TGB很牛炭燒牛排(東興店)
電話：02-2756-8818
地　　址：臺北市松山區東興路18號 (距離捷運南京三民站3號出口，步行3分鐘即可到達)

Loading...

其他分店資訊
臺北小巨蛋
02-2718-8328
臺北市松山區南京東路三段303巷6弄10號

桃園中壢店
03-422-1678
桃園市中壢區六和路73號

臺中崇德旗艦店
04-2422-9878
臺中市北屯區崇德路三段169號

臺中學士店
0982-211238
臺中市北區學士路234號

臺中向上店
04-2380-2718
臺中市南屯區向上路二段372號

南投埔里店
04-9242-4888
南投縣埔里鎮中山路二段41號

-----此篇為廠商邀約分享文------
-----以下文字為個人真實感受-----

體驗時間：2020/8月

從臺中紅到臺北的這家很牛，我早就久仰大名啦！
尤其像我一樣超級愛吃肉的人，千萬不能錯過囉！

目前全臺已設有七家分店，主要位於臺中市、臺北市，南投埔里及桃園中壢也有門市，直營店外，也有開放加盟喔！
這家幸運地受邀來參加美國肉類出口協會與很牛聯合舉辦的活動，除了可以享用我最愛的牛肉，還可以更深入了解美國牛的肉品相關知識～是個有美食吃又有收穫的活動！

一進門就看到透明冰箱內擺放整齊的肉品，等等就會由主廚親自在這裡展現專業切肉功夫，對於只知道吃，未曾親眼見到處理肉品過程的我來說真的相當期待！

還有活跳跳的龍蝦魚缸，光用想的都知道這裡的海蝦一定也很鮮甜～雖然我海鮮過敏無緣品嘗，不過愛吃海鮮的朋友也可以參考看看喔！

還有簡易的自助吧，小菜、飲料、冰淇淋都可以自取，這天來小菜是泡菜跟醃小黃瓜，飲料最令我驚喜的是現榨柳丁汁，一旁就有一整顆未切新鮮柳丁，想喝柳丁汁就DIY把柳丁放進機器裡，店家真的下重本，來這裡用餐真的CP值超高的！

冰淇淋也很好吃，很濃郁！

內用作為數不多，因此來用餐建議還是先提早訂位比較保險，座位有沙發椅區很高級，坐著用餐相當舒適～
線上訂位請點我

不到一會兒的時間，就開始切肉秀啦！
TGB很牛炭燒牛排全店使用的是美牛，美牛在臺灣接受度滿高的，原因是美牛相對來說肉質較多汁嫩口，味道也很豐富、越吃越香。
而依照熟成方式不同又分乾式熟成及濕式熟成，TGB很牛炭燒牛排使用的是CP值較高的濕式熟成，熟成方式是將牛肉真空處理，以牛肉本身的酵素進行熟成處理，更能保有肉質原汁原味，吃起來更嫩口、多汁、風味香。

主廚專業的將過多的油花切除，處理肉的過程讓大家目不轉睛，非常厲害！

處理完肉後，就帶我們直擊炭燒牛排的過程！
有烤過肉的朋友都知道，烤肉真的不是一件容易的事，需要隨時注意火侯，面對高溫，還需要不時的翻動肉，避免外皮都焦了裡頭根本還沒熟的狀況，師傅們專業的在烤網上來回翻動著牛肉，因油花低到炭火上，不時傳來劈哩趴啦聲響，聽著看著都忍不住吞口水，更是期待美味的餐點。

滿滿一桌的料理，看著是不是就令人食指大動呢？
因應疫情關係，不少人因此避免到人多的餐廳用餐，但又想吃TGB很牛炭燒牛排，這該怎麼辦呢？放心！TGB很牛炭燒牛排推出外帶便當啦！只要NT$159起，在家就能享用超級豪華便當。

共有五款便當可以選擇喔！除了牛肉外，還有豬肉、雞肉可以選擇，超級澎派，如果有重要的商務會議，或是賓客來訪，也適合訂購！送禮自用兩相宜囉～而且直火便當一樣是採用美國濕式熟成牛肉喔！

極炙燒肉丼NT$159
以奶油及蒜碎煎炒的牛五花肉，聞著有淡淡的奶蒜香氣，不會過油膩，相當下飯！這一份便當CP值真心高，用料實在，好吃又不貴！

安格斯牛排丼NT$269
如果有多一些些預算的朋友不妨可以點這道-安格斯牛排丼，一般到外面餐館去吃濕式熟成牛排一份動輒都要逼近千元了，這個便當只要NT$300有找就可以吃到濕式熟成牛！牛肉肉質不乾柴，相當嫩口多汁，愛吃牛肉的朋友不可錯過！
(由於牛肉不建議太熟，5分熟的熟度更能吃到軟嫩多汁的肉質，如果不太敢吃太生的朋友可能要斟酌一下囉)

而這一個則是專為牛肉老饕級客人設計的
16.oz男子漢NT$389
使用的是成本較高的安格斯板腱心，肉質無可挑剔的鮮嫩，吃完飽足又滿足～

?

內用的餐點也是很棒！
東興店內用菜單請點我

巴菲特私房牛排200g NT$689
建議吃五分熟熟度，口感外酥內嫩，可自選搭配蘑菇、黑胡椒醬藝或是蒜片，桌上也有玫瑰鹽、胡椒鹽可再自行使用。

第一次看到鐵板上另外再附了一個炙熱的小鐵塊，隨時覺得太生或是冷掉都可以再鐵塊上加熱一下，鐵塊如果變冷，也可以請服務員再幫忙去加熱，重新送上高溫鐵塊喔！我覺得是還滿貼心的方式！只是鐵盤鐵塊要小心很燙，不要碰到燙傷了～

安格斯肋眼牛排NT$849
建議熟度也是5分熟，由於油脂較豐富，吃起來比巴菲特私房牛排還嫩口，相比之下我比較喜愛安格斯肋眼牛排。

整個吃完整個是要飽到翻過去了！嗝～
直到現在看到照片還是會想起那鮮嫩可口的滋味～真的令人流連忘返呢！也是算我吃過的牛排當中CP值偏高的了！

總結一下，實際參與這次的活動後才知道，很牛炭燒牛排對於肉品的把關相當嚴格，不管是肉品的本質，及後續濕式熟成的技術、手法都是相當專業的，烹調炭燒功夫也是令人相當敬佩！
內用外，也有提供外帶服務的選擇，滿足不同消費者的用餐習慣，可以將店裡的牛排外帶回家吃且不影響美味，全靠好的食材、專業的技巧，及對品牌經營的堅持！推薦給喜愛吃牛肉的朋友囉！

TGB很牛炭燒牛排(東興店)
電話：02-2756-8818
地　　址：臺北市松山區東興路18號(距離捷運南京三民站3號出口，步行3分鐘即可到達)
營業時間：週一至週五11:30~14:00、17:30-21:30；週六、週日11:30~14:30、17:30-22:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/THEGODBEEF005
官方網站：https://www.godbeef.com.tw/index.php