?兩個(gè)人在一起，懂得製造相處的樂(lè)趣的話，
每天都會(huì)是情人節(jié)。
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爸比上次跟我來(lái)到ABV日式居酒屋吃過(guò)美食，
知道我喜歡熱鬧活潑的氣氛，
休閒時(shí)刻我又特別喜歡在家看轉(zhuǎn)播球賽，
前幾天他特地找了忠孝敦化站附近的
ABV Bar&Kitchen 加勒比海餐酒館
提早訂位，邀請(qǐng)我一起用餐。
妳平常都會(huì)做這些菜，
我訂了位置，你不用特別煮，
我們一起出去吃飯吧。
他說(shuō)著。
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謝謝他的貼心讓我可以在夏天減少大汗淋璃的準(zhǔn)備餐點(diǎn)。
就這樣我們出門(mén)前往ABV Bar&Kitchen 加勒比海餐酒館。
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一進(jìn)門(mén)報(bào)上預(yù)約，環(huán)顧四周是以各式木材、
與水密窗裝飾打造成船艙的氛圍來(lái)歡迎賓客的來(lái)到，
現(xiàn)場(chǎng)燈飾再營(yíng)造出船裡酒吧的整體氛圍。
牆上的舵帶領(lǐng)著賓客們一起出航遊歷世界，
這樣的想像在目前的情況下再適合也不過(guò)了！
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吃加勒比海料理很特別的是：
你可以吃到新鮮的大量豆類(lèi)、穀物與蔬果，
加入少量的肉類(lèi)成為重點(diǎn)點(diǎn)綴，
並使用頂級(jí)橄欖油淋在食中攪拌佐成，
在香料元素的運(yùn)用上，充滿了中南美洲與加勒比海群島的風(fēng)情與味道。
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平常我也喜歡做一些這樣的菜來(lái)享用。
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ABV是世界精釀啤酒的聯(lián)合國(guó)。
再次的來(lái)到精釀啤酒的聖地，
爸比知道我喜歡熱鬧的氣氛，
尤其可以慢慢地用餐，一邊看球賽讓我非常開(kāi)心！
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我們請(qǐng)侍酒師帶領(lǐng)我們選擇適合今天餐點(diǎn)的酒，
她大大的酒窩與甜美的笑容好甜美。
ABV的各家餐廳都有依照餐點(diǎn)的特性
而擺設(shè)一些不同的酒款，讓我們大開(kāi)眼界！
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ABV加勒比海餐酒館的菜單
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我們看了之後點(diǎn)了以下的菜色，
就讓這些美食帶領(lǐng)我們進(jìn)入古巴旅圖吧！
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墨西哥炸豬肉沙拉、香腸茄汁鷹嘴豆、
貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉、尼加拉瓜塔可捲、
鮮蕈松露香蕉千層麵、加勒比海椰汁香料燉魚(yú)、
杏仁片焦糖布丁
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墨西哥炸豬肉沙拉
墨西哥式的前菜沙拉，
總會(huì)發(fā)現(xiàn)酪梨的身影，加入蕃茄、紅椒、玉米、黑豆、
香菜等新鮮食材，
增添繽紛的色彩也兼顧營(yíng)養(yǎng)，
拌入低溫油炸的五花肉塊，為整體的嚼勁加分。
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墨西哥炸豬肉沙拉成為第一道地中海的開(kāi)胃菜，
油醋醬的提味好開(kāi)胃，
好吃不油膩，健康、清新又開(kāi)胃。是夏日的健康選擇！
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讓人忍不住期待下一道餐點(diǎn)囉！
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香腸茄汁鷹嘴豆
我們經(jīng)常會(huì)看旅遊美食頻道，看到廚師們介紹鷹嘴豆。
相信大家對(duì)鷹嘴豆這個(gè)食材並不陌生！
美食頻道中，介紹著鷹嘴豆是印度和巴基斯坦重要的蔬菜之一。
除此之外，在加勒比海地區(qū)是他們的主食之一。
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因?yàn)闃O具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值經(jīng)常被國(guó)外許多餐廳與家常料理所使用。
香腸茄汁鷹嘴豆，每一口肉都是丁狀的！
在細(xì)細(xì)品味中，分別能吃出臘腸、豬絞肉、培根的味道
與鷹嘴豆融合茄汁的酸香。
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鷹嘴豆也散發(fā)出獨(dú)有的板栗香味，
與香腸加入的紅甜椒粉，是相當(dāng)契合的風(fēng)味
特殊煙燻味讓我們搭配果香啤酒簡(jiǎn)直愛(ài)不釋手！
即使不喜豆類(lèi)料理的你，
推薦你來(lái)品嚐，我相信你會(huì)愛(ài)上的這道菜。
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貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉
主廚很喜歡吃這道菜，
特別向我們介紹這道他很滿意的巧克力燉牛肉。
對(duì)於馬雅民族來(lái)說(shuō)，可可豆是他們的寶貝，
甚至也有成為當(dāng)時(shí)流行的貨幣來(lái)做交易。
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在當(dāng)時(shí)，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有把磨碎的可可豆做成飲料，
或加入包括辣椒和香草在內(nèi)的各種調(diào)味，來(lái)製作料理。
主廚運(yùn)用80%的純黑巧克力，
加上有著巧克力香氣的斯陶特精釀啤酒入菜，
造就這道微甜微苦，
另外帶出牛肉鮮甜的
貝里斯巧克力燉牛肉。
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嗯，品嚐之後我們好喜歡這道菜！
也非常讚賞兩位主廚做菜的品味！
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尼加拉瓜塔可捲
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你吃過(guò)尼加拉瓜的塔可嗎？
這可是有別於墨西哥市的塔可，
聽(tīng)主廚說(shuō)其典故：
這是源自於尼加拉瓜西北部古城Leon。
以小卷的方式呈現(xiàn)，裏頭常會(huì)包豬肉或雞肉，
現(xiàn)在已經(jīng)是流行整個(gè)尼加拉瓜西部的街頭料理。
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通常是一份多卷堆疊起來(lái)，
上面再鋪上包心菜絲和酸奶油，
當(dāng)作點(diǎn)心或正餐都很合適。
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這道菜搭配酒品好對(duì)味啊～
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鮮蕈松露香蕉千層麵
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屬於熱情明媚的波多黎各的媽媽私房食譜！
早期航運(yùn)不若今日發(fā)達(dá)，本身處?kù)稛釒У牟ǘ嗬韪?/p>
因?yàn)闅夂蜿P(guān)係農(nóng)作物不多，因此無(wú)法製作麵粉。
而當(dāng)?shù)厥a(chǎn)香蕉、大焦，
波多黎各的媽媽們就想到了以香蕉片取代千層麵中的麵皮，
製作出了甜甜鹹鹹的美味家常料理。
香蕉千層因此成為了地中海家庭料理中佔(zhàn)有舉足輕重的地位！
這道鮮蕈松露香蕉千層麵，融合了洋菇、杏鮑菇、鴻喜菇，
以眾多蕈菇配上松露製成，渾厚濃郁，好吃！
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加勒比海椰汁香料燉魚(yú)
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加勒比海群島本身是一個(gè)海產(chǎn)豐富的島嶼國(guó)家群，各類(lèi)漁獲充足。
當(dāng)然新鮮的魚(yú)會(huì)經(jīng)常成為餐桌上必不可少的好菜。
這道加勒比海椰汁香料燉魚(yú)，我嚐到了大量的辛香料！
有：墨西哥辣椒、紅椒粉、綜合咖哩粉、
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還有洋蔥、牛番茄等蔬菜，
加勒比海地區(qū)的料理還會(huì)加上椰奶與鮮奶油一起燉煮新鮮鱸魚(yú)，
鱸魚(yú)對(duì)於傷口復(fù)原力是相當(dāng)有幫助的呢！
味道的層次好豐富，是屬於辣味的一道菜，
如果不敢吃辣可以喝一些解辣的奶茶飲品！
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杏仁片焦糖布丁
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吃得好飽足，來(lái)份甜點(diǎn)與熱紅茶，替今天的美食餐敘留下美味的回憶！
杏仁片焦糖布丁暗藏主廚特調(diào)的完美比例，
堆疊出迷人的布丁香氣，
搭上輕盈杏香的杏仁片與
悉心熬煮不甜膩的三分甜焦，這個(gè)焦糖味，
甜食控的爸比超愛(ài)！連我不吃太甜的也非常推薦！
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時(shí)間過(guò)得好快！
豐富美味的美食讓我們度過(guò)了愉快的下午時(shí)光，
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和大家一起看球賽，比在家裏看還要?dú)g樂(lè)！
搭配著好喝的世界精釀啤酒，我們選的酒款都很適合這些美食！
多國(guó)的香料作為佐料來(lái)做烹調(diào)的食物。
就像星星發(fā)光為了夜晴天空所做的點(diǎn)綴般引人入勝！
我們舌尖上的味蕾不斷地跳動(dòng)著。大家臉上的笑容沒(méi)少過(guò)！
剛好遇到有一些同學(xué)幫朋友慶生，
對(duì)了！這裏非常適合舉辦聚會(huì)慶生呢！
看看他們的精心佈置，
大家為壽星歡唱生日快樂(lè)歌的時(shí)候，
我們的心再次感受到青春的耀動(dòng)。
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在餐後與主廚聊了一番，
店家特別研究了世界各國(guó)的料理
來(lái)規(guī)劃各家餐酒館不同的菜色，
希望藉由美食帶大家環(huán)遊世界，
用心挖掘每一個(gè)國(guó)家，並以代表性的美食熱情迎接您的饗宴！
ABV 尋找每一個(gè)國(guó)家道地的家鄉(xiāng)菜，以及經(jīng)典國(guó)菜～
希望在他們每一家的特色餐廳，
都能品嘗到世界各地的經(jīng)典美味！
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用心又好吃的餐廳，非常大推啊！
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謝謝爸比帶給我難忘的一天，
也謝謝ABV加勒比海餐酒館的美食，
現(xiàn)在我都特別珍惜歡笑熱鬧氣氛，
大家開(kāi)開(kāi)心心的，這當(dāng)下好喜悅啊！
備註：「飲酒過(guò)量，有害（礙）健康」
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一起來(lái)?????延伸閱讀：【?臺(tái)北美食 】世界各地精釀啤酒與日本關(guān)西風(fēng)的各式獨(dú)門(mén)料理、
別有風(fēng)味的日式居酒屋，美食美酒都在這裡一次品嚐！ - ABV日式居酒屋
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店家資訊
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ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒
官網(wǎng)：http://abv.com.tw/caribbean/
加勒比海餐酒館訂位： 02-27216997
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午12:00～凌晨 1:30
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段233巷61號(hào)
路線：忠孝敦化捷運(yùn)站3號(hào)出口直走，明曜百貨前巷子右轉(zhuǎn)，
? ? ? ? ?直走到第二條巷子左轉(zhuǎn)200公尺
粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/ABVBEER/
IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/
球賽轉(zhuǎn)播節(jié)目表：http://abv.com.tw/livesport/
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#東區(qū)店藏超過(guò)300支精釀啤酒?
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