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飛力獅
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飛力獅

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

02-2723-5898
臺北市信義區松壽路12號6樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

今天要慶祝的是邱董的生日,餐廳是歐頭選的,米其林一星耶!感覺很值得去摘一下星星。

餐廳地點位於信義區ATT 4 Fun的六樓,老身已經很久沒有周末晚上的時間還在信義鬧區流連了,走在路上簡直拉高了這裡平均年齡二十歲!

外觀裝璜頗有南洋風味,招牌明亮,第一印象挺好的。

我被領到這個位子,不算包廂但是空間有區隔開來,很適合朋友聚餐。

座位旁邊有個小空間可以讓客人放包包,很貼心的設置。

也有外面開放的座位。

餐廳牆上都有大大的新加坡地圖。

這一區的座位可以邊吃飯邊從玻璃圍幕裡看到外面車水馬龍的景觀,如果喜歡這樣氣氛要提早訂位。

趕快來看看有什麼好菜色。

首先有介紹餐廳最熱門的十道菜,如果不知道怎麼點菜,就這個點一輪也行。

這個季節有螃蟹,如果喜歡吃的,一進餐廳就要先訂,不然數量有限。

如果多人來想吃桌菜也有套餐的選擇。

蝦苗嫩紫菜。這道是小點份量很少,如果人多的話,一人只能吃到一小口。滋味很好很開胃,但美中不足是裡面有點香菜,我好怕香菜呀呀呀呀呀!呼籲全天下的餐廳都不要再使用香菜好嗎?

九轉粉腸。內臟我不吃的,所以不知道滋味。但是能列在最受歡迎前十,應該不差。

酥炒芋心。這是用芋頭中間最嫩的地方,去酥炸,外面有點甜,裡面是鹹的。

莆田燜豆腐。

上面是蛋,撥開之後裡面有絞肉、粉絲,在臺灣這是非常家常的一道菜,原來新加坡人的家常菜跟我們一樣呀?

辣椒。這辣椒太好吃了,吃完可以一直加,沾每樣料理都很搭,喜歡辣的人一定要吃看看。

極品椒鹽豬手。我雖然不吃豬,但是在座都對這道讚譽有佳。

豬腳炸得很酥很嫩,骨頭輕輕一劃就分開,喜歡豬腳的人必嚐。

莆田荔枝肉。這道吃起來就像糖醋排骨,我不吃豬也不太清楚味道,但是服務生說這是很道地的莆田做法,用荔枝入菜酸酸甜甜的,小朋友很喜歡。

剁椒鱸魚。不算很辣,此鱸魚鮮美多汁,湯汁淋在飯上很夠味,喜歡辣菜的可以點來吃看看。

金銀上湯時蔬。用炸過的蒜頭跟鹹蛋去料理的一道蔬菜,很下飯。

叻沙水蓮。我個人很喜歡這道蔬菜,非常重口味,沒想到這個叻沙跟水蓮的味道竟然能結合,當下酒菜很適合。

芋香鴨。吃過幾家餐廳的芋泥鴨,這家目前在我心中是第一。

芋泥炸得鬆軟棉密搭上鴨肉嫩香,這隻鴨犧牲得太值得了,我要提名他進入鴨子忠烈祠,此道必點好喜歡呀!


紫菜海蠣酥。這根本新加坡版的蚵呀煎嘛,只是他沒像臺灣版蚵仔煎那麼多勾芡,在座的都只吃了一口就停筷,代表咱們臺灣人還是比較喜歡臺式的。

興化炒米粉。這道炒米粉跟臺灣的味道相去甚遠,他料理得比較乾燥口味比較清淡,臺灣的炒米粉比較油膩濕潤。

煲湯白菜嫩豆腐。湯頭非常濃郁,我個人很喜歡這種砂鍋加上白菜去燉煮的湯。


湯裡面有白菜有豆腐有蛤蜊跟火腿,這種熬成白色的湯頭就是花了時間才能有的成果。


莆田滷麵。這個滷麵吃起來有點像煨麵,裡面有些海鮮料,麵湯濃稠到幾乎呈現羹湯狀,麵條Q彈吸滿湯汁精華,吃完麵可以當成大滷湯喝,如果人數不多時點這道可以取代湯喔。


今天買的蛋糕是現在很夯的公爵起士蛋糕,不太甜而且有微微的鹹味,好吃不膩口。

大家拍照完都很擔心自己年老走山,還好有箴箴修圖功力強大,再崩壞也能調整回來,感謝科技感謝箴箴。

這家餐廳給我的印象很好,環境乾淨菜色水準也不錯,服務人員都很親切,喜歡這類料理的人可以來吃看看,想要視野好的位子記得先訂位,包廂低消6500。

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莆田臺北信義ATT店

電話:02-2723-5898

地址:臺北市信義區松壽路12號6F

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