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【板橋美食】有乾人麻辣鴛鴦火鍋-真材實料！吃了會著迷的隱藏版巷弄麻辣火鍋店
今天要來跟大家介紹
隱藏在巷弄裡的麻辣火鍋店
而這家麻辣火鍋店的湯底
全部都是由老闆一個人製作
從最初的食材到發酵、熬煮，全部不經他人之手
是一家非常堅持品質的麻辣火鍋店
這種店家不多了～
而這麼值得品嚐的店家
就位於板橋貴興路巷弄裡
板橋新北圖書館附近的
【板橋美食】有乾人麻辣鴛鴦火鍋-真材實料！吃了會著迷的隱藏版巷弄麻辣火鍋店
店內環境
店家的室內空間沒有太多的裝潢
保持的乾乾淨淨
整整齊齊、舒服舒服
而店內以四人桌為主
另外也有八人桌哦～
菜單
一開始先選擇湯底
湯底有麻辣、酸白菜、芋頭排骨、昆布
再選擇自己想要吃的肉片、火鍋料、食材
而他們有新出海鮮拼盤
點任一種海鮮拼盤加３５０多一隻龍蝦哦～
不是波龍，是真的龍蝦
布咕先生超推～
點好餐點之後
需要一點時間
因為有些食材是冷凍要退冰等等
而我們這次選擇的是昆布鍋以及麻辣鍋
他們的昆布顏色非常的深
喝起來超級甘甜的滋味
跟外面的等級完全不同
湯頭裡
用的就是眼前的昆布和柴魚
這還只是一天的量而已
真的不是用粉調的
真材實料
而不論是選擇什麼湯頭
鍋底都裝的非常多
麻辣鍋湯頭底醬
也都是老闆自行醃製、釀造
這種方式，除了這家店
其它幾乎看不到了～
特選松阪豬肉
點肉類的時候，布咕先生建議大家點大份的
因為價格差沒有很多，但份量至少差一倍以上
而他們的松阪豬是使用脖子的肉
不像有些會拿其它部位充當
而他們的牛小排
厚度也剛剛好
不會太薄也不會太厚
口感極佳
祥龍獻瑞
點這一盤再加３５０元，就有一隻龍蝦（原本只有一隻）
這樣子的價格真的太佛心來的了～
因為上面不止有龍蝦
還有超大隻的蝦類、九孔鮑、石斑魚、超大蚵仔
而且不論是哪種食材
都能吃到鮮甜的味道
而他的蚵仔不止大顆
咬下去還會爆漿～
真的超鮮
而龍蝦的口感
更是一極棒
ＳＩＺＥ也不會說太小尾
吃起來Ｑ彈又多汁～
完全是波龍不能比的等級
第一次在麻辣火鍋店吃海鮮
這個點子滿特別的～
當然，這只算是店內一小特色
而店家最大的特色就在於他們的湯頭
真的非常用心～
你用喝的就能喝的出來
再搭配精心食材與配料
這樣子美味的火鍋店，真的很難找了.....
愛吃麻辣鍋的你~一定要嚐嚐他的美味
必推昆布+麻辣火鍋
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店名：有乾人麻辣鴛鴦火鍋
營業時間：17:30~凌晨00:00，週六、日 中午12:00~14:00，17:30~凌晨00:00 除夕、初一休
地址：新北市板橋區貴興路119巷6號
地圖：
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