Item: 吃茶三千
Rating: 4.8
Author: 橘子狗

臺中手搖飲料中最豪華的飲料店，莫過於大英街的【吃茶三千】了，
身為喫茶小鋪的海外品牌，目前全臺灣只有在臺中開了這家豪宅級概念店，
雖然隱藏在巷子裡週邊沒有太多餐廳街聚集人群，但依舊相當受歡迎，
GOOGLE評價900則有4.7超高分，不同於普遍的手搖飲料店小坪數小空間，
以更高質感的手搖茶飲風格一枝獨秀，也難怪一到假日整家店就大客滿。
【初訪食記其他飲料推薦也可以參考→https://pse.is/ujj2t】

來到大英街與大墩16街交叉路口，【吃茶三千】建築就矗立在轉角處，
整個外觀是半面復古紅磚牆自然裸露，交錯著現代感挑高設計加大片玻璃帷幕，

這季有因應夏天吃茶三千推出以大甲芋頭製作的四款全新系列：

「慢熟濃芋鮮奶、慢熟濃芋鮮奶茶、慢熟芋見國王、慢熟濃芋厚奶」。
下面就特別先來介紹一下新品慢熟濃芋飲料的部份！

【慢熟濃芋鮮奶茶(左)│慢熟芋見國王(右)】

這款應該是這天四款裡我最喜歡的，可能因為基底是它們的國王珍奶，
以較濃厚的米其林得獎茶鳳眉紅茶為基底，加皇家厚奶，再加進慢熟芋泥，
吃茶三千的珍珠是我比較喜歡Q帶軟的那種口感，跟芋泥非常合拍，
加上濃厚奶茶風味，整杯份量跟口感很飽滿，飽足度都很夠。
同樣以「鳳眉紅茶」為基底製作的還有這款「慢熟濃芋鮮奶茶」，
不同於上一杯使用厚奶，這杯用的是鮮奶，雖然一樣有加芋泥，
但取代珍珠的是小芋圓，更有緊實Q度與嚼勁，這兩杯我都喜歡。

【慢熟濃芋鮮奶│慢熟濃芋厚奶】

當然也不是每個人都喜歡喝茶，吃茶三千也有另外製作非茶飲的選擇，
完全用鮮奶當基底，直接喝到鮮奶+芋圓和芋泥的純粹濃郁感，
甜度上相當清爽；另外還有製作以鳳眉紅茶+厚奶的「慢熟濃芋厚奶」，
用了兩種芋圓加上醇厚茶味/奶香結合，再加上芋泥的綿密感更好喝。

另外在包裝上也相當有質感更講求環保，以紙製杯套+手提麻繩方便外帶，
而且杯套還是能重覆使用的，我自己車上就留了三四個以備不時之需。
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當然看完飲料怎麼能錯過這麼漂亮的飲料店裡面到底長什麼樣子呢..
(飲料定價雖然高些，但就連平日生意都非常好，而且客人年齡層很廣)
室內採光相當明亮舒服，正門旁還有小小水池庭園綠意盎然，旁邊是立飲區。
總共有三層樓空間，一樓是吧臺與座位區，完全把傳統建築的舊有隔間打破，
變成完全開放式空間，沒有阻礙的視覺延伸加大了空間舒適度，
白色為底更是浪漫加分，飲料吧檯天花板更是挑高設計，由三樓直接吊垂燈飾，

從二樓也能清楚鳥瞰一樓。飲料吧檯相當大，製作飲料過程一目瞭然，
但製程完全不同以往手搖茶飲型態，以「新鮮鮮萃」客製化每杯飲料，

萃茶機是吃茶三千獨家研發，可以完整還原手沖茶藝師的泡茶精髓，
設備感覺也很新奇又很有科技感，就像是製作咖啡一樣來製作手沖茶飲，
就像走進精品名牌店。連整家店都是正妹女店員，賞心悅目的顏值竟然也兼顧到了(誤)。

另一邊圓形吧檯是「免費品茶區」，會有店員現場解說跟免費沖煮招待，
免費品茶活動不限時段，有五款不同焙度的梨山青心烏龍，每人可品一款，
有興趣的人可以選其中一種，由淺到深焙我最推薦最具平衡感的「朝日」。

就連通往樓上的階梯都有巧思設計，整面鋪滿茶葉的牆面，邊走邊聞得到茶香，
二樓紅磚牆是品牌故事介紹，當然飲料也可以帶上來坐在原木長椅上喝，
另一邊還有個能鳥瞰一樓飲料吧檯的立飲區，留白空間感覺還有未完待續的設計發想。
再繼續往三樓走，特別設計了溫室空中茶園，模擬了梨山高山茶適合的溫溼度，
讓高山茶葉在這個城市小花園裡也能展現出倔強的綠意，而且是完全開放參觀的。
然後這樣豪華氣派的空間只有賣茶飲，價位也比一般手搖飲料還貴，
可是每到假日依舊是一位難求非常受歡迎，我自己是比較常平日過來，
有WIFI、有空調冷氣、有好茶，來這邊隨意找個位置坐下發呆上網都很不錯。

飲料點單的方式比較特別，會有6款基底茶可以選擇(都是均一價65元)，
上面三款是較為清爽的茶種，下面三種則是較濃厚茶味的，價格都相同，
然後再選擇8種調味擇一搭配(+15元)，如果有需要再加料的話，
再選擇要國王珍珠(+15元)/纖玉果子(+15元)/慢熟小芋圓(+25元)
現在還有另外設計固定比例的招牌飲品總共11款，裡面很特別還有「調酒茶」。
這季更因應夏天吃茶三千推出以大甲芋頭製作的四款全新系列：
「慢熟濃芋鮮奶、慢熟濃芋鮮奶茶、慢熟芋見國王、慢熟濃芋厚奶」。

如果走過路過卻因為吃茶三千的豪華外觀誤以為只是家網美店而錯過它，
那就真的是太可惜的一件事，雖然說這麼漂亮的地方出沒的網美不少也是事實，
但GOOGLE網路評價900多則能拿下4.7超級高分就知道是真心讓客人喜歡的。
但在現代風格包裝下，其實想呈現的是更精緻純粹品味茶飲與生活享受的空間，
只是假日人潮很多，我個人還是比較喜歡平日過來悠閒許多，非常推薦給大家。

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◎介紹店鋪：[吃茶三千臺灣概念店│南屯區]
◎地址：臺中市南屯區大英街607號

◎電話：04-23285535

◎營業時間：10:00Am-10:00Pm

◎消費提醒：無店休日，一二樓都有座位及無線網路
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