以前以一個(gè)觀光客的我來說，我只知道臺南跟周氏蝦捲劃上等號，根本沒想過碗粿這個(gè)也是臺南特產(chǎn)之一。
透過友人介紹，原來碗粿是屬於臺南縣麻豆的特產(chǎn)(還沒縣市合併前)阿!!
以下是找google評論4顆星以上，再加上在地人的推薦短評：
先來介紹第一家: 《麻豆助仔碗粿》
地址： 721臺南市麻豆區(qū)中正路29號 (點(diǎn)我導(dǎo)航)??
營業(yè)時(shí)間:星期二公休(若遇假日延後一天) 早上六點(diǎn)~下午一點(diǎn)
在谷哥評論擁有4.3顆星的高分評價(jià)，這一家比較隱密，一開始我也找了很久。
這裡只賣2種餐點(diǎn)肉羹湯30元&碗粿30元，這一家碗粿表現(xiàn)出Q彈軟嫩，裡面有加了肉塊加鹹蛋黃，旁邊也有醬油膏，如果喜歡重口味的你們，也有蒜泥可以加，大家可以試試看蒜泥。
肉羹湯也是要推薦一下，湯裡滿滿的料，很怕喝肉羹湯太稠，這家的不會，一定要來點(diǎn)一碗。
?? 整碗都是料，真的是湯嗎?!
??臺南碗粿都是用陶瓷的碗這樣裝這樣一碗一碗的，古早味已經(jīng)飄出來了~
???才早上8點(diǎn)半， 就來補(bǔ)貨了，會不會太跨張了，才經(jīng)過2個(gè)半時(shí)而已。
第二家: 《炎山碗粿》??
地址：721臺南市麻豆區(qū)三民路9號 (點(diǎn)我導(dǎo)航)
營業(yè)時(shí)間：早上六點(diǎn)半~賣完就沒了（休息時(shí)間未知）
這一家我也不是很好找的到，沒招牌老店。
很特別的是，端上來的碗粿不是從蒸鍋熱騰騰端出來的，而是放在架上冷掉的碗粿（驚呼）。
碗粿裡有肉塊以及鴨蛋，雖然碗粿冷掉了，也不失碗粿的Ｑ彈及香味，只是沒有蒸氣過，吃起來偏乾。
?? 炎山碗粿３０元
?? 因?yàn)楸砥で模枰茳c(diǎn)醬油膏
?? 不只賣碗粿還有肉粽跟多樣的湯品，選擇較多
第三家: 《麻豆碗粿蘭》
地址： 721臺南市麻豆區(qū)中山路179-8號 (點(diǎn)我導(dǎo)航)
營業(yè)時(shí)間：早上六點(diǎn)~晚上七點(diǎn)
就在交流道下而已，對特地來的外縣市讀者，超近又方便，也有專用停車場。
有一二樓的用餐區(qū)，連隔壁豆花店也有共用的位子，這 是一家有冷氣吹的碗粿店了 。
雖然是名店，但是物價(jià)上也是超便宜的，碗粿的餡料豐富，裡面有香菇、肉、水煮蛋。
吃起來也是非常軟嫩，帶有香菇的香氣，肉的部分是有點(diǎn)柴，個(gè)人覺得還算不錯。
??採自助式，第一站先拿個(gè)碗粿
?? 大腸豬血湯 $30
??菜單MENU?
?? 堆疊成塔的豬腳花生湯，像是玩積木一樣。
??外帶區(qū)已經(jīng)開始備戰(zhàn)
?
蔻妮會推薦碗粿是：《麻豆助仔碗粿》>《麻豆碗粿蘭》>《炎山碗粿》
以上是3家在麻豆知名碗粿店家短評，還有推薦的臺南麻豆好吃好玩嘛?歡迎留言跟我說
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