不管冬天或夏天，總是抵擋不了火鍋的誘惑
尤其大口吃肉、大啖海鮮，真的是一件超級過癮的事
今天來到位在臺北東區巷弄的火鍋殿，推出頂級和牛、海鮮吃到飽
而且不用千元就能享受和牛、戰車龍蝦、河豚、滿滿蛤蜊的卜卜鍋
超級吸引人的
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店名：火鍋殿
訂位電話：02-2778 8227
營業時間：週一至週日12:00~23:30
地址：臺北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
FB：https://www.facebook.com/HotPotDian/
消費方式：549/649/849三種價位吃到飽
用餐時間二小時，加收一成服務費
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火鍋殿就在上次吃過的串燒殿的隔壁（據說是同個老闆唷）
小小的店面，讓人走過很容易忽略它
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火鍋殿不分平、假日
共有三種價位$549、$649、$849可以選擇（另加一成服務費）
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另外還有推出「學生專案」
憑學生證只要$439元，有5種肉品任你吃
這時候真希望自己還是學生啊～
不過喜歡海鮮的朋友，還是要選$849大口品嚐不一樣的海鮮才週癮啊
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火鍋殿的店面沒有很大間，但走進來發覺座位也不少
尤其後方還有兩張大桌，一張約可容納4～6人
如果多人來聚會，有自己的小小隱私空間還滿不錯的
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自助吧區提供飲品、冰淇淋、啤酒無限享用
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醬料區
還有供應素醬油跟素沙茶醬
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冰淇淋是明治品牌，共有6種口味可以挑選
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啤酒可以無限暢飲真的是太棒了
配著肉、配著海鮮都非常對味!!
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飲品種類也不少，有奶茶、汽水、運動飲料還有水
另外還有加購的飲品
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湯頭有豆漿養生鍋、麻辣鍋、雞白鍋、牛奶鍋、辣奶鍋可以選擇
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三種價位的肉品跟海鮮種類不同?
如果你選849元則可以點選菜單裡的全部品項
說什麼也要來個豪華的享受
而且這樣一個人千元還有找
重點是能吃到和牛、伊比利豬、戰車龍蝦、河豚等食材
真的是超劃算的
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除了肉品跟海鮮外，自助區也有多款火鍋料可以無限供應
有火鍋料、青菜、麵食….
店員也會隨時補充，不用怕吃不到
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雖然是無限供應、吃到飽的方式，但食材品質很好
有好多種火鍋料我們都好喜歡吃
像是甜不辣超好吃、貢丸很Q彈多汁、玉米很鮮甜….
但又想多留點胃的空間吃肉跟海鮮（讓人好掙扎）
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火鍋殿的湯頭是使用天然豬大骨、雞骨及蔬果熬煮之外
比較特別的是還有加入魚骨
而且不加火鍋粉、高湯塊、味精，所以吃完也不會口乾舌燥
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一桌滿滿的肉及海鮮，尤其那整鍋的蛤蜊超誘人
還有看起來超香辣的麻辣鍋
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▲麻辣鍋、雞白鍋
麻辣鍋裡有鴨血、豆腐，湯頭看起來紅通通的
但對於敢吃辣的我來說，還滿順口的辣不會辣的無法入口那種
連大妹小朋友都敢嚐試吃一點
雞白湯很適合拿來煮時蔬，或是不敢吃辣的人也可以涮這湯頭
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卜卜鍋有滿滿的蛤蜊
首先會先用蒜頭爆香，接著再加入辣椒
再倒入滿滿的蛤蜊及蔥花，喜歡蛤蜊的我看了好雀躍唷
而且服務生有交代，等蛤蜊開了就可以撈起來食用（一直煮蛤蜊肉會縮小）
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仔細看～蛤蜊除了一般常見的之外，也有蛤蜊肉帶點橘色的（很特別）
服務人員說那也是蛤蜊的一種
而且橘色蛤蜊肉的塊頭比一般來的大
吃起來Q彈又鮮甜，真想再點個一鍋來吃XDDD
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吃完蛤蜊後，要用蛤蜊充滿鮮味的湯汁煮粥
服務人員備上雞蛋、白飯、杏鮑菇末、海苔絲、蔥花
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陸續加入杏鮑菇末、蛋液、蔥花、海苔絲一起煮
沒多久一碗鮮甜美味的粥就完成了
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米飯吸飽了蛤蜊的精華
每一口都有滿滿的鮮味
充滿著海味的粥很好吃
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沾醬可依照個人口味調配
火鍋殿的辣椒末是朝天椒，吃起來辣的很夠勁
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牛肉系列
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豬肉系列
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一整盤的海鮮，超級澎湃的海鮮大餐
有天使紅蝦、肥豬蝦、香蕉蝦、戰車龍蝦、蛤蜊、三點蟹、河豚、蚵仔、扇貝、干貝、鮑魚
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戰車龍蝦也是我第一次在火鍋店吃到
肉質鮮甜又帶有海味，喜歡海鮮的可以來吃到飽真的非常滿足
更特別的是河豚肉，也是我們第一次品嚐到
肉質介於魚肉跟雞肉
沒有雞肉這麼紮實，但又沒有魚肉這麼細緻
很特別的口感跟味道
蛤蜊很大顆飽滿，愛吃海鮮的我光吃一鍋卜卜鍋不太過癮
再點些蛤蜊來滿足一下口腹之慾
干貝很大顆，涮完後肉質鮮嫩細緻又鮮甜
喜歡干貝的也可以大口大口吃著美味的干貝
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蝦子總共有三種
除了常見的天使紅蝦，還有第一次吃的肥豬蝦、香蕉蝦
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火鍋料部份都非常新鮮又好吃
青菜部份也非常脆綠，而且洗的很乾淨
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看看這海鮮跟肉品有多大一份啊!!
一行四人都吃的非常開心
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▲伊比利豬（左）、黑豚豬（右）
以豬肉來說，伊比利豬算是口感很好的豬肉
吃起來嫩口又彈牙
黑豚豬一般來說，黑豬比白豬的肉質來的好
扎實的肉質，可以感受到滿滿的肉味
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▲培根豬（左）、松阪豬（右）
培根豬油花分佈均勻，肥瘦適中
厚實Q彈有咬勁、肉質鮮甜味美
松阪豬瘦肉不柴且帶有脆口、Q彈的口感
咀嚼中還能感受到帶有肉香味
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▲梅花豬（左）、和牛沙朗（右）
梅花豬帶筋的口感，膠質
和牛沙朗厚實Q彈，濃厚的牛肉清甜滋味
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▲無骨牛（左）、和牛雪花（右）
無骨牛口感非常軟嫩
和牛雪花油花多，香滑嫩口
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▲牛瘦肉（左）、牛五花（右）
牛瘦肉油花少但肉質依舊軟嫩不會柴口，讓人驚艷
牛五花油花多但不會肥，很嫩口
吃起來有滿滿油脂的香氣
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火鍋殿的肉品涮完後不但保持原本的肉片形狀
而且有一定的厚度
嗜肉族你還在等什麼?!趕快來火鍋殿大啖一番
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麻辣鍋裡的鴨血、豆腐口感軟嫩
尤其豆腐非常嫩口又有濃郁的豆香
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用麻辣鍋煮的肉片其實不沾醬就帶有淡淡的麻辣湯滋味
所以直接吃除了能感受到肉質本身的滋味還有麻辣鍋的味道
如果要重口味一點的可以再酌量搭配沾醬
我喜歡有蒜泥的沾醬，而且還喜歡用肉片搭配辣椒末一塊吃
口感更豐富有層次
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甜不辣是我們今天票選出來最最最最最喜歡的火鍋料
所以每個人都吃了好幾塊
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先涮完肉片後，接著要來大啖海鮮了
這是我們第一次吃戰車龍蝦
天使紅蝦跟香蕉蝦是比較軟、比較粉一點的口感
肥豬蝦的肉質很鮮甜、緊實中又帶有彈性，我很喜歡
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明明吃很飽，但又想來點王子麵搭配麻辣鍋
吸飽了麻辣湯頭的王子麵，好好吃、百吃不厭
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飯後甜點時間～明治冰淇淋
除了小孩喜歡外，連大人也很愛!!
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今天揪了大妹一塊來火鍋殿嚐鮮
肉片厚實、海鮮新鮮，而且吃到了很多種沒吃過的海鮮
連火鍋料也有相當的水準
店員服務態度親切，來到桌邊及離開時
還詢問大妹小朋友「妹妹有冰淇淋可以吃、有沒有吃飽」等
用完餐後，整體我們都非常滿意
很值得推薦的一家店!!!
尤其你特別愛大口吃肉，或是海鮮控更是要衝一波～
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