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豐原美食阿旺澄食堂
在地30年超人氣肉粥店，
一碗熱騰騰肉粥只要35元，
搭配紅槽肉、肉捲、月亮蝦餅，
銅板價美食小吃擺滿桌，
用餐時間人潮大爆滿！

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阿旺澄食堂位於圓環西路上，
當地人口中的圓環肉粥，
騎機車來會比較好停車，
開車要繞一下找路邊停車格。

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店面屬於開放式空間，
座位從店內延伸至雨棚下，
用餐環境較簡單，雖然有冷氣，
但夏天坐外面還是有點熱。

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每日從下午5點營業至晚上11點，
晚餐時段吃到宵夜場，
客人總是川流不息，生意超好。
別錯過阿旺澄獨門醬料，
特製蒜蓉醬、辣椒醬，
會讓炸物風味更上一層樓！

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配合UberEats美食外送，
還有推出網購宅配，
月亮蝦餅、蝦捲、甜不辣、花枝丸
特色美食做成生鮮商品及禮盒，
在家也能輕鬆享受道地小吃。
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阿旺澄食堂菜單
有主食、炸物、燙物、
私房菜、小菜、熱湯和飲品，
多數料理有分為大、小份，
就可依用餐人數調配點菜。
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銅板價美食可以盡量點，
今天的策略是都點小份的，
這樣就能多吃幾道啦～
雖然客人很多，又有外送，
但店家上菜速度還算滿快的。
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肉燥飯(小) 25元
雖然是點小碗的，
但白飯淋上肉燥給得滿滿，
也太有誠意了。

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肉燥滷得非常入味，
比例上以瘦肉為主，
獨特鹹香有嚼勁，
滷汁滲入飯裡，香氣迷人，
越吃越停不下來。

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招牌肉粥 35元
我原本以為的肉粥，
頂多就放豬絞肉，
阿旺澄竟然是豬梅花大放送，
配上青蔥、筍絲、油蔥，
俗擱大碗料很多。

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很燒！要小心燙口，
雞骨和豬大骨熬煮鮮甜湯頭，
米粒還不到軟爛程度，
比較像是湯泡飯，
入口滑順，湯汁清爽。

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豬梅花肉片給的好大方，
肥瘦適中，帶有油脂甜味，
搭上脆口的筍絲，
可以再灑點胡椒鹽，
大頭怪說我明明不愛吃粥，
但這家弄得好好吃！

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冰心小黃瓜(小) 35元
連小黃瓜都出乎意料好吃，
醃漬入味，酸甜脆口，
涼拌蒜頭提出香氣。

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很適合夏天的清爽口感，
推薦搭配肉燥飯，
鹹香肉燥遇上脆甜小黃瓜，
這組合太互補了，
可以讓你再多吃兩碗飯XD

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梅香脆泡菜(小) 40元
葷素皆可食用，爽脆多汁，
不會辣，小朋友也能吃，
但其實還滿酸的！
我承認我有吃到皺眉頭哈哈
大概更能開胃解膩。

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我們弄了三碟醬來沾炸物，
有特製蒜蓉醬、
特製辣椒醬（小辣）、
還有蒜蓉醬配乾辣椒。

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養生紅糟肉(小)50元
依循傳統古法製成，
以紅麴及獨門醬料費時醃製，
最後裹上地瓜粉油炸，
無添加色素，具有獨特香氣。
每桌都會點的炸物，
可依喜好選擇豬五花或瘦肉。

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我們這天點的是五花，
外皮炸得酥香，
豬五花雖然帶有肥肉，
但口感是彈牙的，
搭配旁邊的蒜片或沾蒜蓉醬，
簡直銷魂美味，要點大盤才對！

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綜合捲(小) 60元
椰香蝦捲+酥香肉捲，
捲類的海陸雙拼XD
包上純手工製作豆皮，
油炸後薄脆酥香。

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肉捲是用新鮮溫體豬後腿肉，
內餡搭配青蔥、荸齊
咬入口中滿溢肉香，
沾醬更好吃。

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椰香蝦捲則採泰式做法，
把食材加入椰漿中攪拌，
用料很實在，內餡甜美Q彈，
而且中間真的有白蝦肉，
但我吃不太出來有南洋風味，
可能是沾醬沾太兇XD

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蒜泥白肉(小) 60元
肥瘦均勻的豬五花，
淋上蒜蓉醬油，
薑絲、蔥花、辣椒點綴。

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肉質滑嫩，口口彈牙，
醬香鹹淡適中，配上濃厚蒜味，
吃起來不會膩口，涮嘴又下飯，
我一不留神，肉就快被夾光。

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櫻花蝦甜不辣(小) 50元
不是單純的甜不辣，
還包有高營養價值的櫻花蝦，
拌炒洋蔥、蔥花和辣椒，
再灑上鹹香胡椒鹽。

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甜不辣表層微酥脆，
嚼起來香甜Q彈，
櫻花蝦是裡頭的小驚喜。
大頭怪忍不住再度讚嘆：
「雖然我不愛甜不辣，
但這家做得很好吃！」

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月亮蝦餅(小) 150元
肉粥店還能吃到月亮蝦餅，
點小份就有不少塊，
外層是手工全麥餅皮，
新鮮蝦料製作飽滿內餡。

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外皮金黃酥脆內鮮彈，
沾上月亮蝦餅專用酸辣醬，
滿滿蝦味襲捲而來，
可以吃到成塊的蝦仁。

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老媽的滷大腸(小) 90元
大腸處理得很乾淨，
滷出濃郁香醇的鹹香滋味，
搭配薑絲、蔥花和辣椒。

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送入口中彈牙有Q勁，
不會很肥膩或咬不爛，
而且沒有半點腥味，
老媽果真厲害。

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頂級花枝丸(小) 50元
一盤有4顆現炸花枝丸，
簡單灑上胡椒鹽，
帶小朋友來吃必點。

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50元硬幣拿出來比一比，
就可看出花枝丸大顆有份量，
包裹著紮實的花枝肉塊，
咬下去鮮美Q彈，口感很棒。

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限量菇菇湯 50元
和肉粥一樣的湯頭，
放入杏鮑菇、香菇、金針菇，
薑絲與蔥花提味。

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整碗菇菇用量非常實在，
杏鮑菇肥厚飽滿，
金針菇嫩滑脆口，
散發自然的菇香甜美。

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冰鎮冬瓜茶 25元
螞蟻人認證，喝起來很甜！
洛神烏梅汁 50元
傳統秘釀配方，每日新鮮熬煮，
本來以為會滿酸的，其實還好，
味道酸酸甜甜，清爽回甘，
烏梅香氣比較明顯。

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老字號肉粥價格親民又好吃，
飽餐一頓超豐盛，
結帳時會驚呼CP值很高！
真羨慕豐原人可以就近吃，
我也願意為了阿旺澄常跑豐原啦～

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