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Ashley 艾許麗食玩趣
邀約
窩客好文

Ashley 艾許麗食玩趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

02-2756-8818
臺北市松山區東興路18號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

TGB很牛炭燒牛排(東興店)
電話:02-2756-8818
地  址:臺北市松山區東興路18號 (距離捷運南京三民站3號出口,步行3分鐘即可到達)

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營業時間:週一至週五11:30~14:00、17:30-21:30;週六、週日11:30~14:30、17:30-22:00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/THEGODBEEF005
官方網站:https://www.godbeef.com.tw/index.php

其他分店資訊
臺北小巨蛋
02-2718-8328
臺北市松山區南京東路三段303巷6弄10號

桃園中壢店
03-422-1678
桃園市中壢區六和路73號

臺中崇德旗艦店
04-2422-9878
臺中市北屯區崇德路三段169號

臺中學士店
0982-211238
臺中市北區學士路234號

臺中向上店
04-2380-2718
臺中市南屯區向上路二段372號

南投埔里店
04-9242-4888
南投縣埔里鎮中山路二段41號

-----此篇為廠商邀約分享文------
-----以下文字為個人真實感受-----

體驗時間:2020/8月

從臺中紅到臺北的這家很牛,我早就久仰大名啦!
尤其像我一樣超級愛吃肉的人,千萬不能錯過囉!

目前全臺已設有七家分店,主要位於臺中市、臺北市,南投埔里及桃園中壢也有門市,直營店外,也有開放加盟喔!
這家幸運地受邀來參加美國肉類出口協會與很牛聯合舉辦的活動,除了可以享用我最愛的牛肉,還可以更深入了解美國牛的肉品相關知識~是個有美食吃又有收穫的活動!

一進門就看到透明冰箱內擺放整齊的肉品,等等就會由主廚親自在這裡展現專業切肉功夫,對於只知道吃,未曾親眼見到處理肉品過程的我來說真的相當期待!

還有活跳跳的龍蝦魚缸,光用想的都知道這裡的海蝦一定也很鮮甜~雖然我海鮮過敏無緣品嘗,不過愛吃海鮮的朋友也可以參考看看喔!

還有簡易的自助吧,小菜、飲料、冰淇淋都可以自取,這天來小菜是泡菜跟醃小黃瓜,飲料最令我驚喜的是現榨柳丁汁,一旁就有一整顆未切新鮮柳丁,想喝柳丁汁就DIY把柳丁放進機器裡,店家真的下重本,來這裡用餐真的CP值超高的!

冰淇淋也很好吃,很濃郁!

內用作為數不多,因此來用餐建議還是先提早訂位比較保險,座位有沙發椅區很高級,坐著用餐相當舒適~
線上訂位請點我

不到一會兒的時間,就開始切肉秀啦!
TGB很牛炭燒牛排全店使用的是美牛,美牛在臺灣接受度滿高的,原因是美牛相對來說肉質較多汁嫩口,味道也很豐富、越吃越香。
而依照熟成方式不同又分乾式熟成及濕式熟成,TGB很牛炭燒牛排使用的是CP值較高的濕式熟成,熟成方式是將牛肉真空處理,以牛肉本身的酵素進行熟成處理,更能保有肉質原汁原味,吃起來更嫩口、多汁、風味香。

主廚專業的將過多的油花切除,處理肉的過程讓大家目不轉睛,非常厲害!

處理完肉後,就帶我們直擊炭燒牛排的過程!
有烤過肉的朋友都知道,烤肉真的不是一件容易的事,需要隨時注意火侯,面對高溫,還需要不時的翻動肉,避免外皮都焦了裡頭根本還沒熟的狀況,師傅們專業的在烤網上來回翻動著牛肉,因油花低到炭火上,不時傳來劈哩趴啦聲響,聽著看著都忍不住吞口水,更是期待美味的餐點。

滿滿一桌的料理,看著是不是就令人食指大動呢?
因應疫情關係,不少人因此避免到人多的餐廳用餐,但又想吃TGB很牛炭燒牛排,這該怎麼辦呢?放心!TGB很牛炭燒牛排推出外帶便當啦!只要NT$159起,在家就能享用超級豪華便當。

共有五款便當可以選擇喔!除了牛肉外,還有豬肉、雞肉可以選擇,超級澎派,如果有重要的商務會議,或是賓客來訪,也適合訂購!送禮自用兩相宜囉~而且直火便當一樣是採用美國濕式熟成牛肉喔!

極炙燒肉丼NT$159
以奶油及蒜碎煎炒的牛五花肉,聞著有淡淡的奶蒜香氣,不會過油膩,相當下飯!這一份便當CP值真心高,用料實在,好吃又不貴!

安格斯牛排丼NT$269
如果有多一些些預算的朋友不妨可以點這道-安格斯牛排丼,一般到外面餐館去吃濕式熟成牛排一份動輒都要逼近千元了,這個便當只要NT$300有找就可以吃到濕式熟成牛!牛肉肉質不乾柴,相當嫩口多汁,愛吃牛肉的朋友不可錯過!
(由於牛肉不建議太熟,5分熟的熟度更能吃到軟嫩多汁的肉質,如果不太敢吃太生的朋友可能要斟酌一下囉)

而這一個則是專為牛肉老饕級客人設計的
16.oz男子漢NT$389
使用的是成本較高的安格斯板腱心,肉質無可挑剔的鮮嫩,吃完飽足又滿足~

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內用的餐點也是很棒!
東興店內用菜單請點我

巴菲特私房牛排200g NT$689
建議吃五分熟熟度,口感外酥內嫩,可自選搭配蘑菇、黑胡椒醬藝或是蒜片,桌上也有玫瑰鹽、胡椒鹽可再自行使用。

第一次看到鐵板上另外再附了一個炙熱的小鐵塊,隨時覺得太生或是冷掉都可以再鐵塊上加熱一下,鐵塊如果變冷,也可以請服務員再幫忙去加熱,重新送上高溫鐵塊喔!我覺得是還滿貼心的方式!只是鐵盤鐵塊要小心很燙,不要碰到燙傷了~

安格斯肋眼牛排NT$849
建議熟度也是5分熟,由於油脂較豐富,吃起來比巴菲特私房牛排還嫩口,相比之下我比較喜愛安格斯肋眼牛排。

整個吃完整個是要飽到翻過去了!嗝~
直到現在看到照片還是會想起那鮮嫩可口的滋味~真的令人流連忘返呢!也是算我吃過的牛排當中CP值偏高的了!

總結一下,實際參與這次的活動後才知道,很牛炭燒牛排對於肉品的把關相當嚴格,不管是肉品的本質,及後續濕式熟成的技術、手法都是相當專業的,烹調炭燒功夫也是令人相當敬佩!
內用外,也有提供外帶服務的選擇,滿足不同消費者的用餐習慣,可以將店裡的牛排外帶回家吃且不影響美味,全靠好的食材、專業的技巧,及對品牌經營的堅持!推薦給喜愛吃牛肉的朋友囉!

TGB很牛炭燒牛排(東興店)
電話:02-2756-8818
地  址:臺北市松山區東興路18號(距離捷運南京三民站3號出口,步行3分鐘即可到達)
營業時間:週一至週五11:30~14:00、17:30-21:30;週六、週日11:30~14:30、17:30-22:00
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官方網站:https://www.godbeef.com.tw/index.php

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