原本對化石餅三個字其實很陌生，但製作過程的影片勾起我的興趣

是目前很少見的熱壓餅做法，前往幫大家試試水溫

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看看周遭介紹

他在熱鬧的西門町裡，但因為位於小巷子，所以偏不好找，在天天利對面的巷弄

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店旁邊弄了一株櫻花和大熊，而且還可以跟老闆拿紙傘在樹下拍照??????

本人不露臉，但還是拍一張示意給大家參考

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菜單主打就是化石餅，有海鮮、麻辣火鍋、紫薯，最新還有黑糖

飲料部分是葡萄柚、白桃、百香果、黑糖，上方可選擇玫瑰或小熊

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如果真的難以抉擇，櫃檯都有試吃可以先嚐嚐

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先分解介紹製作過程：一開始將麵糊倒在機器上，但不會鋪滿

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接著放入海鮮，有一尾蝦、透抽、魷魚，表面撒上大量櫻花蝦

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熱壓1分鐘左右，店員會狂壓讓麵糊滲出，再將多餘麵糊刮除，成品就會是方形的大餅

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一面熱壓後，翻面繼續壓1分鐘

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來看看製作影片～看完只會更加想吃??

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吃吃餐點介紹

紫薯餅? NT.70 不客觀推薦★★★★?

用天然紫薯下去做的大餅，傳統古早的回憶，旁邊的阿嬤也點了紫薯口味ＸＤ

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黑糖餅 NT.70 不客觀推薦★★★★?

是店家新研發的口味，黑糖的味道撲鼻而來！如果想要吃甜的可以買這個

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麻辣火鍋餅 NT.80 不客觀推薦★★★★★

我在麻辣火鍋餅和海鮮餅間猶豫不決.....一塊大餅埋了三條鮮豔的臺灣辣椒，看起來太誘人

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餅皮是麻辣火鍋的基底，辣香濃郁，吃到辣椒的部分會稍微辣些，但辣度個人評分微辣

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海鮮化石餅 NT.130 不客觀推薦★★★★★

我最後還是選他的主打，海鮮化石餅

化石餅的名字取的真好！每塊紋理都不相同，熱壓過後焦焦的海鮮頗像化石壓紋

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餅真的比臉還要大，偏薄所以要小心拿

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光餅皮飄出陣陣海鮮味～不吃料也非常爽脆，咬到櫻花蝦部分酥脆耐嚼

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焦褐色紋路很美，吃到魷魚和透抽會有點難咬斷，滿像在吃魷魚絲那種口勁

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蝦子是連殼一起壓入餅中，淡紅色滿美的！

除了有蝦肉的鮮，還有蝦殼的酥，是一份很美味的卡滋卡滋點心

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外帶會提供一個手提袋和消毒片可以吃完擦手

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說好的浪漫(白桃) NT.70不客觀推薦 ★★★??

誰偷走我的小熊(葡萄柚) NT.60 不客觀推薦★★★??

飲料有不少華麗的巧思！例如左邊的玫瑰是香皂花，小熊公仔可以挑選小鴨、小豬等其他動物

底部貼裝LED燈，夜晚增添氣氛

剛好兩個口味都不是我喜歡的類型，但創意很加分～

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化石餅除了製作上具巧思和創意，味道也著墨不少，每種都香濃脆口

配料是真材實料的海鮮、辣椒等等，滿推薦大家來試一下創意薄餅點心！

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喜大海鮮化石餅(粉專)

地址：臺北市萬華區漢口街二段20巷7號(捷運板南線西門站)

電話：0902 166 398

營業時間：週一至週日?12：00-21：00

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