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Jazz Lee
窩客好文

Jazz Lee

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-66131336
臺北市中山區中山北路三段31號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

一群愛鬧場的高中同學, 閒哈拉了一兩個月, 還是沒訂到龍都,

最後只給了時間就要我提供餐廳名單,

原本計畫要去嗑烤鴨的,

但是排到了7月,

我只好趕緊上網去找資料了, (現在才想到宜蘭有櫻桃鴨餐廳啊!!!)

宋廚? No! (明明不是大家都想吃烤鴨嗎?)

陶然亭? No! (看來烤鴨不是一定的選擇!)

君品? No! (有人心動, 但還有人不作聲!)

玉鑫賞? No! (日本料理也不受寵了嗎?)

沒想到一丟"這一鍋", 馬上喜洋洋就訂好了位子, 這下糗啦! 趕緊來上網做功課,

嗯! 嗯! 武則天...養身鍋...現代人的關鍵字記憶法, 能幫您記憶記憶記憶~

這一鍋落在繁雜的中山北路上, 卻有個鬧中取靜的好氣氛,

環境裝潢還頗有氛圍的, 每一個客人都是一區的小位子, 大約可以坐6個人,

大家都很餓了, 點了一堆, 連熟食都點出來現嗑了!

很重的茶壺, 需私下運上五, 六層內力才可自然的幫大家倒茶, 好像其他家的麻辣鍋也是用這玩意兒,

愛吃麻辣鍋又好面子的朋友, 要吃麻辣鍋前記得去練一下腕力, 才不會再喜歡的妹子面前被笑不堪啊!

應該事菊花普洱茶, 不會很濃, 還頗順口的,

有調味醬料區, 但個人吃麻辣鍋是不沾醬的, 所以只有拍拍照而已,

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很貼心的店家都會附有圍兜兜, 左圖就是雙胞胎示範如何使用這圍兜兜!?

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第一次來這兒, 當然就要點網友們極力所推崇的, 御膳+鳳凰鍋囉! $110/人+680/鍋

鳳凰回巢鍋, 傳說中的御用組合, 包含腐竹一盤, 鹿野雞一盅(雞腿+豬肚), 福氣粥一鍋(最後面會補充介紹),

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另外是單點的部分, 香滷大腸頭$220, 香滷牛筋$200, 這兩個放在麻辣鍋中滷到略爛後, 口感還頗優,

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黃金腐皮($80)與金針菇($80), 不用多敘述, 吸飽了湯汁的美味, 都是超好吃的唷!

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牛肉丸與鮮魚丸拼盤(好像$200不確定), 干貝珍珠滑($220), 珍珠滑也是把它分成塊或丸狀放入鍋中,

丸類比較扎實, 滑的口感比較鬆, 與麻辣鍋都頗搭的,?

??

熟食, 腐皮鮮蝦卷, 當時實在太餓, 第一時間太餓一人嗑一條解飢, 很多餐廳真該準備一下熟食, 不然等湯滾都餓倒一票人了,

神仙牛肉($380), 美國Choice等級無骨牛小排, 出場時底下踩著乾冰, 頗有氣勢,

牛肉很嫩, 刷個三秒, 肉色成粉紅色就可品嘗了, 感謝龍哥一直幫我涮肉, ^o^

鮮跳活蝦($220), 新鮮的蝦子, 要罩著才不會跳的到處都是,

大牡蠣($260), 肥美, 為啥只有人類肥美款不受歡迎呢??

冬瓜檸檬冰沙($100), 好喝, 夏天冰鎮解暑氣就靠這一味,

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餐後會送上試管, 口味是蔓越莓冰沙, 酸酸甜甜, 解膩也非常合宜,

最後服務人員會用鳳凰回巢鍋煮福氣鍋, 會放入白飯, 福菜, 蛋, 蔥,

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端上碗後就是這個樣子啦!

這一鍋還算是蠻好吃的, 海鮮類的商品也算是眾多麻辣鍋中屬一屬二新鮮的, 聽說是85度C轉投資的,

畢竟有自己在水族養蝦養蟹養龍蝦的麻辣鍋店也不多了吧!

但是總覺得還是缺點什麼,

若是鳳凰回巢鍋可以再濃郁點, 若是麻辣鍋的鴨血與豆腐能再入味點,

我能挑剔的大概就只剩下價錢了.

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餐廳資訊如下:
餐廳地址: 臺北市中山區中山北路三段31號
營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:00
聯絡電話: 02 6613 1336
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