好吃的麻辣茶葉蛋，除了可以單吃外，還可以化身各種料理喔
?
話說阿連爹很喜歡去全聯(lián)買?6顆裝的福記阿薩姆茶葉蛋，價(jià)格比便利商店茶葉蛋還要便宜喔
而且保存期限長，只要未開封放冷藏都可以保存蠻久的，只要吃完阿連爹就會去全聯(lián)補(bǔ)貨...
而阿連前陣子逛逛 福記官網(wǎng)，看到他們有 線上購物專區(qū)?耶，點(diǎn)進(jìn)去看到福記推出新口味茶葉蛋
叫做?叫媽茶葉蛋，目前限定在 福記線上購物 販?zhǔn)?，新鮮老馬的阿連爹馬上叫阿連訂來吃看看...
?
福記線上購物?的?叫媽茶葉蛋?分為 2顆入x10包 和 2顆入x30包 的訂法
2顆入每包49元，買10包裝會加送1包，共11包售價(jià)$490；而30包裝售價(jià)$1,250，直接打85折很劃算
低溫只要滿$788就免運(yùn)，由於阿連爹沒有吃過，所以訂了10+1包試試口味，再搭其他低溫產(chǎn)品很容易達(dá)標(biāo)
很適合現(xiàn)在搬到山上住的阿連爹...
?
福記食品《叫媽茶葉蛋》
原本阿連爹喜歡吃的?福記阿薩姆茶葉蛋?是6顆裝的，家裡人多一下就分食完畢
但有時(shí)當(dāng)早餐吃1顆，剩下要再冰回冰箱，隔幾天再吃1顆，整包吃完可能過了1個(gè)星期
總是會擔(dān)心反覆進(jìn)出冰箱，天氣熱容易讓雞蛋變質(zhì)，而現(xiàn)在的?叫媽茶葉蛋?是?2顆裝的小包裝
午餐和晚餐各吃1顆剛剛好，當(dāng)點(diǎn)心一次吃2顆也很適合喔...
?
?關(guān)於福記?
福記在高雄路竹起家，已經(jīng)有90多年的歷史囉，因?yàn)閷κ称酚猩羁痰牧私夂椭R
造就現(xiàn)在的?福記專業(yè)食品加工廠，本著?自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，自己要敢吃、喜歡吃、願(yuàn)意推薦給
親朋好友吃的想法?來經(jīng)營，並?取得國內(nèi)各機(jī)關(guān)的品質(zhì)認(rèn)證、美國FDA認(rèn)證、新加坡AVA認(rèn)證?喔
?
外包裝的產(chǎn)品資訊寫的非常清楚，使用素食可以食用的成份，看起來很適合吃蛋奶素的捧油喔...
?貼心提醒：剝殼後手指不可碰觸眼睛，以免引發(fā)不適喔
?
?營養(yǎng)標(biāo)示?
每顆?45g*2顆；每顆熱量有?66kcal；脂肪有 4.5g；鈉含量有?135.2mg，佔(zhàn)1天攝取量的6.76%
並?通過 國際標(biāo)準(zhǔn)HACCP?及?ISO 22000、無添加防腐劑，冷藏可保存60天喔...
?
每個(gè)真空包都保留些許滷汁，讓每顆茶葉蛋都能勻稱入味
?
叫媽茶葉蛋?為預(yù)購品，每週五結(jié)單後，隔週週四出貨，讓你收到貨都是最新鮮的狀態(tài)
阿連收到的茶葉蛋，保存期限為2020/10/1，推算製造日期為2020/8/2，阿連在8/15收到貨，確實(shí)很新鮮呢...
?
?歐噴?
一打開就聞到椒麻的香氣，超香！原來裡頭有加入?大紅袍花椒?和各種香料，怪不得那麼香
?
便利商店的茶葉蛋，常常都是沒有敲裂就放進(jìn)鍋?zhàn)?，滷到最後蛋殼都黑了，剝開裡頭還是白雪雪很母湯
福記茶葉蛋每顆都會敲裂後再下鍋滷，每顆蛋剝開都有蛋殼裂開的滷痕，非常入味呢...
?
?
阿連曾經(jīng)在家裡滷過茶葉蛋，除了過程蠻麻煩之外，滷了一大鍋才發(fā)現(xiàn)買的滷包味道不好
不然就是蛋黃有夠乾差點(diǎn)被噎死，一大鍋又保存不易，所以想吃茶葉蛋還是以?福記阿薩姆茶葉蛋?為主
且福記蛋製品，都是?選用年輕蛋雞生下的?新鮮優(yōu)質(zhì)蛋，智慧化管控每顆蛋，讓美味與品質(zhì)都始終如一...
?
叫媽茶葉蛋?除了有阿薩姆的紅茶香外，還多了濃烈的椒麻香氣，辣度是阿連可以接受的辣
外層的蛋白吃起來很Q彈有味，因蛋白不容易吸收辣味，但吸收了許多椒麻香氣
而裡頭的蛋黃相當(dāng)濕潤保水，入口完全不會噎到，且蛋黃吸收了辣度，又香又辣很夠味呢
?
阿連在院子拍照，竟然把阿連爹給引來，還催促阿連拍快一點(diǎn)，他已經(jīng)迫不急待要來試吃啦...
?
第1次吃到麻辣茶葉蛋的阿連爹，頻頻說好好吃啊，香氣夠辣的剛剛好，讓人忍不住一吃再吃...
?
茶葉蛋的香辣很刺激食惑，不小心吃到開胃的兩老，說等等晚餐還要?jiǎng)儊沓?，每天早餐都要?..
?
?
老人家最需要適時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，才不會造成肌無力癥，所以今天阿連打算做非常簡單又營養(yǎng)
涼拌適合炎炎夏日，滿滿蛋白質(zhì)的?叫媽茶葉蛋豆腐?給兩老當(dāng)作晚餐的一道菜色
?
?叫媽茶葉蛋豆腐?
材料：叫媽茶葉蛋、豆腐、柴魚片、醬油、冰糖、太白粉
?
茶葉蛋的麻辣滷汁千萬不要浪費(fèi)囉
因?yàn)闈F汁頗辣，阿連另外加了1倍的水、少許醬油和冰糖，煮滾後勾芡，製作?麻辣醬油膏
?
將?豆腐?倒扣放入盤子中，再將?茶葉蛋?切片放在豆腐上方，淋上剛剛煮好的?麻辣醬油膏
再灑上 柴魚片，好吃的?叫媽茶葉蛋豆腐 就完成囉
?
?登楞?
其實(shí)皮蛋有個(gè)特殊味道，蠻多人不能接受，阿連覺得將?叫媽茶葉蛋?取代皮蛋也是不錯(cuò)的選擇
最加分的是淋在上頭的麻辣醬油膏，甘甜不死鹹，還隱隱透著花椒的香麻味道，讓豆腐多了豐富層次感喔...
?
蔡媽媽常常早餐都不知道要弄什麼吃，時(shí)常拿菜包當(dāng)早餐，但蛋白質(zhì)不足會惡性循環(huán)
所以阿連打算製作營養(yǎng)的?馬鈴薯叫媽茶葉蛋沙拉，只要從冰箱拿出來就可以夾吐司還是做蛋餅很方便喔...
?
?馬鈴薯叫媽茶葉蛋沙拉?
材料：叫媽茶葉蛋2顆、馬鈴薯2顆、沙拉、鹽、黑胡椒粒
?
起一鍋熱水，加入半匙鹽巴，再將切片的馬鈴薯放進(jìn)去，小火加蓋煮約8~10分鐘
一般馬鈴薯好像都用蒸的，但阿連覺得用煮的蠻省事，風(fēng)味並不會變差
?
煮馬鈴薯的同時(shí)，將茶葉蛋剝殼，裝進(jìn)塑膠袋裡捏至細(xì)碎
?
將煮熟的馬鈴薯撈起瀝乾水份，再用飯匙壓碎，需保留部份顆粒，不要全部壓成泥喔
?
將?馬鈴薯泥、茶葉蛋、黑胡椒粒、沙拉?混合拌勻，即可完成?馬鈴薯叫媽茶葉蛋沙拉
?
?登楞?
因?yàn)椴枞~蛋本身有鹹度，而馬鈴薯有加鹽煮過，所以拌沙拉時(shí)就不再加鹽，減少鈉含量的攝取
另外因?yàn)橐o老人家吃的，所以沙拉阿連大概放50g左右，口感會略乾一點(diǎn)，喜歡吃沙拉醬的捧油
也可以加到滿意為止，口感會更加滑順喔...
?
馬鈴薯沙拉巧巴達(dá)
將?巧巴達(dá)?對切，抹上?奶油?及?起司片，放進(jìn)烤箱烤至外皮微酥，烤箱取出後再把?小黃瓜片、
馬鈴薯叫媽茶葉蛋沙拉?放進(jìn)巧巴達(dá)裡夾住，即可完美味的?馬鈴薯沙拉巧巴達(dá)?囉
因?yàn)檠u作成蛋沙拉，所以麻辣味道已降低許多，但茶香味道很明顯，滿滿的鹹香滋味
加上酥軟的巧巴達(dá)、清脆小黃瓜片，不同於一般馬鈴薯蛋沙拉，完完全全就是大人的味道...
?
馬鈴薯沙拉蛋餅
只要將冷凍庫常備的?蛋餅皮?入鍋，加入?蛋液、起司片、馬鈴薯叫媽茶葉蛋沙拉?就可以輕鬆製作蛋餅喔
?
煎到酥脆的蛋餅皮，裡頭有蛋香味、香濃起司片，還有夠味的馬鈴薯沙拉
再淋上用麻辣滷汁勾芡製作的?麻辣醬油膏，甘甜帶香麻辣又不死鹹，簡直對味極了...
?
叫媽茶葉蛋?其實(shí)還可以做出許多創(chuàng)意料理，阿連的簡單料理根本獻(xiàn)醜啦...
?
叫媽茶葉蛋 顛覆了阿連對茶葉蛋的既定印象，原來麻辣版茶葉蛋那麼有層次，香麻夠辣
既使吃辣是幼幼班的捧油也可以輕鬆嘗試，絕對是個(gè)會變心愛上的好味道，完勝便利商店茶葉蛋喔
最重要的是有?福記食安實(shí)驗(yàn)室?替每項(xiàng)產(chǎn)品做食品檢測，每一步都嚴(yán)格把關(guān)，就是要讓大家安心又放心
而且真的很適合放在每個(gè)家裡的冰箱中，阿連已經(jīng)聽到阿連爹打算再訂下1箱了呢...
?
?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
?
?
～～～～～～～～～～
官網(wǎng)網(wǎng)址：https://www.fuche.com.tw/
FB粉絲頁網(wǎng)址：https://www.facebook.com/fuchefood/
叫媽茶葉蛋產(chǎn)品介紹：https://www.fuche.com.tw/product.php?act=view&no=145
預(yù)購10顆裝下單處：https://www.fuche.com.tw/goods.php?act=view&no=212
預(yù)購30顆裝下單處：https://www.fuche.com.tw/goods.php?act=view&no=191
?