(一旁的冰水壺)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
沒多久服務(wù)生端來可爾必思與雞塊，前者很貼心地先問過冰量多寡，
?
後者炸得比阪急店好些，但花月嵐家炸雞的醃料個人向來不是很喜歡，
?
嚴格說起來不能算是過鹹，而是單調(diào)而又沒有層次的鹹。
?
?
?
?
?
?
?
(可爾必思與大蒜)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
(建議不要加太多，花月嵐本身蒜味已經(jīng)很強了！)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
(套餐的炸雞塊)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
謎底揭曉的時刻終於來臨，招牌拉麵的湯頭淺嚐一口，
?
豬背油脂與大蒜很明確地從舌尖上竄了出來，
?
豚骨味不能算是非常濃郁，使得鹹味過於明顯，
?
但這偏油偏鹹的湯頭卻不膩口，與阪急分店有了差異。
?
不禁好奇起來問了服務(wù)生，果然沒有所謂的中央廚房負責控管，
?
湯頭都是由分店師傅們自行熬煮，雖然說有標準流程，
?
但只要是人為就一定會有誤差的。?
?
?
?
?
?
?
(招牌大蒜拳骨拉麵)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
(極軟嫩的叉燒)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
花月嵐每隔一段時間就會推出所謂的季節(jié)限定款，
?
以前曾超愛他們的特製極黑拉麵，只可惜現(xiàn)在吃不到了。
?
今天偷嚐朋友的火之國黑麻油拉麵，才剛推出兩天，麻油香氣濃郁對胃，
?
本來以為只是湯頭上的差別，沒想到連麵條也經(jīng)過調(diào)整，變得較粗，
?
叉燒多了嚼勁，與大蒜拳骨的極軟嫩完全不同。
?
?
?
?
在眾多日本拉麵生力軍的圍攻下，花月嵐還能保有如此飛快的展店速度，
?
實在是相當不容易，但希望他們也能多下苦心在維持分店的品質(zhì)上呀。
?
?
?
?
?
?
?
( 季節(jié)限定：火之國黑麻油拉麵)
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
相關(guān)延伸閱讀：
?
長濱No.1拉麵新開幕(長浜)
?
來自東京的雞骨清香：鳥華拉麵
?
麵屋輝:來自大阪的柴魚豚骨香氣
?
旺味拉麵：濃郁的美味
?
一風堂拉麵登陸臺北！
?
山頭火拉麵正式開幕：來自北海道的人氣名店
?
屯京拉麵：來自東京池袋的超高人氣名店
?
麵家三士：來自鹿兒島的人氣拉麵開幕嚕
?
?
?
?
?
?
?
?BY GRD4 AND KUNI
?
?
?
.