食記。基隆★仁愛市場的深夜鮮食 朱添鮮魚號
2020-08-04來到靠海的基隆怎麼不品嘗擁有絕佳地理優(yōu)勢的現(xiàn)切生魚片，位在仁愛市場內(nèi)的朱添鮮魚號賣生魚片超過三十年的歷史，每天新鮮直送的魚貨，想吃到最新鮮的生魚片，半夜來這裡準(zhǔn)沒錯。
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但我們不是半夜來吃而是開門時間左右就過來，這個時間店內(nèi)也已經(jīng)是客滿的狀態(tài)，店內(nèi)空間不大店外也只有兩三桌，據(jù)說既使到了三更半夜人潮也不斷，想吃到新鮮的生魚片要有立食的準(zhǔn)備。
櫥窗裡擺的就是店家當(dāng)日新鮮供應(yīng)的食材，想吃什麼都從這邊挑選，然後跟老闆說就好。
價格的部分也請直接看櫥窗上寫的，菜單上不會有哈哈哈，因?yàn)閮r格每天都有可能不一樣，是以時價去計算，粉絲專頁上也會貼出每天的食材價格。
以兩計價的生魚片，選好想要吃得魚類給老闆，老闆就會現(xiàn)場切給你看，我們選擇了海鱺肉、鮪魚肉、紅甘肉、鮭魚肉跟軟時，因?yàn)槭悄杏沿?fù)責(zé)點(diǎn)我也不清楚這樣是幾兩，不過這樣一盤現(xiàn)切生魚片300元，就可以吃到五種不同的生魚片。
大概可以用厚切來形容這生魚片的厚度，每一塊都能讓嘴滿足，光澤美麗而且味道很鮮甜，海鱺肉紮實(shí)的口感、紅甘肉的脆感、軟嫩的鮭魚肉，都讓人念念不忘想再去吃一次。
現(xiàn)切生魚片太過美好相較來說蓋飯A就顯得有點(diǎn)弱了哈哈哈哈哈，點(diǎn)了蓋飯A後才發(fā)現(xiàn)裡面的海鮮種類跟我們自己挑的差不多，多了甜蝦跟少量鮭魚卵，不過蓋飯的生魚片會切得比較大片比較薄，吃一片生魚片可以把嘴巴塞滿的程度，搭配底下的醋飯也很不錯。
▌朱添鮮魚號│粉絲專頁
▌地址：基隆市仁愛區(qū)仁四路45號
▌電話：02-2424-9832
▌營業(yè)時間：周二至周六 18:00~04:00/周日 0:00~22:00/周一公休