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水星人的怪咖時代

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 豐原區

造訪商家: 阿旺澄食堂
04-2524-4449
臺中市豐原區圓環西路78號
作者本次評價:
4.45
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.00

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豐原美食阿旺澄食堂
在地30年超人氣肉粥店,
一碗熱騰騰肉粥只要35元,
搭配紅槽肉、肉捲、月亮蝦餅,
銅板價美食小吃擺滿桌,
用餐時間人潮大爆滿!

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阿旺澄食堂位於圓環西路上,
當地人口中的圓環肉粥,
騎機車來會比較好停車,
開車要繞一下找路邊停車格。

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店面屬於開放式空間,
座位從店內延伸至雨棚下,
用餐環境較簡單,雖然有冷氣,
但夏天坐外面還是有點熱。

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每日從下午5點營業至晚上11點,
晚餐時段吃到宵夜場,
客人總是川流不息,生意超好。
別錯過阿旺澄獨門醬料,
特製蒜蓉醬、辣椒醬,
會讓炸物風味更上一層樓!

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配合UberEats美食外送,
還有推出網購宅配,
月亮蝦餅、蝦捲、甜不辣、花枝丸
特色美食做成生鮮商品及禮盒,
在家也能輕鬆享受道地小吃。
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阿旺澄食堂菜單
有主食、炸物、燙物、
私房菜、小菜、熱湯和飲品,
多數料理有分為大、小份,
就可依用餐人數調配點菜。
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銅板價美食可以盡量點,
今天的策略是都點小份的,
這樣就能多吃幾道啦~
雖然客人很多,又有外送,
但店家上菜速度還算滿快的。
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肉燥飯(小) 25元
雖然是點小碗的,
但白飯淋上肉燥給得滿滿,
也太有誠意了。

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肉燥滷得非常入味,
比例上以瘦肉為主,
獨特鹹香有嚼勁,
滷汁滲入飯裡,香氣迷人,
越吃越停不下來。

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招牌肉粥 35元
我原本以為的肉粥,
頂多就放豬絞肉,
阿旺澄竟然是豬梅花大放送,
配上青蔥、筍絲、油蔥,
俗擱大碗料很多。

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很燒!要小心燙口,
雞骨和豬大骨熬煮鮮甜湯頭,
米粒還不到軟爛程度,
比較像是湯泡飯,
入口滑順,湯汁清爽。

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豬梅花肉片給的好大方,
肥瘦適中,帶有油脂甜味,
搭上脆口的筍絲,
可以再灑點胡椒鹽,
大頭怪說我明明不愛吃粥,
但這家弄得好好吃!

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冰心小黃瓜(小) 35元
連小黃瓜都出乎意料好吃,
醃漬入味,酸甜脆口,
涼拌蒜頭提出香氣。

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很適合夏天的清爽口感,
推薦搭配肉燥飯,
鹹香肉燥遇上脆甜小黃瓜,
這組合太互補了,
可以讓你再多吃兩碗飯XD

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梅香脆泡菜(小) 40元
葷素皆可食用,爽脆多汁,
不會辣,小朋友也能吃,
但其實還滿酸的!
我承認我有吃到皺眉頭哈哈
大概更能開胃解膩。

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我們弄了三碟醬來沾炸物,
有特製蒜蓉醬、
特製辣椒醬(小辣)、
還有蒜蓉醬配乾辣椒。

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養生紅糟肉(小)50元
依循傳統古法製成,
以紅麴及獨門醬料費時醃製,
最後裹上地瓜粉油炸,
無添加色素,具有獨特香氣。
每桌都會點的炸物,
可依喜好選擇豬五花或瘦肉。

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我們這天點的是五花,
外皮炸得酥香,
豬五花雖然帶有肥肉,
但口感是彈牙的,
搭配旁邊的蒜片或沾蒜蓉醬,
簡直銷魂美味,要點大盤才對!

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綜合捲(小) 60元
椰香蝦捲+酥香肉捲,
捲類的海陸雙拼XD
包上純手工製作豆皮,
油炸後薄脆酥香。

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肉捲是用新鮮溫體豬後腿肉,
內餡搭配青蔥、荸齊
咬入口中滿溢肉香,
沾醬更好吃。

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椰香蝦捲則採泰式做法,
把食材加入椰漿中攪拌,
用料很實在,內餡甜美Q彈,
而且中間真的有白蝦肉,
但我吃不太出來有南洋風味,
可能是沾醬沾太兇XD

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蒜泥白肉(小) 60元
肥瘦均勻的豬五花,
淋上蒜蓉醬油,
薑絲、蔥花、辣椒點綴。

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肉質滑嫩,口口彈牙,
醬香鹹淡適中,配上濃厚蒜味,
吃起來不會膩口,涮嘴又下飯,
我一不留神,肉就快被夾光。

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櫻花蝦甜不辣(小) 50元
不是單純的甜不辣,
還包有高營養價值的櫻花蝦,
拌炒洋蔥、蔥花和辣椒,
再灑上鹹香胡椒鹽。

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甜不辣表層微酥脆,
嚼起來香甜Q彈,
櫻花蝦是裡頭的小驚喜。
大頭怪忍不住再度讚嘆:
「雖然我不愛甜不辣,
但這家做得很好吃!」

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月亮蝦餅(小) 150元
肉粥店還能吃到月亮蝦餅,
點小份就有不少塊,
外層是手工全麥餅皮,
新鮮蝦料製作飽滿內餡。

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外皮金黃酥脆內鮮彈,
沾上月亮蝦餅專用酸辣醬,
滿滿蝦味襲捲而來,
可以吃到成塊的蝦仁。

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老媽的滷大腸(小) 90元
大腸處理得很乾淨,
滷出濃郁香醇的鹹香滋味,
搭配薑絲、蔥花和辣椒。

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送入口中彈牙有Q勁,
不會很肥膩或咬不爛,
而且沒有半點腥味,
老媽果真厲害。

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頂級花枝丸(小) 50元
一盤有4顆現炸花枝丸,
簡單灑上胡椒鹽,
帶小朋友來吃必點。

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50元硬幣拿出來比一比,
就可看出花枝丸大顆有份量,
包裹著紮實的花枝肉塊,
咬下去鮮美Q彈,口感很棒。

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限量菇菇湯 50元
和肉粥一樣的湯頭,
放入杏鮑菇、香菇、金針菇,
薑絲與蔥花提味。

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整碗菇菇用量非常實在,
杏鮑菇肥厚飽滿,
金針菇嫩滑脆口,
散發自然的菇香甜美。

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冰鎮冬瓜茶 25元
螞蟻人認證,喝起來很甜!
洛神烏梅汁 50元
傳統秘釀配方,每日新鮮熬煮,
本來以為會滿酸的,其實還好,
味道酸酸甜甜,清爽回甘,
烏梅香氣比較明顯。

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老字號肉粥價格親民又好吃,
飽餐一頓超豐盛,
結帳時會驚呼CP值很高!
真羨慕豐原人可以就近吃,
我也願意為了阿旺澄常跑豐原啦~

<<店家資訊>>

阿旺澄食堂

地址:臺中市豐原區圓環西路78號

電話:(04)2524-4449

營業時間:17:00-23:00

粉絲團:阿旺澄食堂-臺中豐原美食老店

訂購:ubereats.com

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水星人

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