Item: Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
Rating: 3.95
Author: 捷運小姐 Day By Day

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【振興三倍券適用商家】

7/15起至109年12月31日，接受紙本振興券折抵餐費(fèi)，紙本券使用規(guī)定為不找零

畫面的停留之處，用我最喜歡的下午茶日常來表達(dá)故事內(nèi)容，喜歡午後陽光透著窗戶穿過窗簾的漫射光，這些濃縮成冊的生活碎片，順著這四款甜點(diǎn)走，在自然流露的甜與鹹取樣之間，在十五夜的月色裡，能依靠甜點(diǎn)的存在牽繫著你我的心

今晚我想來點(diǎn)法絨，那你呢？

盒身上的包裝腰封打凸上《I love you to the moon and back》，針對中秋節(jié)推出限定禮盒，以「那些一起經(jīng)歷過的時(shí)光，才能知道我對你的愛超乎想像」為主題設(shè)計(jì)，法絨法式手工甜點(diǎn)，從2014年以工作室起家，至今已邁入第六個年頭，店內(nèi)從甜點(diǎn)創(chuàng)作一路延伸至喜餅、彌月禮盒，靠的是講究食材上的真味，再佐以浪漫情懷的心態(tài)成就每一道美味，這次推出的中秋節(jié)禮盒，結(jié)合不同的創(chuàng)意風(fēng)貌以及甜點(diǎn)內(nèi)隱喻藏著的暖暖巧思，都能感受到法絨堅(jiān)守初心的理念

所有甜點(diǎn)皆為手工製作，強(qiáng)調(diào)食材的來源及好味道，採用日本製NIPPN鑽石牌麵粉、ELLE & VIRE 法國鐵塔牌發(fā)酵奶油、大甲芋頭、屏東產(chǎn)地香水檸檬、南投炭培鐵觀音茶葉等，不只是禮盒用心製作，店內(nèi)的供應(yīng)的餐點(diǎn)也是耗費(fèi)心思，可以說是下足重本，但其實(shí)理念很簡單，堅(jiān)持值得的好品質(zhì)，自己能吃得安心再遞送到顧客手中，也能無形的傳遞暖意在心頭的滋味價(jià)值與心意

口味上值得一提的是「北海道明太子海苔千層酥」及「檸檬柚子達(dá)克瓦茲」，皆以法絨匠心魂代表初心不變，前者為法日結(jié)合，竟然搭配了很日本的北海道明太子、海苔粉，並以熱情奔放的匈牙利紅椒粉與帕瑪森起司來增加口感變化，堪稱是一口接著一口的風(fēng)味之作，後者以檸檬柚子的酸甜味道，譜寫出抑制不住的思念之味，在手裡捏作一顆月圓時(shí)候，讓酸香停留在舌尖，輕輕折疊深甜的印記安放於心間，即便不能相見，至少心還是暖的

紫心白玉菠羅旅人(葷)

2020 中秋節(jié)禮盒限定口味

謎底藏在內(nèi)餡裡，如果不能用言語表達(dá)我對你的愛，那這份來自心底的甜蜜，就投射在這份甜點(diǎn)來演繹這份動人情感的養(yǎng)分，口感像是有含內(nèi)餡的磅蛋糕，選用大甲芋頭再加入麻糬增添層次，穿插其中的酥菠蘿皮讓濃郁滋味更昇華，甜味感稍微持久，建議與茶相伴可以緩和這道甜點(diǎn)帶來的甜度

北海道明太子海苔千層酥(葷)

2020 中秋節(jié)禮盒限定口味

桂花鐵觀音米餅(蛋奶素)

2020 中秋節(jié)禮盒限定口味

檸檬柚子達(dá)克瓦茲(蛋奶素)

2020 中秋節(jié)禮盒限定口味

深受顧客喜愛的達(dá)克瓦茲，在中秋節(jié)特別研發(fā)限定口味，外殼酥脆內(nèi)芯又帶有鬆軟的滋味，同時(shí)洋溢著屏東香水檸檬、日本柚香風(fēng)味和韓國柚子醬獨(dú)特的香甜濃郁，還能吃到一絲絲的柚子絲，酸香味程度溫和好似清爽的盛夏，但擴(kuò)散在口中的高雅味道，會讓人把持不住再撕開下一包??